Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 81 сообщений
Cообщения с меткой

кофе и шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Al_lexandra

Этой осенью хочется кофе и шоколада

Среда, 24 Октября 2018 г. 09:31 (ссылка)

Этой осенью хочется кофе и шоколада,
В тёплых тапочках сидя на стульчике у камина,
И смотреть, как изнеженно кот выгибает спину,
Просто зная: бежать по делам никуда не надо.

Этой осенью хочется смело вдыхать прохладу,
Не боясь, что траву по утрам покрывает иней,
Быть спокойной, уверенной, внутренне - очень сильной
И бродить по забытым тропинкам немого сада.

Этой осенью хочется нежности и комфорта,
Не хандрить, что ключами на юг улетают птицы,
Перечитывать книги, листать страницы...
...Этой осенью хочется кофе и шоколада...

Любовь Козырь
4a30-1d5dab-a3e5ff (640x400, 48Kb)

Метки:   Комментарии (20)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Спирина

Без заголовка

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 17:20 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вышивка КОФЕ и ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД




4121583_jpg003 (518x325, 258Kb)



>>>СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ



4121583_ytashit_k_sebe(1) (300x45, 24Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

День Земли в 'Кофе и шоколад' (Саратов, 13.04.17)

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 11:38 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

 


 









День Земли, Саратов, 13 апреля 2017 года


 



Вчера сходила в "Кофе и шоколад" и была настроена на диалог во время круглого стала на тему "Саратов экологический". Придя на место проведения я ужаснулась... Никакого мероприятия не проводилось... Люди просто сидели и разговаривали друг с другом. Также я успела краем уха услышать как саратовская художница и общественница Татьяна Пелех на камеру упомянула, что в Саратове на 10 жителей приходится 1 дерево, когда по нормам необходимо 5 деревьев на человека. В общем ух, я подошла немного не к началу, но мероприятие было заявлено аж до 19 часов... Потом было открытие фотовыставки, может на нем и удалось людям услышать что-то вразумительное... А так печально что анонсированные столы не проводятся. 



P/S Фильм "Дом" я ранее уже видела, поэтому решила не оставаться в кофейне для его просмотра. Отдельно отмечу что вчера показывали его укороченную версию)



ДалеЕ >>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Елена Лисовая позвала на мастер-классы и экскурсии по выставке 'Времена года'

Пятница, 13 Января 2017 г. 13:19 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

Пленэрный автоР


 









Времена года, Саратов, Кофе и шоколад, 12 января 2017 года


 



12 января в кофейне "Кофе и шоколад" открылась новая выставка "Времена года". Автором экспозиции является Елена Лисовая. Для художницы это 03-ий выставочный проект, первый персональный. Пространство кофейни стало богаче на пейзажи и натюрморты, а также батик. На первом этаже заведения вы сможете проследить зиму и весну, а чуть выше представлены зарисовки лета и осени. Девушка работает на пленэрах и даже сопроводила выставку фотоснимков того, что она и где рисовала. Думаю что это очень удачный ход. По этому моменту можно оценить работу автора более полно.



ДалеЕ >>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Бутылки в копилку)

Суббота, 24 Октября 2015 г. 22:03 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

ПрезенТ


 









Подарок, Саратов, Кофе и шоколад, 24 октября 2015 года


 



Сегодня после посещения выставки кошек меня буквально вытолкали из дома. Оказалось что художница Татьяна Пелех решила задарить нам экземпляр из своей коллекции... Выбрать нужно было самую красивую... Мой выбор оказался таким. Ну а бутылка уже красуется на нашей полочке. Будет радовать глаз, главное чтобы никто ее не разбил)))



P/S С понедельника стартуют продажи шедевров в ресторане "Одесса", что на Набережной Космонавтов. За один экземпляр просят от 200 до 500р)










Подарок, Саратов, Кофе и шоколад, 24 октября 2015 года

Подарок, Саратов, Кофе и шоколад, 24 октября 2015 года


Фото: © Copyright ma-zaika.ru


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Полтыщи бутылок Татьяны Пелех)

Среда, 21 Октября 2015 г. 10:03 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

Роспись бутылоК


 









500 бутылок Татьяны Пелех, Саратов, Кофе и шоколад, 20 октября 2015 года


 



20 октября Татьяна Пелех представила 500 бутылок... Я давным давно планировала ей принести бутылочку и вот наконец дотащила....Вечер оказался очень теплым и юморным. Здорово что люди по сути из ничего устраивают праздник))) Обрадовало что компания собралась знакомая и для гостей было предложена шомпанское)



Кстати, свои бутылки художница продает... Пока установлен только российского уровня рекорд и их цена невысока, ну а как дойдет до книги Гиннеса, думаю что цена возрастет многократно)



P/S А я опробываю свой новый фотоаппарат, пока не особо привыкла к Nikon 7000.



ДалеЕ >>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Посиделки за чаем (Саратов, 14.03.15)

Вторник, 17 Марта 2015 г. 09:48 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

ДушевнО


 











 



На днях ходила в кафе и ощутила себя настоящей женщиной.. Какие-то бесконечные разговоры на безразмерные темы... Взяли всего один чайник, а просидели часа два... К середине мероприятия в кафе отключили свет и атмосферу вечера разрядили свечками... А ещё я познакомилась с местным петушком, желающие его подкормить могут оставить монетку для рыбёшки... Сидели мы, кстати в "Кофе и шоколад", что на Московской, 09.. Первый раз туда зашла и весьма неплохо, дорого правда((( Как ещё один бонус заведения - там можно отправить открытку... интересная такая... в духе старины... обойдётся удовольствие не более чем в 60 р... во всяком случае в Израиль знакомая в такую сумму уложилась))



Фото: © Copyright ma-zaika.ru

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Впечатлениями от путешествий поделились в кофейне 'Кофе и шоколад' (Саратов, 15.01.15)

Четверг, 16 Января 2015 г. 02:25 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

Ей есть местО


 













 



15 января в кофейне "Кофе и шоколад" состоялось открытие выставки мобильной фотографии "Альбом карманных впечатлений". В Саратове это на моей памяти первая подобная экспозиция. Что могу сказать, достойно, примерно этого и ожидала.... Сама уже люблю снимать на телефон... правда мой телефон дешёвый и камера на нём соответствующая, поэтому щёлкаю только днём... Впрочем и на фотоаппарате без вспышки много интересного без хорошего стекла заснять не удастся... А я что-то стала "отмирать" от вспышки... На открытии говорили о том что мобильная фотография отличается от обычной тем, что просто ловится стоящий момент щелчком по телефону.. Да нет... это любая фотография фиксирует тот самый нужный и интересный момент, просто телефон наиболее прост в использовании, на некоторых моделях даже автоматическая коррекция экспозиции прописана... Этим он и удобен, что не нужно лезть в настройки выдержки, диафрагмы и исо)))



ДалеЕ >>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ma_zaika

Граффитчики разукрашивают фасад кофейни 'Кофе и шоколад'

Суббота, 26 Июля 2014 г. 20:48 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

Красочный гороД


 









Граффити, Саратов, 26 июля 2014 года


 



В Саратове появится новая стена с граффити-объектом... Её обустраивают на фасаде здания в котором размещена кофейня "Кофе и шоколад" (на ул. Волжская). Наткнулась на производимые работы случайно. Ребята уверили что до понедельника новая яркая стенка окажется полностью покрашена.... Ждёмс ярких красок, а Вашему внимаю процесс... Понаблюдать можете и сами... Стоит только захотеть и потопать ножками по направлению к "Липкам".



ДалеЕ >>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сантория

Шоколад и кофе удлиняют жизнь!

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 12:56 (ссылка)

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

В каждом из включенных в «меню долгожителей» продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

В меню вошли мощные антиоксиданты — черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.
getImage (53) (500x332, 33Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
saratov_v_trende (Автор -ma_zaika)

Выставка фотографий Эллы Толмачёвой 'Коронована венком' (Саратов, 17.04.14)

Среда, 16 Апреля 2014 г. 12:44 (ссылка)









Читайте ma_zaika

art

ma-zaika

Разгадай менЯ


 









Элла Толмачёва


 



Фотографии Эллы Толмачевой – это трепетные рассказы о женской красоте. В них много ностальгии по идеальному миру, в котором женщина может раскрыться иначе, быть в ладу с собой и с миром. Ностальгии по миру, в котором женщина черпает вдохновение и силы, подпитывает свою любовь. Чтобы заботиться о близких и согревать их своим теплом. Элла родилась и выросла в Саратове, живет и работает в Санкт-Петербурге.



Место: кофейня "Кофе и шоколад", Волжская 23

Начало: 17 апреля в 19:00

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Где больше кофеина - в чашке чая или в чашке кофе?Если вы любите пить кофе, обязательно прочтите ...

Среда, 22 Января 2014 г. 18:43 (ссылка)



Где больше кофеина - в чашке чая или в чашке кофе?




«Если это кофе, пожалуйста, принесите мне чай; если это чай, пожалуйста, принесите кофе.»
(Авраам Линкольн)

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийСухой чайный лист содержит более высокий процент кофеина по массе, чем кофейное зерно.
Однако в средней чашке кофе кофеина в три раза больше, чем в таком же объеме чая, поскольку на приготовление кофе зерен уходит больше.

Количество кофеина в чае и кофе зависит от ряда факторов.
Чем выше температура воды, тем больше кофеина вытягивается из листьев и зерен.
Эспрессо, к примеру, готовится с помощью пара под высоким давлением, и капля этого божественного напитка содержит больше кофеина, чем капля заварного кофе.
На содержание кофеина влияет и время, в течение которого вода контактирует с листьями чая или кофейными зернами.
Чем дольше контакт, тем выше процент кофеина.

Кроме того, важную роль играет сорт кофе и чая, местность, где их выращивали, как долго обжаривались кофейные зерна и каким образом срезан чайный лист.

Чем темнее обжарка кофе, тем меньше в нем кофеина.
В случае же чая в почке и верхнем листочке куста концентрация кофеина выше, чем в крупном нижнем листе.

Парадоксально, но в средней порции эспрессо (30 мл) содержится примерно такое же количество кофеина, что и в 150-миллилитровой чашке чая «Брук Бонд».
Так что от порции капучино или латте «кофеиновый удар» окажется ничуть не сильнее, чем от кружки чая.
С другой стороны, чашка растворимого кофе содержит лишь половину той дозы кофеина, что присутствует в таком же количестве «американо».



Существуют ли такие, кто хотя бы раз в жизни не пил кофе? Для большинства людей это обязательный ритуал, с которого начинается каждое утро. Ведь без кофе нам невероятно сложно проснуться…

Благодаря ученым есть хорошие новости для всех любителей кофе! Это — 10 веских причин, чтобы пить ароматный напиток каждый день.

1. Кофе является основным источником антиоксидантов

Человеческое тело поглощает больше антиоксидантов из кофе, чем из овощей и фруктов

2. Запах кофе обладает антистрессовым эффектом

Корейские исследователи обнаружили, что аромат кофе особым образом действует на белки, связанные с напряжением мозга, и помогает мыслить позитивно

3. Кофе может уменьшить симптомы болезни Паркинсона

Согласно статье опубликованной в 2012 году в научном журнале Science Daily, кофе помогает людям, страдающим болезнью Паркинсона, лучше контролировать свои движения

4. Это хорошо для печени (особенно, если вы употребляете алкоголь)

Результаты исследования, проводившегося в течение 22 лет (в котором приняли участие 125000 человек), показали, что у тех, кто выпивал хотя бы одну чашку кофе в день, на 20% снизилась вероятность развития цирроза

5. Кофе снижает склонность к сaмoубийcтву

2–4 чашки кофе в день могут снизить риск сaмoубийcтвa для мужчин и женщин на 50%

6. Снижает риск заболеть раком кожи

Он снижает риск развития рака кожи у женщин

7. Улучшает спортивные результаты

Кофеин увеличивает количество жирных кислот в крови, что позволяет мышцам поглощать и сжигать жир и преобразовывать его в энергию. Это сохраняет запасы углеводов и позволяет организму использовать их позже

8. Уменьшает риск заболевания сахарным диабетом

Исследователи обнаружили, что люди, которые пьют по крайней мере 4 чашки кофе в день, на 50% снижают риск развития диабета 2 типа

9. Кофе очень хорош для мозга

Телекомпания CNN доказала, что кофе позволяет мозгу человека более эффективно работать

10. Кофе может сделать вас счастливее

Исследование, проведенное Американским Национальным институтом здравоохранения, показало: люди, которые пьют хотя бы 4 чашки кофе в неделю, на 10% меньше подвержены депрессии чем те, кто кофе вообще не пьет.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

История появления кофе...

Среда, 22 Января 2014 г. 17:59 (ссылка)



История появления кофе
Первые упоминания о кофе датированы IX веком до нашей эры. Родиной кофе принято называть Эфиопию. До наших дней дошло несколько эфиопских легенд происхождения кофе.Согласно одной из них, один из уважаемых врачей своего времени, Шейх Омар, работал над созданием новых лекарств и обнаружил плоды
кофейного дерева. Он приготовил из них отвар и принимал его в течение нескольких дней. Врач заметил, что этот напиток повышает работоспособность и улучшает настроение. Добавляя зерна кофе в настойки из целебных трав, он заметил, что они стали более эффективными в лечении головных болей и несварения желудка. Свой секрет целитель только перед смертью передал своему сыну.



Согласно второй легенде первооткрывателем кофе стал пастух Калдим. Он обратил внимание, что его козы, после того как попаслись на склонах гор, становятся более резвыми и энергичными. В этом месте пастух
обнаружил зеленые кустарники с небольшими плодами зеленого, желтого и красного цвета, Калдим решил сам попробовать плоды кофейного дерева и он почувствовал прилив сил и энергии.
Далее, настой зерен кофе стали принимать монахи во время ночных молитв для поддержания бодрости.
Само название "кофе" пошло от названия местности на юго-западе Эфиопии - провинции Кафа.
Популярность кофе Из Эфиопии легендарный напиток распространился по всему Ближнему и
Среднему Востоку. Кофе быстро завоевал популярность в этих городах, благодаря своему бодрящему эффекту, приятным вкусовым качествам и аромату. Кофейни стали неотъемлемой частью восточных базаров.
В XVII кофе стал известен в Европе. Голландия начала широко культивировать кофейные деревья в своих индийских колониях.
Открывшиеся кофейни в Венеции, Лондоне, Париже, Берлине, Милане, Вене, Гамбурге, Ганновере стали популярными местами для встреч известных людей культуры и науки. В Париже в 1672 году было открыто первое публичное кафе — знаменитое «Прокотио», ставшее впоследствии излюбленным
местом встреч Вольтера и Дидро.
В середине XVII века кофе начал свою историю в Северной Америке. Открылись кофейни в Нью-Йорке, Чикаго, Норфолке, Филадельфии и других крупных городах Америки. За чашечкой кофе, как правило, собирались бизнесмены и обсуждались различные политические и финансовые вопросы.
История кофе в России

В России кофе известен уже около 300 лет. Впервые появился при царе Алексее Михайловиче, но основу российской истории кофе заложил его сын Петр I. Попробовав в Голландии у амстердамского бургомистра и торговца кофе Николая Витсена, он издал специальный указ, обязывающий подавать кофе на светских мероприятиях. Примеру Петра Великого последовали все правящие персоны России. Анна Иоанновна открыла первый кофейный дом, а Екатерина II ежедневно пила кофе, сваренный из 400 граммов зерен.
Несмотря на моду на кофе в высшем обществе, простой народ относился к этому напитку недоверчиво. Только после войны 1812 года история кофе в России приобрела массовый характер: воюя в Европе, русские солдаты пристрастились к его употреблению и, вернувшись на родину, не отказались от этой привычки. Так, потребление кофе заметно росло с каждым годом. В конце XIX века импорт кофе в Россию составлял 8 128 тонн в год, а в начале XX века - уже 12 352 тонны в год. И это притом, что напиток все-таки еще оставался признаком роскоши, доступным далеко не всем. Сегодня кофе по праву занимает важное место в жизни людей разных стран.

Рецепты приготовления кофе

Кофе по-восточному
  • В кофейник объемом 100 мл положить кусок сахара.


  • Налить 80 мл. холодной воды и нагреть до кипения.

  • Кофейник снять с огня и высыпать в него 5-7 г. мелко молотого кофе.

  • Размешать и снова поставить на огонь. Довести до кипения.

  • Снять с огня и долить воды.

  • Снова довести до кипения.

Кофе по-баварски
  • Растереть два яичных желтка и 75 г. сахарной пудры или песка в эмалированной кастрюле.

  • Добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе.

  • Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения.


  • Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе.

  • Разлить крем в формочки и поставить в холодильник. (Количество желатина нужно брать по объему жидкости, руководясь дозировками, рекомендованными на упаковке от желатина).

Кофе по-венски
  • Положить 40 г. взбитых с одной чайной ложкой сахара сливок в стакан сладкого горячего кофе.

  • При взбивании можно также добавить немножко ванилина и шоколадной крошки.

Кофе с лимонным соком
В чашку черного кофе налить чайную ложку лимонного сока и ложку сахара.
Кофе с коньяком
К чашке черного кофе подать рюмку коньяка; пить маленькими глотками коньяк и кофе. Сахар в кофе - по вкусу.
Кофе с минеральной водой
В сладкий охлажденный кофе с молоком (сахар по вкусу) добавить такое же количество охлажденной минеральной воды.
Мокко-актив
  • Приготовить очень крепкий черный кофе (на 0, 5 л. воды 40-50 г. натурального кофе).


  • В горячем виде профильтровать через воронку со стерильной ватой или фильтровальной бумагой.

  • Добавить сок лимона и две-три столовые ложки пчелиного меда.

Пить маленькими чашечками.
Кофе по-польски
  • В ошпаpенную кипятком чашку всыпается свежемолотый кофе.

  • Залить кипятком и перемешать.

  • Как только на повеpхности кофе обpазуется пенка, чашка накpывается блюдцем на 7-8 минут.

Кофе по-итальянски
Кофе сварить не на воде, а на молоке, пpоцедить пpямо в чашке. Сахаp (лучше мелкий песок) подают отдельно.
[/more]
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

От каких болезней спасают разные дозы кофе?Исторический экскурс – знаменитые кофеманы и их любимые рецепты.

Среда, 22 Января 2014 г. 14:52 (ссылка)


От каких болезней спасают разные дозы кофе?Исторический экскурс – знаменитые кофеманы и их любимые рецепты.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Британцы проанализировали данные нескольких исследований о пользе кофе и составили список: какая доза кофе и от каких болезней помогает. Оказалось, что каждая дополнительная порция этого ароматного напитка служит профилактикой разных болезней.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИтак, одна чашка кофе в день способна снизить артериальное давление. К такому выводы пришли греческие ученые на основе исследования с участием 485 человек в возрасте от 65 до 100 лет. А представители Университета Бристоля доказали, что одна чашка кофе полезна для работы мозга.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийПо мнению экспертов из Флориды, 2 порции снижают риск развития болезни Альцгеймера, а если выпить такую порцию напитка за 30 минут до занятий спортом, то эффективность занятий повысится, пишет Международный журнал спортивной медицины.
А люди, в зрелости выпивающие не менее 3-5 чашек кофе в день, на 65% менее подвержены вероятности развития болезни Альцгеймера в преклонном возрасте.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений3 чашки кофе снижают вероятность развития рака яичников на 20%, а 4 - рака кишечника, простаты и диабета второго типа. 5 порций напитка на 3/4 снижает риск возникновения повреждений печени.
Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, помогают предотвратить развитие некоторых типов рака. Результаты одного японского исследования показали, что у женщин, которые пили кофе как минимум трижды в день, риск заболевания раком прямой кишки уменьшился на 50% по сравнению с теми их ровесницами, которые предпочитали чай и другие напитки. А вероятность заболевания раком печени у кофеманов на 41% ниже, чем у тех, кто не любит кофе.
6 и более чашек кофе в день спасают от рака кожи, согласно выводам ученых из Государственного университета Уэйна, пишет The Daily Mail.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе защищает от диабета
Регулярное потребление кофе снижает риск развития диабета 2 степени у 60%. Содержащиеся в кофе антиоксиданты, минералы и кофеин помогают предотвратить диабет, так как улучшают обмен глюкозы и чувствительность к инсулину.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе снимает мышечные боли и усталость
Если выпить чашку кофе за час до спортивной тренировки или занятия фитнесом – мышечная усталость будет не так ощутима. Другое исследование показало, что потребление кофе перед тренировкой уменьшает мышечные боли примерно на 50%.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе предотвращает подагру
Доказано, что регулярное потребление кофе защищает от подагры, болезненного артрита суставов. У мужчин среднего и пожилого возраста, которые выпивали до пяти чашек кофе в день, риск развития подагры снизился на 40%, по сравнению с теми, кто воздерживался от кофе.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе уменьшает вероятность смерти от инфаркта
Кофеманы повержены меньшему риску умереть от инфаркта и сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащиеся в кофе антиоксиданты полезны для здоровья сердца, а, кроме того, они улучшают проходимость кровеносных сосудов, снимают воспаление и предотвращают окисление «плохого» холестерина.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе улучшает память
Кофе способствует улучшению памяти. Женщины пожилого возраста, выпивающие более трех чашек кофе в день, со временем демонстрировали меньшее ухудшение памяти, чем их ровесницы, выпивающие одну чашку кофе в день.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе помогает предотвратить болезнь Паркинсона
Ряд исследований связывает потребление кофе с уменьшением вероятности развития болезни Паркинсона. По мнению ученых, содержащийся в кофе кофеин помогает предотвратить паркинсонизм благодаря повышению выработки гормона дофамина.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе уменьшает вероятность мочекаменной болезни
Оказывается, кофе уменьшает вероятность образования камней в почках и желчном пузыре. Возможно, это объясняется усилением мочеобразования.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийКофе уменьшает вероятность инсульта
Защитное действие кофе особенно проявляется у тех, кто не курит. Так, женщины, никогда не курившие, но регулярно потребляющие кофе, на 43% меньше подвержены риску инсульта, что, возможно, так же объясняется действием антиоксидантов.

Исторический экскурс – знаменитые кофеманы и их любимые рецепты


Любителям и почитателям кофе наверняка интересно узнать: в хорошей ли компании они оказались? А как в прежние века обстояло дело с любовью к бодрящему напитку? Огромное количество известных личностей очень любили кофе, некоторые были самыми настоящими кофеманами. Многие изобретали собственные рецепты, и немало курьезных ситуаций в их жизни было связано с кофе. Расскажем о творческих людях и посмотрим, каким образом они поддерживали свою работоспособность.

Вольфганг Себастьян Бах.Бальзак. Кофе всем возрастам покорны.


21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)знаменитые кофеманы и их любимые рецепты

21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)У Бальзака любовь к кофе граничила с манией



Писатель уверял, что любимый напиток важнее еды, сна и вообще любого удовольствия. В поездки он брал с собой бумагу, перо и кофейник, а если не было возможности сварить кофе – жевал толченые зерна. Для варки Бальзак также использовал толченые зерна, заливал их небольшим количеством воды и получал очень насыщенный, крепкий напиток. В день он выпивал до двадцати чашек. Историки сходятся в том, что легендарная продуктивность Бальзака была связана именно с этим немыслимым количеством потребляемого кофе. Но те же историки считают, что причиной смерти Бальзака послужило отравление кофеином, так что не пытайтесь повторить это сами.

21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)Бетховен, познавший кофе-дзен



А вы знали, что гениальный композитор не начинал день без чашки кофе? Для приготовления напитка следовало взять 60 зерен и ни одним меньше. Бетховен варил кофе самостоятельно, и друзья композитора уверяли, что напиток очень хорош. Это весьма удивительно, так как кулинар из Бетховена был ужасный, однажды он едва не сжег дом, пытаясь приготовить обед.

Сегодня в чашке нашего с вами эспрессо содержится в два раза меньше зерен, однако учитываем, что в то время зерна не проходили такой предварительной обработки, как сегодня. Современный кофе, сваренный по заветам талантливого композитора, получился бы слишком крепким даже для больших любителей эспрессо.

21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)Бах и «Кофейная кантата»



Прославленный Иоганн Себастьян не просто так написал «Кофейную кантату». Бах был большим любителем этого напитка, причем любителем прогрессивным. В те времена существовало устойчивое заблуждение, что кофе противопоказан женщинам – якобы он вызывает бесплодие. На самом деле, разумеется, ничего подобного не происходит.

«Кофейная кантата» была написана Бахом на слова Пикандера и по заказу кофейни, принадлежавшей Циммерману, приятелю композитора. В тексте кантаты в числе прочего высмеивалась мысль о том, что женщинам нельзя пить кофе.

Творение Баха – первое среди произведений искусств, посвященных любимому во всем мире напитку.

21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)Вольтер и его философия кофе



Наверное, рекорд Вольтера не побил никто – он выпивал за день 40-50 чашек напитка, смешивая кофейные зерна и какао-порошок. Возможно, именно благодаря таким нечеловеческим дозам кофеина Вольтер сумел проявить себя и как историк, и как сатирик, и как философ. Он регулярно экспериментировал с крепостью и составом, пытаясь вывести некий идеальный рецепт.

Несмотря на то что личный доктор пророчил Вольтеру раннюю смерть, если тот не прекратит увлекаться кофе, философ прожил более восьмидесяти лет.

И еще раз: не пытайтесь повторить опыт знаменитых людей, когда дело касается злоупотреблений. Перенимайте исключительно конструктив!

Материал предоставлен сайтом Coffee-klatsch.ru – За чашкой кофе)» .
Источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Женщинам при стрессе нужно пить кофе!

Среда, 22 Января 2014 г. 14:39 (ссылка)





Исследование британских психологов позволило прийти к выводам о том, что
в стрессовых ситуациях самым полезным напитком для женщин
является кофе, однако на мужчин этот
напиток действовал несколько иначе.


Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
В ходе экспериментов приняли участие как мужчины, так и женщины.
Испытуемых разделили на 2 группы, одной из которых предложили выпить
обычный кофе, а второй – напиток, не содержащий кофеин. После этого
участникам эксперимента предложили решить некоторые логические задачи,
головоломки и тесты на запоминание.

В результате оказалось, что женщины, которые пили обычный кофе, справлялись с заданиями в среднем на 100 секунд лучше и быстрее тех
представительниц слабого пола, которые пили напиток без кофеина, сообщает
Independent News.

На мужчин напиток с содержанием кофеина подействовал иначе.
Представители сильного пола, которые
выпили обычный кофе, обдумывали задания на 20 секунд медленнее и
гораздо хуже запоминали информацию, чем мужчины
, которые пили напиток
без кофеина.

Также было установлено, что в больших количествах кофеин вреден как для женщин, так и для мужчин. Поэтому специалисты не рекомендуют употреблять в день более 5 чашек кофе.


Кофе с коньяком по Максу Фраю:

"...В обычную двухсотграммовую чашку следует налить полторы столовых ложки коньяка. (Можно больше, хотя такая алчность наверняка испортит вкус напитка; меньше же нельзя ни в коем случае.) Джезву снять с огня, как только появится светло-коричневая пенка; промедление варварски исказит результат. Разлить кофе по чашкам так, чтобы они наполнились лишь наполовину. Добавить теплое молоко (лучше топленое), или сливки (желательно, не слишком жирные). Идеальная пропорция: треть молока на две трети кофе с коньяком.

Итог усилий следует пить торопливо, большими жадными глотками. Допив, закрыть глаза и расслабить мышцы - на несколько минут, не больше. Потом открыть глаза, сделать несколько движений, требующих усилия (например, потянуться, или подпрыгнуть, или маваши-гери какое сотворить) - и можно жить дальше. Эффект поразительный: приготовленный таким образом кофе с коньяком снимает стресс и усталость, прогоняет похмелье и лечит простуду, примиряет с судьбой и приучает к иронической улыбке..."

М.Фрай Энциклопедия Мифов.




Источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Самый дорогой кофе в мире...

Среда, 22 Января 2014 г. 13:27 (ссылка)




Самый дорогой кофе в мире.

Многие из нас начинают утро с кружечки крепкого
ароматного кофе...
А Вы бы не отказались от чашечки самого
дорогого в мире кофе?
Думаю, начали бы сомневаться, узнав о том,
как и из чего он производится...
Хотя...на вкус и цвет...
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

На островах Ява, Суматра
и Сулавеси водится один,
довольно милый зверек...
Лювак. Это небольшое
животное семейства
виверровых, этакая
небольшая хищная кошечка,
разновидность циветты,
которая лазает по кофейным деревьям и
страстно любит полакомиться спелыми
плодами, причем выбирает самые лучшие.

Кофе этот зверек съедает значительно
больше, чем может переварить его
маленький желудочек.

Не переваренные зерна, пройдя через
кишечник животного, подвергаются
воздействию его энзимов и приобретают
при этом неповторимый аромат...
Канадский ученый
Массимо Марконе
обнаружил, что пищеварительная
деятельность лювака расщепляет
содержащиеся в кофейных
зернах протеины. Благодаря этому,
при обжаривании вкус и аромат
кофе еще больше усиливается.
Некоторые протеины полностью
вымываются из зерен, поэтому
полученный из них кофе меньше горчит...

Неизвестно, кто первым попробовал
варить кофе из отходов жизнедеятельности
зверька, но все, кто и по сей день пьют этот
кофе, утверждают, что вкус напитка просто
необыкновенен. Кофе этого сорта обладает
карамельным оттенком и пахнет шоколадом...

Кофеманы со всего мира, особенно жители
Японии, с удовольствием отдают достаточно
кругленькую сумму, около 800 долларов
за килограмм...

Выходят зерна кофе из зверька вполне
естественным путем..
Поэтому, местные жители так старательно и
собирают продукты жизнедеятельности лювака,
проще сказать - экскрименты, из которых и
готовится самый дорогой и изысканный в мире
кофе – «Kopi Luwak»...





Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кофе и шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda