Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 107 сообщений
Cообщения с меткой

кетчуп домашний - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

Рецепты итальянского томатного соуса с базиликом

Среда, 29 Августа 2018 г. 16:37 (ссылка)


Томатный итальянский соус с базиликом (Salsa al pomodoro fresco al basilico) ,лично для меня является основным в приготовлении многих блюд.С ним получается превосходная паста,мясные тефтели,печется пицца,ну а мясе гриль или шашлыке и говорить нечего. Его можно приготовить маленькими или большими порциями,хранить в холодильнике или закрутить на зиму.И у вас будет свой вкусный домашний итальянский соус,без вредной химии,которой и так хватает в нашей повседневной жизни.



Рецепт соуса с базиликом:



4979645_1WzksTDoTSA (700x403, 218Kb)

http://www.perchica.ru/post439777355/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Рецепты итальянского томатного соуса с базиликом

Среда, 29 Августа 2018 г. 16:37 (ссылка)


 Томатный итальянский соус с базиликом (Salsa al pomodoro fresco al basilico) ,лично для меня является основным в приготовлении многих блюд.С ним получается превосходная паста,мясные тефтели,печется пицца,ну а мясе гриль или шашлыке и говорить нечего. Его можно приготовить маленькими или большими порциями,хранить в холодильнике или закрутить на зиму.И у вас будет свой вкусный домашний итальянский соус,без вредной химии,которой и так хватает в нашей повседневной жизни.



Рецепт соуса  с базиликом:



4979645_1WzksTDoTSA (700x403, 218Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 12:30 (ссылка)

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение


Домик в деревне

 





5BpW7t0Ot2o (604x405, 252Kb)



Домик в деревне. А что еще надо?

Солнышко чтобы светило в окне

Ветки сирени цветущей в ограде,

Маслом пейзаж на сосновой стене.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Самые вкусные соусы

Пятница, 17 Марта 2017 г. 16:50 (ссылка)

Screenshot-3974 (520x297, 107Kb)


1. Сацебели



Ингредиенты:



● Томатная паста (густая) — 200 г

● Вода — 200 г

● Кинза — 2 пуч.

● Чеснок — 4-5 зуб.

● Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

● Уксус (столовый) — 1 ч. л.

● Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

● Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.

● Хмели-сунели — 1 ст. л.



Приготовление:



Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш сацебели готов.

Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.



2. Домашний майонез



Ингредиенты:



● Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт

● Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.

● Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.

● Сахар — 1 ч. л.

● Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл

● Сок лимона (свеже выжатый) — 2 ст. л.

● Вода (кипяченая холодная) — 50 мл



Приготовление:



Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!



3. Салатная заправка



Ингредиенты:



● Мука — 1 ст. л.

● Порошок горчичный — 2 ч. л.

● Сахар — 4 ч. л.

● Соль — 1/4 ч. л.

● Яйцо — 2 шт

● Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл

● Сливки — 150 мл



Приготовление:



Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.



4. Соус «Бешамель»



Ингредиенты:



● Молоко — 250 мл

● Масло сливочное — 20 г

● Мука — 2 ст. л.

● Соль (по вкусу)

● Перец черный (по вкусу)



Приготовление:



В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем.В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко.



Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!



5. Кетчуп домашний



Ингредиенты:



● Помидор — 10 кг

● Перец болгарский (красный) — 0,5 кг

● Яблоко (какие будут) — 1 кг

● Лук репчатый — 1 кг

● Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)

● Соль (по вкусу)

● Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)

● Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.

● Аспирин (в таблетках) — 20 шт



Приготовление:



Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина.



Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.



6. Соус к мясным блюдам



Ингредиенты:



● Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г

● Цедра лимона — 1 шт

● Сок лимонный — 1 ч. л.

● Чеснок — 5 зуб.

● Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.

● Зелень (пучок петрушки + укроп)

● Соль

● Масло оливковое

● Перец черный (молотый)



Приготовление:



1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.

2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь

3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.

4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.

5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.

6. Украсить веточкой петрушки

7. Очень освежающий, пикантный соус.



 



Еще больше вкусных рецептов на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Самые вкусные соусы

Суббота, 21 Марта 2015 г. 11:29 (ссылка)


_8YcdWkTei0 (604x403, 53Kb)







1. Сацебели



Ингредиенты:



● Томатная паста (густая) — 200 г

● Вода — 200 г

● Кинза — 2 пуч.

● Чеснок — 4-5 зуб.

● Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

● Уксус (столовый) — 1 ч. л.

● Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

● Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.

● Хмели-сунели — 1 ст. л.



Приготовление:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Кетчуп домашний

Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:32 (ссылка)


Кетчуп домашний



Кетчуп домашний/4059776_Ketchyp_domashnii (604x453, 153Kb)



К каждому блюду своя приправа, а кетчуп просто универсальная заправка для всего, особенно домашняя.



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moa_favela

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 14:32 (ссылка)


Если кто из вас думает быть мудрым в веке сем, тот будь безумным... Ибо мудрость мира сего есть безумие перед Господом


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИЛИЯ-67

Моя копилка - Кухня: Домашний кетчуп

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 09:51 (ссылка)
moya-kopilka-kuhnya.blogspo...tchup.html


Простой и вкусный рецепт


Домашний кетчуп

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Eugenya29

Без заголовка

Пятница, 30 Октября 2015 г. 18:28 (ссылка)

Рецепт Домашнего Кетчупа.
Состав 3 кг помидор 0,5 кг яблок 0,25 кг лука. Всё нарезать, варить, пока лук не станет мягким. Измельчить смесь блендером или протереть через сито. Варить ещё 50 мин. Перед окончанием варки добавить 1,5 стол. ложки соли,1,5 стакана сахара (может для кислых помидор это и нормально, но у меня в этом году были очень сладкие, поэтому я положила меньше - чуть меньше стакана), перец красный и чёрный по вкусу, 50 г яблочного уксуса. Можно добавить головку чеснока. Ещё при варке я добавила уже в конце вместе со специями веточку рябины.
Вот и всё. Удачи!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Домашний кетчуп

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 07:59 (ссылка)


3290568_original (660x509, 48Kb)



3290568_daleekrasnie_bykvi (100x37, 8Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Кетчуп в домашних условиях на зиму - с магазинным можно сравнить разве визуально

Пятница, 04 Сентября 2015 г. 07:12 (ссылка)


Просто и легко делаем из помидор кетчуп в домашних условиях на зиму, чтобы если захочется нам его потом, а вот вам, пожалуйста, домашний кетчуп, и не надо нам магазинного

ketchup-v-domashnih-usloviyah-na-zimu-min (500x404, 36Kb)

Скажу честно, за неделю литровая банка улетела сразу. Это при том, что раньше кетчуп очень редко использовался.

Мне о-о-очень понравилась комбинация травок, с ними можно играть до бесконечности.

Если любите, можно добавить корицу и гвоздику. Вообще, посмотрите на упаковку любимого кетчупа, какие травы туда входят, то и добавляйте.



Одно скажу, с магазинным кетчупом можно сравнить разве визуально. Цвет насыщенный, без всяких красителей.



Небольшое количество яблочного уксуса вообще не чувствуется, зато роль консерванта выполнена.

68e240ab4b2dd4238583b5a5d8f398dd (120x120, 4Kb)Друзья, приготовьте кетчуп в домашних условиях, чтобы убедиться, как это вкусно и просто
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кетчуп домашний - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda