Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10 сообщений
Cообщения с меткой

картошка с овощами - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Fantazy_Carnaval

Запеченная картошечка с курицей и тыквой

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 10:32 (ссылка)


Запечённая картошечка с курицей и тыквой3240047_qOyiYOYtKUM (700x700, 408Kb)



 На 4 порции понадобится:




  • картофель 800 гр


  • тыква 150 гр


  • куриное филе 500 гр


  • брокколи 200 гр (можно замороженную)


  • сметана 15% 200 гр


  • лук репчатый 80 гр


  • соль, перец, паприка, чеснок, можно зелень



Приготовление:




  • Картофель и тыкву мелко нарезаем брусочками.


  • Лук режем кубиком, брокколи разбираем на соцветия.


  • Овощи перемешиваем, кладём сметану и специи.


  • Куриное филе нарезаем на кусочки, солим. Можно в одной форме запечь, а не порционально.


  • Нарезать 4 куска фольги и в каждую на центр положила порцию филе, а сверху положила овощи в сметане. Завернуть так фольгу, чтобы получились бортики.


  • Положить 4 порции на противень и накрыть сверху ещё фольгой.


  • Запекать при 180 гр минут 30, затем убрать фольгу и ещё минут 25-30).

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

салат или картошка с овощами кухня наизн

Понедельник, 15 Октября 2019 г. 01:59 (ссылка)

https://youtu.be/AdC-UPEDW2s

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Картошка в рукаве

Суббота, 15 Октября 2016 г. 08:39 (ссылка)

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание
Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.
Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.
NqJonreGbtk (700x468, 98Kb)
yZ_P8JzHiCI (700x468, 60Kb)
aRhWC5znqT4 (700x468, 68Kb)
uSlHEmTb708 (700x468, 70Kb)
AbeyjqpjKFY (700x468, 88Kb)
WDZ4w0Hg5Eg (700x468, 76Kb)
ypCyDsTtCwc (700x468, 70Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 10:50 (ссылка)

Это цитата сообщения ЕВПАТИЙ Оригинальное сообщение


Яйца, запеченные по-провансальски

 



Яйца, запеченные по-провансальски



По большому счету oeufs gratinés à la provençale представляют собой еще одну разновидность гратана и относятся к типично простой крестьянской провансальской кухне. Загвоздка заключается только в том, что во французской кухне яйца в виде разнообразных омлетов, яичниц и запеканок считаются вполне самостоятельным блюдом, которое можно есть и на обед, и на ужин. В то время как в России яйца – скорее еда на завтрак, кроме, пожалуй, фаршированных. Ну что ж, чтобы не противоречить национальной традиции, запеките их по-провансальски на утро. Тем более что в этом случае можно приготовить их накануне и разогреть перед подачей.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Картошка в рукаве

Пятница, 20 Марта 2015 г. 12:37 (ссылка)

Screenshot-2282 (700x478, 200Kb)


Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание



Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.



Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fumigator-net

Стамппот – это грубо толченая картошка с овощами. часть2

Вторник, 28 Марта 2012 г. 00:14 (ссылка)


Летний стамппот (4 порции)



Летний  стамппот ( с кочанным салатом)



Летний  стамппот ( с кочанным салатом)

 



1 кг картофеля



1 шт салата кочанного (эндивий), порезанного полосочками



150 г молока



25 г масла



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте.



Нагрейте молоко.



Растолките картофель с маслом и молоком до получения густого пюре.



Непосредственно перед сервировкой добавьте в пюре порезаный салат, размешайте, прогорейте до того момента, как салат начнет уменьшаться в размерах и добавьте перец и соль по вкусу. Так же можно добавить в стамппот 1 ст.л. горчицы.



 



Весенний стамппот  (4 порции)



Весенний  стамппот

 



1 кг картофеля



1 яйцо



50 мл жирного йогурта комнатной температуры



100 г veldsla (полагаю, что можно заменить первой весенней съедобной зеленью)



В Википедии о veldsla сказано, что это - однолетнее растение. Раньше считалось сорняком, потому что всходило вместе с озимыми.



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите 20 минут до готовности. Воду слейте.



Разбейте яйцо в йогурт, перемешайте и добавьте (свежемолотый) перец и соль по вкусу.



Растолките картофель грубо и смешайте с йогуртом и салатом (veldsla).



 



Стамппот  с луком-пореем (4 порции)



Стамппот  с луком-пореем

 



1 кг картофеля



750 г лука-порея, порезанного кольцами



25 г масла сливочного

 



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните ее.



Растопите масло в сковороде и жарьте лук-порей 4 минуты. Следите, чтобы лук не подгорел и не потемнел.



Растолките картофель, добавляя воду от картофеля, до получения густого пюре.



Добавьте в пюре лук-порей, размешайте и добавьте перец и соль по вкусу.



 



Стамппот  с луком-пореем, орехами и грибами шии-таке (4 порции)



Стамппот  с луком-пореем, орехами  и грибами шии-таке

 



1 кг картофеля



300 г лука-порея, порезанного кольцами



4 ст.л. растительного масла



1-2 ч.л. пудры карри



100 г грибов шии-таке



1 ст.л. соевого соуса



100 г соленых орешков кешью, грубо размолотых



Нагрейте 2 ст.л. растительного масла в глубокой сковороде или воке и пожарьте в нем на сильном лук-порей 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте (свежемолотый) перец, соль и карри по вкусу. Выложите лук-порей отдельно.



Добавьте остаток масла растительного в сковороду (вок) и пожарьте в нем шии-таке 5 минут на сильном огне до готовности и зарумянивания. Добавьте по вкусу соевый соус и (свежемолотый) перец.



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните ее.



Растолките картофель, добавляя воду от картофеля, до получения густого пюре.



Добавьте в пюре лук-порей, размешайте небрежно и вмешайте в пюре горсть размолотых орешков кешью.



Разделите стамппот по тарелкам, выложите на него грибы и посыпьте сверху остатками орешков.



 



Стамппот с руколой (4 порции)



Стамппот  с руколой



1,5 кг картофеля



2 ст.л. растительного масла



150 г салата рукола;



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните.



Растолките картофель, добавляя растительное масло и воду от картофеля, до получения густого пюре.



Добавьте в пюре руколу, по вкусу перец и соль и перемешайте.



 



Стамппот с руколой, сыром и чесноком (4 порции)



(самостоятельное блюдо)



Стамппот  с руколой, сыром  и чесноком



Стамппот  с руколой, сыром  и чесноком



1 кг картофеля



6 зубчиков чеснока, неочищеных



150 мл молока



3 ст.л. масла растительного



10 неочищенных зубчиков чеснока, разрезаных пополам



250 г сыра



75 г салата рукола



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности.



Растолките картофель, добавляя горячее молоко, до получения густого пюре.



Добавьте в пюре руколу, по вкусу перец и перемешайте и прогрейте.



Сыр порежьте кубиками, половину вмешайте в стамппот.



Нагрейте растительное масло вместе с долькми чеснока в сковороде до приобретения чесноком мягкости и румяности. Выложите чеснок на тарелку, очистите его от шелухи. Добавьте чеснок в стамппот.



Сервируйте стамппот в прогретые глубокие чашки (пиалы) и посыпьте сверху оставшимся сыром.



 



Фризский стамппот с салатным цикорием (витлоф)  (4 порции)



Фризский  стамппот с салатным цикорием (витлоф)



1кг картофеля



1 кг витлоф



30 г масла сливочного



1 кубик бульона из пряностей, раскрошеная



125 мл сметаны



Мускатный орех



150 г фризского сыра, тертого



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности.



Отрежьте у витлофа нижнюю твердую часть и вырежьте кочерыжку.



Разогрейте половину масла в глубокой сковороде, положите витлоф и раскрошенный кубик бульона и тушите до готовности под крышкой на маленьком огне 20 минут.



Добавьте сметану, по вкусу (свежемолотый) перец и мускатный орех и перемешайте.



Нагрейте гриль.



Воду с картофеля слейте и растолките его в пюре, вмешайте в него витлоф.



Выложите стамппот в форму для запекания, сверху выложите равномерно тертый сыр и оставшееся масло.



Поставьте форму под гриль на 2-3 минуты до зарумянивания сыра.



Вкусно с копченой семгой.

 



 



Стамппот с портулаком (4 порции)



Стамппот с портулаком



1кг картофеля



3 ст.л. масла растительного



200 мл говяжьего бульона (можно из кубиков)



2 красных луковицы, порезаной кусочками



3 веточки зеленого лука, порезаного кусочками (4 см)



300 г портулака огородного, промыть и откинуть на дуршлак



Картофель почистить и нарезать кубиками.



Нагрейте 1 ст.л. масла в кастрюле с толстым дном и немного обжарьте в нем картофель (масло придает картофелю особый вкус). Добавьте бульон и варите 15-20 минут до готовности картофеля.



Нагрейте в сковороде 2 ст.л. масла и обжарьте в нем репчатый и зеленый лук вместе 5-6 минут до прозрачности.



Растолките грубо картофель вместе с бульоном в пюре, добавьте смесь лука и портулак и прогрейте, помешивая до тех пор, как портулак начнет уменьшаться в размерах.



Добавьте по вкусу (свежемолотый) перец и соль.

 



 



Стамппот  со стручковой фасолью (4 порции)



Стамппот  со стручковой фасолью

 



1 кг картофеля



250 г стручковой фасоли, порезанной колечками



2 головки красного репчатого лука, мелко порезанного



Немного кресс-салата



25 г масла сливочного



1 ст.л. растительного масла



Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите 20 минут до готовности.  Воду слейте, сохранив пару половников для пюре.



Отварите в достаточном количестве воды порезаную стручковую фасоль 3-4 минуты до готовности, откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.



Растопите 1 ст.л. растительного масла в сковороде и жарьте репчатый лук 3-5 минут до прозрачности.



Растолките картофель с маслом, добавляя воду от картофеля, до получения густого пюре.



Добавьте в пюре стручковую фасоль и обжареный лук, размешайте и добавьте перец и соль по вкусу.



При сервировке посыпьте пюре в тарелках кресс-салатом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fumigator-net

Холандзе стамппот от Ирины

Вторник, 28 Марта 2012 г. 00:03 (ссылка)


Стамппот – это грубо толченая картошка с овощами.



История этого блюда такова: В давние голландские времена, когда газа не было, варка еды на керосинках была делом утомительным. Поэтому в воскресенье, день свободный, в семье варили сразу много картофеля и овощей. Половина съедалась в воскресный ужин, а оставшаяся половина оставлялась на понедельник-день тяжелый. В понедельник остаток вареной картошки грубо толкли, добавляли к ней остаток овощей, немного масла, чуток молотого перца и толкли вместе. Это и есть стамппот, который оставалось только разогреть.



Сейчас  это уже историческое блюдо и делают его не из остатков недоеденых овощей. Хотя вариант для экономных хозяек очень даже неплох.



Главный принцип – картофель и овощи отваривается, причем обязательно отдельно.



А вариантов стамппот великое множество. В зависимости от добавляемых овощей.



Морковь, отвареная вместе с луком. (на мой вкус я бы для этого блюда лучок обжарила отдельно на маслице)



Любые сорта капусты свежей



Зеленый горошек



Стручковые бобы и многое другое.


IMG_2899 (320x282, 22Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<картошка с овощами - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda