Индукционные варочные панели, которые подают тепло сразу на посуду, имеют массу плюсов. В частности, они не нагреваются и обладают более высоким КПД по сравнению с электрическими варочными панелями. Однако у таких приборов есть опасные недостатки, рассказал «Газете.Ru» профессор РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Роман Шамин.
В чем опасность индукционных варочных панелей? Опасения вызывает магнитное излучение, которое создают индукционные варочные панели.
«"Начинка" такой плиты — индукционные катушки с медной обмоткой. Когда по виткам катушки проходит ток, образуется высокочастотное магнитное поле. Благодаря ему в металлической посуде образуются вихревые токи. Они в свою очередь приводят в движение электроны, в результате вырабатывается тепло. То есть индукционная плита — это, по сути, большой электромагнит», — пояснил Шамин.
Чем это может быть опасно?
Читать далее...
aquarius7753191