Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 35 сообщений
Cообщения с меткой

как засолить рыбу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediLana

Как засолить красную рыбу вкуснее чем в магазине?

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 06:01 (ссылка)


Как засолить красную рыбу вкуснее чем в магазине?



Как засолить красную рыбу вкуснее чем в магазине?



 


Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее магазинной. Подойдет любая рыба семейства лососевых — горбуша, сёмга, кета, нерка и др. Всего за один день мы получим вкуснейшую рыбу для закусок и салатов без дополнительных консервантов и из натуральных продуктов.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dunechka

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ СЕЛЕДОЧКИ.

Пятница, 20 Января 2018 г. 01:39 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. Секрет приготовления вкусной селедочки




КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. Секрет приготовления вкусной селедочки



kanape_prazdnichnoe_s_seledkoi (660x478, 51Kb)



А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы. 


 


Ингредиенты 


- сельдь – 1 кг; 


- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки; 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NatkaS

Семга соленая

Четверг, 20 Октября 2016 г. 12:40 (ссылка)




Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nokika

Красная рыба засоленная в морозилке

Суббота, 09 Января 2016 г. 18:39 (ссылка)


kr-riba-morozРыбка получается невероятно нежная и вкусная, прямо тает во рту.



Ингредиенты:

— 1кг семги

— 5 столовых ложек соли

— 5 столовых ложек сахара

— 1 литр воды

— растительное масло



 



                                         Читать дальше


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Что приготовить из свежей селедки ?

Среда, 25 Марта 2015 г. 08:39 (ссылка)


Свежая сельдь стоит недорого, а блюда из нее получаются не хуже, чем из красной рыбы! Мы очень любим эту рыбу, она – частый гость и на праздничном, и на повседневном столе.

Как правило, многие покупают только засоленную сельдь, но на самом деле из свежей рыбы тоже можно приготовить множество вкусных блюд.







92468267_tochka (16x9, 0Kb)Свежая сельдь в майонезном соусе

blyuda-iz-svezhey-seldi_5 (590x450, 208Kb)

Самое простое, что можно сделать со свежей селедкой – запечь ее в духовке под соусом.



92468267_tochka (16x9, 0Kb)Свежая сельдь с овощами

blyuda-iz-svezhey-seldi_4 (590x450, 242Kb)

Из свежей сельди можно приготовить своеобразное рагу, в котором все компоненты гармонично дополняют друг друга.



92468267_tochka (16x9, 0Kb)Быстрое хе из свежей сельди

blyuda-iz-svezhey-seldi_6 (590x450, 235Kb)

Это блюдо понравится тем, кто любит корейскую кухню. Сельдь получается пряной, острой и красивой.



92468267_tochka (16x9, 0Kb)Свежая сельдь в огуречно-томатном соусе

blyuda-iz-svezhey-seldi_2 (590x485, 176Kb)

Сельдь с томатным пюре и солеными огурцами – оригинальное и сытное блюдо, которое приятно разнообразит повседневный стол или украсит воскресный обед.



92468267_tochka (16x9, 0Kb)Малосольная сельдь пряного посола

blyuda-iz-svezhey-seldi_3 (590x662, 295Kb)

Говоря о блюдах из свежей сельди, нельзя обойти вниманием и засолку этой рыбы, ведь именно в соленом виде она лучше всего раскрывает свой вкус.



92468267_tochka (16x9, 0Kb)Сельдь маринованная

blyuda-iz-svezhey-seldi_1 (590x450, 241Kb)

Рецепт маринованной сельди пришел к нам из Нидерландов, где с этой рыбой творят настоящие чудеса.
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Как замариновать скумбрию

Четверг, 30 Октября 2014 г. 14:16 (ссылка)

Как замариновать скумбрию

Берём 3 штучки замороженной скумбрии, моем, чистим и нарезаем на кусочки. Самое главное - не дать нашей рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковицы и 3 зубчика чесночка.

Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску. Добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.

Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку..
ePD4JKGV0vk (700x525, 98Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Суббота, 25 Октября 2014 г. 12:25 (ссылка)

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Ингредиенты:

- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне.
В конце влить уксус. Остудить.
Лук порезать полукольцами.
Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
cNK32EOWCaw (607x403, 78Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Обалденная рыбка к Новогоднему столу! Лосось малосольный - легко, просто, вкусно!

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 13:35 (ссылка)


Что нужно:





Начинайте готовить за 24–48 ч до подачи






1 крупный свежий лосось






Для маринада, на 1 кг филе лосося:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как засолить горбушу к новогоднему столу! Простой рецепт бесподобной рыбы!

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 12:04 (ссылка)


В преддверии Нового года, практически каждая хозяйка планирует свое праздничное меню. Как известно ни одно праздничное меню не обходится без вкусной рыбки. Хочу с вами поделиться потрясающим рецептом обалденной рыбки. Горбуша засоленная по этому рецепту займет достойное место в Новогоднем меню!!!!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (34)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Селедка по-голландски

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 20:42 (ссылка)


Селедка по-голландски



Ингредиенты:

2 свежемороженных сельди

2 луковицы

половина лимона

около 6 чайных ложек сахара

1 морковь

лавровый лист (10-12 шт)

8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)

Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)



Приготовление:



1. Итак, мы сходили на рынок, добыли прекрасную жирную селедку и неспешно разморозили ее на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются). Хвост отрезаем.



2. К этому моменту мы изгваздались по самые локти и нам уже ничего не страшно, поэтому хребет мы достанем без проблем. Для этого поддеваем ножом темную пленку, выстилающую брюшину, и отделям от мяса вместе с хребтовыми костями. Переворачиваем селедку и разнимаем на две половины со спины.



3. Теперь полностью вынимаем хребтовую кость, очищаем филе от оставшихся ребер и других мелких костей. Нарезаем филе кусочками шириной примерно в 2 см.



4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху — слой сельди. Затем — снова растительно-сахарный "приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.



На второй-третий день открываем банку, пробуем и умираем на месте от восторга. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2013 г. 00:46 (ссылка)
refanparfum.ru/post298189860/

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы бер...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 16:26 (ссылка)
refanparfum.ru/post298189860/

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы бер...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volody24_gl

Вкусная солёная рыба за 2 часа

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 14:09 (ссылка)


рыба (632x417, 83Kb)

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

Смотрим дальше!>>
Метки:   Комментарии (22)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Рыбка красная соленая

Суббота, 05 Октября 2013 г. 20:53 (ссылка)



Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы.
Рыбка получается пальчики оближешь.

aramat_020С„

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Перец душистый горошек по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.

2.В миске смешиваем соль и сахар.

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

5. Вкусная и полезная закуска готова.

Приятного аппетита!


166 (50x50, 1Kb)Женская беседка


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как засолить рыбу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda