|
 Тонкая_Рябинка
Среда, 18 Сентября 2024 г. 23:37 (ссылка)
Рыба, приготовленная в молоке — традиционное блюдо народов коми. Другое его название "Йола чери". Блюдо очень простое, рыба получается нежной, сочной, а лук придаст аромат. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Для приготовления подойдет любая речная и морская рыба, где мало мелких костей. Подавать ее лучше с отварным картофелем или рисом. Готовую рыбу по-коми перед подачей можно посыпать любой мелко нарезанной зеленью.
Время приготовления: 55 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Рыба — 500 Грамм (белая, у меня пикша)
Лук репчатый — 1 Штук
Молоко — 200 Миллилитр
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Соль — 1/4 Чайная ложка
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбы по-коми. Белую рыбу, у меня пикша, очистите от чешуи, отрежьте голову, удалите внутренности и черную пленку.
Рыбу сполосните, обсушите и разрежьте на порционные куски. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Рыбу посолите, поперчите и выложите в смазанную форму.
Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами и посыпьте рыбу сверху.
Молоко посолите, перемешайте до растворения и залейте им рыбу.
Поставьте все в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Форму с готовой рыбой по-коми достаньте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Басёна
Суббота, 24 Августа 2024 г. 19:34 (ссылка)
В 1912 году по проекту архитектора Александра Викентьевича Холопова начато возведение здания Вильгортского начального земского двухклассного училища. Общее руководство стройкой осуществлялось директором училища Никоном Алексеевичем Старовским.
23 октября 1969 года здание было официально признано Памятником архитектуры и поставлено на государственную охрану. Здесь располагались начальная школа, школа колхозной молодёжи, Дом пионеров. С 1999 года в здании находится Музей истории и культуры Сыктывдинского района им. Э.А. Налимовой.
Адрес: ул. Д. Каликовой, д. 58.
|
Тонкая_Рябинка
