Рецепт вкусного рождественского кекса всегда должен быть под рукой, ведь его можно приготовить и к другому празднику...

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

 

Сахар - 160 г

 

Сгущенное молоко вареное - 50 г

 

Ванилин - щепотка

 

Разрыхлитель - 3 г

 

Масло сливочное - 200 г

 

Мука - 250 г

 

Грецкие орехи - 150 г

 

Миндаль - 50 г

 

Курага - 100 г

 

Финики - 100 г

 

Изюм черный - 50 г

 

Цукаты морковные - 50 г

 

Алкогольный напиток (ром, коньяк, ликер) — 100 мл

 

Ромовая эссенция - несколько капель

 

Специи для выпечки - по вкусу

 

Сахарная пудра - для посыпки

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить невероятно вкусный и ароматный рождественский кекс с сухофруктами и орехами рецепт. Готовится кекс достаточно просто и наслаждаться его вкусом можно сразу после того, как кекс остынет. Ингредиенты рассчитаны для кекса диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1100 граммов..

 

Ингредиенты

 

Тесто

75 грамм изюма

70 грамм коньяка (50 грамм в сухофрукты + 20 грамм в тесто)

100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара

40 грамм (1 ст. ложка) сметаны

1 грамма (1/4 ч. ложки) мускатного ореха

180 грамм (9 ст. ложек без верха) пшеничной муки

4 грамма (1 ч. ложка) корицы

1 грамм (1/3 ч. ложки) имбиря

130 грамм сливочного масла

2 яйца

40 грамм (1 ст. ложка) мёда / если мёд жидкий, то 2 ст. ложки

10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара

2 грамма (1/3 ч. ложки) соды

сухофрукты

50 грамм лесных орехов

20 грамм (2 ст. ложки) растительного масла

50 грамм арахиса

75 грамм чернослива

щепотка соли

5 грамм (1 ч. ложка) разрыхлителя для теста

75 грамм кураги

75 грамм клюквы

 

Украшение

8 грамм (1 неполная десертная ложка) растительного масла

Сахарная пудра

40 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%

 

Как приготовить Рождественский кекс с сухофруктами и орехами рецепт пошагово