Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

как вкусно приготовить курятину? - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Куриное филе Le Cordon Bleu

Среда, 09 Июля 2014 г. 17:02 (ссылка)


Куриное филе Le Cordon Bleu



5 (450x577, 43Kb)



Ингредиенты на 4 порции:



- 4 филе куриных грудок

- 4 тонких ломтика ветчины

- 4 тонких ломтика сыра

- пара веточек петрушки

- соль и перец по вкусу

- 100-120 г крекеров или панировочных сухарей

- 2 яйца

- 2 столовые ложки муки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриный рулет с грибами и болгарским перцем

Среда, 25 Июня 2014 г. 17:23 (ссылка)


Куриный рулет с грибами и болгарским перцем



Ингредиенты:




  • куриное филе - 2 шт.


  • шампиньоны - 200 гр.


  • твердый сыр - 100 гр.


  • яйца - 1 шт.


  • болгарский перец - 150 гр.


  • базилик


  • подсолнечное масло для жарки


  • мед - 1 ст. л.


  • соевый соус - 1 ст. л.


  • паприка - 1 ч.л.



Приготовление:



Куриное филе отбить, завернув его в пищевую пленку, посолить поперчить.



Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.



Перец нарезать соломкой.



Сыр натереть на крупной терке.



Всю начинку смешать, добавив взбитое яйцо и крупно нарезанный базилик.



Выложить начинку на мясо и плотно завернуть в рулет.



Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде (сперва швом вниз).



Смешать соевый соус, паприку и мед.Обжаренный рулет выложить на фольгу, полить соусом. Фольгу завернуть и поместить рулет в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать 15 мин. Сделайте надрез посередине, чтобы убедиться, что он готов.



Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.


1 (600x365, 406Kb)
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриные котлеты с сыром

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 17:21 (ссылка)


Куриные котлеты с сыром



9 (604x401, 190Kb)



Ингредиенты:




  • Куриная грудка - 500 г


  • Батон - 200 г


  • Молоко (теплое) - 1/2 стакана


  • Сливочное масло - 6 столовых ложек


  • Соль - 1/2 чайной ложки


  • Щепотка перца


  • Панировочные сухари - 1/2 стакана


  • Чеснок - 1 зубчик


  • Подсолнечное масло - 1 столовая ложка


  • Сыр - 100 г



Приготовление:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Нежнейшие куриные сосиски! Очень вкусные!

Вторник, 09 Апреля 2014 г. 01:35 (ссылка)


Нежнейшие куриные сосиски! Очень вкусные!



Ингредиенты:

-500 г куриного филе

-100 мл молока

-1 яйцо

-пол маленькой луковицы

-соль, перец



Приготовление:

1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.

2. Посолить, поперчить, перемешать.

3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.

4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.



* Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!



Приятного аппетита!


5264427 (700x525, 82Kb)
Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Заливное из курицы

Четверг, 04 Апреля 2014 г. 01:36 (ссылка)


Заливное из курицы



*84ккал на 100г*



Ингредиенты:




  • куриное филе – 250 г


  • морковь – 90 г


  • зеленый горошек – 90 г


  • куриный бульон – 0,5 л


  • желатин – 15 г


  • зелень по вкусу!



Приготовление:



Для приготовления заливного куриное филе отварить и порезать кубиками.

Зеленый горошек отварить.

Морковь отварить и порезать кубиками.

Куриный бульон довести до кипения и немного остудить. Медленно всыпать в бульон желатин, помешивая ложкой. Размешать до полного растворения желатина. Немного посолить.

Куриное филе, морковь и горошек высыпать в миску.

Перемешать.

Полученную смесь разложить в формочки и залить бульоном.

Заливное из курицы охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Формочки с застывшим заливным поместить на несколько минут в горячую воду и перевернуть на блюдо (если заливное не отделяется от формочки – то его можно поддеть с одного края вилкой).



 


uZIr5VYzMRs (500x375, 77Kb)


heregirl

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Шашлык из курицы по-грузински

Четверг, 04 Апреля 2014 г. 01:29 (ссылка)


Шашлык из курицы по-грузински





Ингредиенты:




  • Куриное филе — 1 Килограмм


  • Чеснок — 1 Зубчик


  • Томатная паста — 2 Ст. ложки


  • Соль, перец — По вкусу


  • Сахар — 3 Ст. ложки


  • Специи — 2 Ст. ложки


  • Вода — 1 Литр



Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Мраморное мясо - изумительно вкусно!

Четверг, 14 Марта 2014 г. 01:38 (ссылка)


Мраморное мясо - изумительно вкусно!





Во-первых рецепт прост в приготовлении. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!




  • Филе куриное – 700 г


  • Желатин быстрорастворимый – 30 г


  • Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.


  • Чеснок – 3-4 зубца


  • Перец черный молотый


  • Соль


  • Зелень измельченная



Приготовление:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Готовим Кордон блю.

Воскресенье, 24 Февраля 2014 г. 01:38 (ссылка)


Готовим Кордон блю



Ингредиенты:



●Куриное филе

●Сыр

●Ветчина

●Панировочные сухари

●1 яйцо

●Мука



Приготовление:



Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.

В одной миске взбиваем яйцо…

в другую насыпаем горсть муки…

и в третью – панировочные сухари.

Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.



Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился.

Сразу же подаем к столу.

На гарнир можно подать свежие овощи или картофельное пюре, украсить зеленью. Приятного аппетита!


YgHiAk-k1-U (575x431, 31Kb)


© heregirl

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Запеченная курица в перце

Среда, 09 Января 2014 г. 01:25 (ссылка)


Запеченная курица в перце



1 (300x225, 71Kb)



Ингредиенты:

- Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.

- Филе курицы — 1 шт.,

- Помидор (небольшой) – 2-3 шт.

- Лук зеленый — несколько перьев,

- Укроп,

- Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.

- Сыр твердый — 100-150гр

- Специи (у меня были средиземноморские травы),

- соль,

- перец.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Топ 10 самых вкусных блюд из курятины.

Суббота, 05 Января 2014 г. 01:39 (ссылка)


Топ 10 самых вкусных блюд из курятины.





1. Куриное филе в яично-томатном соусе



Ингредиенты:



●Филе курицы - 0,5 кг.

●Лук репчатый - 1 небольшая головка

●Чеснок - 2 зубчика

●Томатная паста - 1 ст. ложка

●Мука - 1 ст. ложка

●Яйцо сырое - 1 шт.

●Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец - по вкусу.



Приготовление:



Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт. на порцию.

Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.

Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.

Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом - доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник. Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю.(у меня 2 холодильника), думаю - все, выбрасывать придется, испортилось мясо. А - ничего подобного. Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней - дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.



В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе - небольшими порциями и обжаривать по 3-4 минутки с каждой стороны.



2. Вкуснейший пирог с курицей



Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):



- 400 гр. куриного мяса (грудки).

- 1 банка консервированных шампиньонов.

- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).

- 3 яйца.

- 200 мл сливок.

- 300 гр. сыра.

- 2-3 луковицы.

- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.

- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).



Приготовление:



1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).

2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.

3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.

4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.

6. Разогреваем духовку до 200о.

7. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. 8. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".

9. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.

10. Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.

Через полчаса наслаждаемся!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Подборка праздничных блюд из курицы! Объедение! Готовимся к Новому году!

Среда, 26 Декабря 2013 г. 01:50 (ссылка)


Подборка праздничных блюд из курицы! Объедение!



Готовимся к Новому году!!



1. Запеченная куриная грудка под горчичным соусом







Ингредиенты:



Курица - 800 г (грудка без кожи и костей)

Оливковое масло - 2 ст.л.

Белое вино - 100 мл

Дижонская горчица - 4 ч.л.

Сливки - 100 г

Мука - 1 ч.л.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу



Способ приготовления:



1. Обжарьте куриные грудки на оливковом масле в сковороде.

Духовку разогрейте до 180°С. Куриные грудки посолите и поперчите. Разогрейте чугунную сковороду без ручки и на среднем огне обжарьте курицу с добавлением оливкового масла.

2. Далее запеките курицу в духовке до готовности.

Поджарьте курицу до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните и уберите в духовку на 40 минут прямо в сковороде.

3. На основе получившегося из запеченной курицы сока и добавления вина и горчицы приготовьте соус.

Готовую курицу переложите на тарелку и прикройте фольгой. Поставьте ту же сковороду на средний огонь. Влейте вино и доведите до кипения, уварите смесь минуту. Помешайте лопаткой, добавьте горчицу.

4. Добавив сливки и муку, приготовьте соус, полейте им курицу, нарезанную на порционные кусочки.

Смешайте сливки и муку и вылейте в винно-горчичный соус. Доведите до кипения и проварите 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолите и полейте соусом курицу.



2. Сырный рулет с курицей - быстро и очень вкусно







Что можно приготовить из куриного филе? Вариантов столько, что сложно выбрать лучший.



Мы же предлагаем вам быстрое, вкуснейшее и сытное блюдо для всей семьи: сырный рулет с начинкой из курицы. Вы не останетесь равнодушны к этому чудесному блюду.



3 яйца, 1 пачка майонеза, 300 г твердого сыра (натереть на крупной терке) – перемешать, выложить на противень, смазанным постным маслом и выстланный пергаментной бумагой. Выпекать в нагретой духовке 10-15 минут, тесто поднимется и подрумянится. Потом вытащить, положить сверху ровным слоем фарш, сделанный из 300 г куриного филе (с солью, перцем, зеленью по вкусу), скрутить в рулет и выпекать 15-20 минут.

Читать далее...
Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриное филе "Зебра"

Понедельник, 17 Декабря 2013 г. 01:24 (ссылка)


Куриное филе "Зебра"





Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.



Ингредиенты:

-Грудка или филе куриное - 500г,

-Твердый сыр - 200г,

-Помидоры - 2 шт,

-Сметана - 50г,

-Чеснок -3-4 дольки,

-Соевый соус - 50 мл,

-Петрушка и другая зелень,

-Приправы для мяса и соль по-вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Мягкая и сочная куриная грудка

Пятница, 14 Декабря 2013 г. 01:28 (ссылка)


Мягкая и сочная куриная грудка



Ингредиенты:



●500 гр. филе куриных грудок

●1 яйцо

● майонез, по вкусу

●мука пшеничная (высший сорт)

●соль, лимон и приправа для курицы, по вкусу



Приготовление:



Как видно из состава, готовить будем "на глаз". Рецепт не сложный, думаю вопросов возникнуть не должно.

Сперва нам нужно обмыть куриные грудки, отделить их от кости и поделить на 2-3 части. Все зависит от того, какого размера кусочки курицы нам необходимы.

Теперь приступаем к приготовлению соуса для мариновки. В отдельную кастрюльку разбиваем яйцо, добавляем туда 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки майонеза и соль по вкусу. Также можно добавить в соус приправы, которая вам придется по душе. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь, после чего кладем в нее куриные грудки, обваливаем их со всех сторон и оставляем на пару часов, не забыв при этом прикрыть кастрюлю крышкой. Разморожены будут грудки или нет, не так важно. Но если заморожены - лучше подержать в соусе немного подольше.

По прошествии 2-3 часов разогреваем сковороду, добавляем в нее растительного масла и выкладываем туда грудки, после чего обжариваем их со всех сторон.

Примерное время приготовления на сковороде будет около 15-20 минут. По желанию, получившееся блюдо можно полить лимонным соком или добавить порезанные дольки лимона, когда будете выкладывать блюдо на стол.



screenshot_9 (604x325, 371Kb)


© heregirl

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриные рулеты с грибами

Вторник, 27 Ноября 2013 г. 01:30 (ссылка)


Куриные рулеты с грибами



Ингредиенты:



●окорочка куриные

●шампиньоны

●лук репчатый

●сыр "Гауда"

●соль

●перец



Приготовление:



Берем куриные окорочка и отделяем мякоть от кости.



Порезать соломкой грибы шампиньоны.



Мелко нашинковать лук.



Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук.



Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр "Гауда".



Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.

Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.

Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку (тушку кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.



Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).



С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.





© heregirl

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриная грудка с сыром в сухарях

Суббота, 24 Ноября 2013 г. 01:30 (ссылка)


Куриная грудка с сыром в сухарях





Ингредиенты:




  • куриная грудка - 1 шт.;


  • сыр;


  • травки сухие, соль - по вкусу;


  • для панировки: сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1;


  • яйцо - 1 шт.;


  • мука;


  • красный перец молотый - по вкусу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Куриное филе, запеченое в молоке

Суббота, 17 Ноября 2013 г. 01:31 (ссылка)


Филе, запеченное в молоке



1AfS1NbmJss (604x453, 209Kb)



Ингредиенты:

- 2 куриных филе

- 1 стакан молока

- цедра лимона

- 2 щипотки шафрана

- 2 ст ложки сливочного масла

- 4 зубчика чеснока (можно больше)

- соль и перец по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<как вкусно приготовить курятину? - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda