капкейки с карамелью - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Шоколадные капкейки с кремом

Среда, 14 Февраля 2024 г. 09:27 (ссылка)

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєР°РїРєРµР№РєРё СЃ РєСЂРµРјРѕРј1 (677x420, 189Kb)

Как приготовить вкуснейшие домашние Шоколадные капкейки с кремом шоколадным рецепт в домашних условиях, вкуснее чем у энди шеф..

Ингредиенты

на 24 капа:

Шоколадные кексы:

3 средних яйца, комнатной температуры

120 г йогурта или сметаны

190 мл молока, комнатной температуры

15 мл лимонного сока

400 г муки

45 г какао

15 г разрыхлителя

375 г сахара

2 г соли

340 г сливочного масла

150 г темного шоколада, растопленного

⠀

Шоколадный соус:

100 мл молока

30 г какао

50 г сахара

щепотка соли

100 г темного шоколада

40 г сливочного масла

⠀

Шоколадный крем:

680 г сливочного масла

480 г сахарной пудры

120 г какао

2 г соли

300 г темного шоколада, расплавленного и охлажденного до комнатной температуры

Как приготовить Шоколадные капкейки с кремом рецепт пошагово

Метки: Шоколадные капкейки с карамелью Шоколадные капкейки капкейки с карамелью