Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 68 сообщений
Cообщения с меткой

история кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
BestDay

Дьявольское зелье - Кофе

Среда, 27 Июня 2018 г. 10:04 (ссылка)

 история кофе на руси


В современном мере кофе входит в список самых популярных напитков. Многие люди не представляют свой день без нескольких чашечек этого ароматного напитка. А особые гурманы готовы регулярно выкладывать сотни и тысячи баксов за кофе элитных сортов. Но, было так не всегда. В старые времена кофе попадал под запрет во многих странах: от Арабских берегов до Европы он считался «дьявольским зельем».


Английские леди находили, что напиток этот «иссушает» в их мужьях влечение к супругам. А вот в России кофе наоборот, не запрещали, а даже заставляли пить. И было это, как и многие другие новшества, в эпоху правления Петра I.


история кофе на руси


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lada_Vitalina

История кофе, вырезанная внутри кофейного зернышка

Четверг, 18 Января 2018 г. 07:53 (ссылка)

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

История кофе, вырезанная внутри кофейного зернышка!


У кофейного зёрнышка тоже есть своя история, и умельцы из агентства Zombie Studio передали весь процесс обработки кофейного зерна ВНУТРИ него самого.
Все эффекты сделаны при помощи 3D графики.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_ARVIK

Утро, раскрашенное карим перламутром

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 22:27 (ссылка)



Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат.
Клодия Роден

счастье (604x604, 177Kb)


Сегодня как раз такой ненастный день. Потому мой пост о кофе - горячем, как любовь, крепком, как дружба, сладком как поцелуй...
Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EMILIA55

История кофе.

Четверг, 27 Марта 2015 г. 00:30 (ссылка)


400px-Coffee-l (400x168, 40Kb)
(500x450)





Любопытный экскурс для тех, кто интересуется историей кофе и различными способами его приготовления.

Кто открыл? Считается, что первым бодрящий эффект кофейных зерен обнаружил эфиопский пастух Калдим в 850 году: его овцы, отведав странное растение, начали вести себя очень оживленно. Но это всего лишь легенда, а самые ранние документальные свидетельства употребления кофе пришли к нам от йеменских монахов и относятся к XV веку.
Когда кофе попал в Европу? Знакомство Старого Света с этим напитком началось в XVII веке: голландцы выращивали кофе в своих индийских колониях и постепенно пристрастили к нему всю Европу.

Как варили кофе в старину? Африканские любители кофе держали раздробленные зерна с водой в медных или бронзовых котелках над углями. Кочевые народы предпочитали более легкую тару и использовали кувшины для воды с длинным узким горлышком. Когда восточные купцы подняли престиж кофе до высшего уровня, специально для султана его варили в золоченых кастрюльках на одну порцию. Чтобы кофе не выплескивался через широкие края, кастрюлю со временем заузили кверху. Так появилась всем известная джезва (она же турка).
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Как правильно заварить кофе в турке. А еще история, вред и полезности...

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 12:34 (ссылка)


В России кофе стали пить благодаря Петру Первому, который приучал к распитию этого напитка свой двор. Потом уже эта традиция стала потихоньку распространяться по дворянству, становясь показателем хорошего тона, отражая богатство и просвещенность человека.



Кофе входило в тот набор необходимых продуктов, которых всегда был припасен в помещичьих запасах. Несмотря на то, что кофе был невероятно дорогим товаром, на его покупку почти всегда отводили часть бюджета.



Самое главное достоинство кофе, которое и привлекло буржуазию – это его бодрящие свойства. Мало тогда кто догадывался о кофеине. Все было гораздо проще. Чашку кофе выпили, и утро обеспечено быть бодрым. Можно и слугам приказы раздать, и объехать ближайшие владения и соседей навестить.





Помещицы порой больше помещиков любили кофе. Собираясь играть в карты, они, разумеется, не обходились без чашечки свежесваренного. Ведь после этого напитка сразу возрастает мозговая деятельность, особенно в области логического мышления. Так что та кума, что кофе выпила, и выигрывала чаще.



Однако старые перечницы забывали про одно необычное свойство кофе – быстро выводить жидкость из организма. Так что походы, дескать, освежиться или в будуар были чуть ли не каждый час.



Конечно, стоит помнить, что от безделья или в силу иных причин дворянки постоянно страдали мигренью или «главоболением». Тут же опять на помощь приходил кофе, который повышал давление. Как правило, слабость была обусловлена пониженным давлением, об этом, разумеется, мало, кто думал за исключением лекарей.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
JasminRAS

История кофе в датах

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 23:23 (ссылка)

ИСТОРИЯ КОФЕ В ДАТАХ.


История кофе насчитывает более тысячи лет. За это время он одолел немалые расстояния, завоевав весь мир. Но, как это ни странно, первооткрывателями его удивительных свойств считаются вовсе не люди, а… козы!
850 г. н.э.
Существует несколько версий того, как кофе вошел в человеческую жизнь. Самая распространенная из них связана с эфиопским пастухом. Более тысячи лет назад произошел этот случай. Стадо коз паслось на склонах эфиопских гор, и объело несколько деревьев. Красные ягоды и мягкие листья пришлись животным по душе, но после трапезы козы стали очень активными и возбужденными. Смотрим далее...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
JasminRAS

История распространения кофе

Суббота, 30 Ноября 2014 г. 03:02 (ссылка)




Европа познакомилась с кофе в конце XVI в., а в следующем столетии кофе окончательно входит в быт европейцев.

О кофейном дереве писал в 1548 г. Антонио Менавино, а через десять лет Пьер Белой упоминает его в списке растений Аравии, подчеркивая при этом его африканское происхождение. О кофе и кофейных деревьях рассказывает в своей книге, изданной в 1592 г., профессор ботаники университета в Падуе Проспер Альпини. А в книге аугс-бургского медика Леонарда Рауфвольфа, выпущенной в 1582 г. и посвященной его путешествиям по странам Востока, можно прочесть следующие строки: "Среди прочих полезных вещей у них есть напиток, которому они придают большое значение и который называют "шаубе". Этот напиток черен, как чернила, и очень полезен при многих болезнях, особенно при желудочных. Они имеют обыкновение пить его утром, и даже на людях, не боясь того, что их увидят. Они пьют его из маленьких глиняных или фарфоровых довольно глубоких чашечек настолько горячим, как только терпят губы. Они часто подносят чашечку к губам, но пьют маленькими глотками... Готовят этот напиток из воды и зерен, которые жители называют "бунну". Эти зерна очень похожи по виду и размеру на ягоды лаврового дерева и заключены в две пленки. Это питье очень распространено. Вот почему на базаре всегда можно видеть купцов, которые торгуют либо напитком, либо зернами".

Смотрим далее...


0_8fbb7_3398e9d6_orig.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
JasminRAS

История кофе

Суббота, 30 Ноября 2014 г. 02:40 (ссылка)













Кофейный напиток известен человеку с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют рассказы и легенды, дошедшие до наших дней. Можно услышать о шейхе Омаре, враче и священнике, жившем в пещере отшельником. Очень часто на глаза ему попадалась необычайно красивая птица, издававшая чарующие трели. Омар попытался поймать ее, но вместо птицы в его руках остались только благоухавшие цветы и привлекательные плоды. Омар использовал их как приправу для отваров, которыми он лечил приходивших к нему больных. Отвары оказались целебными, и слух о них пошел по всей Аравии. Омара провозгласили святым, а в Мекке в его честь построили монастырь.


Смотрим далее...





0_8eac9_48c12421_orig.png






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

История кофе, и эксклюзивные рецепты его приготовления!

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 11:24 (ссылка)


Кофе в дореволюционной России



Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки?



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Как правильно приготовить кофе в турке

Суббота, 31 Марта 2012 г. 18:57 (ссылка)



 



http://www.coffeetime.ru/UserFiles/Image/articles/mkcf1.jpgНевозможно назвать один-единственный, совершенно верный, самый наилучший способ как варить кофе. В современном мире существует такое разнообразие традиций, рецептов, приспособлений для приготовления этого ароматного напитка, что можно пробовать различные варианты каждый день в течение года, ни разу не повторившись. А можно выбрать для себя один – любимый – способ варки.




Как варить кофе в турке



Самый древний, и самый, по мнению кофеманов, правильный способ варки кофе – на огне в турке. Сейчас, конечно, есть всякие кофеварки и даже хитрые кофемашины, но турка – это, так сказать, нестареющая классика. За неимением открытого очага можно использовать газовую или электрическую плиту, а вот турку лучше использовать настоящую, медную. Можно и менее дорогую из стали, но медная как-то приятней. Сначала нужно смолоть зёрна. Конечно, продаётся и готовый молотый кофе, но кто знает, из чего его мололи… Уж лучше самим.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<история кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda