Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

котлеті - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Fantazy_Carnaval

Яйца по-шотландски

Пятница, 01 Марта 2019 г. 13:07 (ссылка)


Яйца по-шотландски3240047_uckCPrFHo8 (450x300, 30Kb)



Ингредиенты:




  • 7 яиц


  • 300 г свинины


  • 300 г говядины


  • 1 ч.л. соли


  • 1 ч.л. базилика


  • 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха 


  • около 800 мл масла



Приготовление:




  • Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут.


  • Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.


  • Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.


  • Посолите и добавьте специи. Перемешайте.


  • Разделите фарш на 6 равных частей.


  • Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.


  • В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне.


  • Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.


  • Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хмельничаночка

Котлетки без мяса

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 19:36 (ссылка)

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ (без грамма мяса)





Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!
Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Похожие рецепты
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/4442ED57A3381FBA.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеті - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda