Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 23 сообщений
Cообщения с меткой

индийская сладость - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
МирАлин

ДЖАЛЕБИ Индийская сладость

Среда, 12 Сентября 2018 г. 09:07 (ссылка)






ОПИСАНИЕ


Нашла этот рецепт в журнале "Золотые рецепты" и я сразу вспомнила, что ела такое лакомство в Египте. Не знаю как оно называлось, но по вкусу оно очень-очень похоже. Так что делюсь с вами этой индийской сладостью.Попробуйте, это очень сладкое и хрустящее лакомство, пропитанное сиропом.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -Квапсиэль)

Хворост по-индийски

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 14:47 (ссылка)

Готовила неоднократно.
Хочу поделиться.
Ингредиенты:

по 1 стакану теплой воды и муки
¾ стакана сахара
¼ стакана манной крупы
3 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. молотого кардамона Читать далее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Четверг, 13 Октября 2016 г. 12:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


Салат Ярость



Ингредиенты:  Яйцо куриное - 3 шт;  Лук - 1 большая головка; Говядина (можно заменить свининой) - 500 г;  Майонез;  Уксус 3% - 1 ст.л.; 1 ст. воды; 1 ст.л. сахара; Соль.  Приготовление: Говядину помыть, положить в небольшую кастрюлю, залить прохладной проточной водой и поставить на огонь вариться до готовности. После закипания воду посолить, положить штук 5 горошин черного перца и добавить лавровый лист для вкуса. Можно накануне отварить мясо или использовать мясо, взятое из бульона для супа. Говядину охладить. Порезать тонкой соломкой.  Лук почистить, помыть. Порезать полукольцами и выложить в миску. Смешать в стакане горячей воды уксус и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Залить полученным маринадом лук и оставить на 10-15 минут.  Куриные яйца сварить, охладить и очистить. Отделить куриные белки от желтков. Потереть всё по отдельности на крупной тёрке. Собираем салат "Ярость".  Первый слой.   Порезанную соломкой говядину выложить на дно салатника, помазать майонезом.  Второй слой.  Лук отжать от маринада, выложить на говядину с майонезом, немного посолить по вкусу, помазать майонезом.  Третий слой.  Натертые на крупной тёрке белки положить на лук, посолить и помазать майонезом.  Четвертый слой.  Этот слой последний и состоит их натертых желтков, которые нужно аккуратно распределить по всей поверхности.    6. При желании можно повторить перед посыпанием желтком слои с говядиной, луком и белками.   7. Поставить в холодильник часа на три-четыре для пропитки.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>






Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
чудова_лариса

Творожные десерты

Суббота, 14 Мая 2016 г. 08:27 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/20663/

Творожные десерты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margosha_24

Индийская сладость

Пятница, 04 Марта 2016 г. 10:42 (ссылка)




Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами.



Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 200 г

Ванильный сахар- 1 пакетик

Сливки 35% (или домашняя сметана) - 225 мл

Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) - 450 г

Немного жареного кешью для украшения



Приготовление:



1.Соединить в ёмкости сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в итоге может ничего не получится!

Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса.

2. Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5. Перелить в миску и остудить до теплого состояния.

3. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелив ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы.

4. В остывшую смесь добавить сухое молоко (можно сначала половину, а остальное в процессе взбивания) и взбивать миксером несколько минут до тех пор, пока масса не загустеет и взбивать уже будет тяжело.

5. Переложить эту массу в подготовленную емкость. Как видно на фото, она не должна растекаться.

Смоченной в воде рукой разровнять поверхность бурфи.

Ножом аккуратно разметить полосы, по которым будем разрезать застывшее бурфи, и в серединку каждого квадратика вдавить кешью.

6. Поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше больше).

7. Застывшее бурфи достать из формы, потянув за пленку, и разрезать ножом по намеченным линиям.

Хранить эти сладости нужно в холодильнике. Но и при комнатной температуре они не должны растекаться.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 15:24 (ссылка)


Можно забыть предательство, но обиду никогда.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Бурфи — конфеты из сухого молока. Видео-рецепт.

Пятница, 17 Июля 2015 г. 19:43 (ссылка)


Бурфи — конфеты из сухого молока. Видео-рецепт.



 







Бурфи — индийская молочная сладость. Традиционно конфеты бурфи готовят из молока, которое подвергают длительному выпариванию. То есть молоко сгущают. Но есть способ проще! Можно приготовить вкуснейшие конфетки-бурфи из сухого молока и сгущёнки.

Я подготовила видео-рецепт и покажу, как сделать бурфи двух видов — белые с орешками и шоколадные.



Бурфи - конфеты из сухого молока



Ингредиенты конфет бурфи из сухого молока




  • Сухое молоко — 500 г. Для приготовления бурфи нужно брать именно цельное коровье молоко, без растительных добавок.


  • Сгущённое молоко с сахаром — примерно 250 г. На самом деле количество сгущёнки я никогда не замеряю, делаю бурфи на глазок. В этом рецепте не требуется точности.


  • Какао-порошок — 2 столовые ложки. 1 ложка для конфетной массы и 1 для посыпки.


  • 50 г. орешков кешью.



aramat_024 (100x31, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Индийская сладость

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 15:49 (ссылка)

Индийская сладость

Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами.
Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Ванильный сахар- 1 пакетик
Сливки 35% (или домашняя сметана) - 225 мл
Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) - 450 г
Немного жареного кешью для украшения

Приготовление:

1.Соединить в ёмкости сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в итоге может ничего не получится!
Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса.
2. Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5. Перелить в миску и остудить до теплого состояния.
3. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелив ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы.
4. В остывшую смесь добавить сухое молоко (можно сначала половину, а остальное в процессе взбивания) и взбивать миксером несколько минут до тех пор, пока масса не загустеет и взбивать уже будет тяжело.
5. Переложить эту массу в подготовленную емкость. Как видно на фото, она не должна растекаться.
Смоченной в воде рукой разровнять поверхность бурфи.
Ножом аккуратно разметить полосы, по которым будем разрезать застывшее бурфи, и в серединку каждого квадратика вдавить кешью.
6. Поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше больше).
7. Застывшее бурфи достать из формы, потянув за пленку, и разрезать ножом по намеченным линиям.
Хранить эти сладости нужно в холодильнике. Но и при комнатной температуре они не должны растекаться.
c_bKj8aeaLU (604x403, 41Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Гутовская

Джалеби — индийская сладость

Понедельник, 17 Июня 2014 г. 03:57 (ссылка)


Джалеби — индийская сладость



Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам.



Индийские ведические сладости – джалеби



Индийские ведические сладости — джалеби

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Гутовская

Джалеби — индийская сладость

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 23:30 (ссылка)


Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам.



Индийские ведические сладости – джалеби



Индийские ведические сладости — джалеби

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тунга

Индийская сладость.Ладу.

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 21:13 (ссылка)


ЛАДУ



1

ЛАДУ

Вот такой рецепт любимого лакомства Ганеши – сына богов Шивы и Парвати – Ладу (Laddoo):



• 1¾ стакана (350 г) масла,

• 4 стакана (400 г) гороховой муки,

• 2 столовые ложки кокосовой стружки,

• 2 столовые ложки грецких или орехов лещины,

• ½ чайной ложки свежесмолотых зерен кардамона или 1 чайная ложка молотого ванилина,

• 2 стакана (250 г) сахарной пудры.



1. Растопите масло в сковороде с толстыми стенами на маленьком огне.

2. Подсыпать гороховой муки и обжарить, непрерывно помешивая деревянной ложкой. После 15 минут обжаривания мука начнет источать ореховый запах.

3. Добавить кокосовую стружку, орехи и молотый кардамон или ваниль и размешать. Помешивая, обжаривать еще 2 минуты.

4. Снять сковороду с огня и добавить сахарную пудру. Хорошенько размешать. Поставить с прохладное место.

5. Когда масса достаточно остынет, влажными руками скатайте 12-15 шариков величиной с грецкий орех. Если желаете, можно массу раскатать ровным слоем и нарезать квадратиками или ромбиками.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mik-Olga

Rasgulla - чудесная индийская сладость

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 06:50 (ссылка)


www.povarenok.ru/recipes/show/20663/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SelenArt

Jalebi (Джалеби) – индийское лакомство

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 11:23 (ссылка)


Джалеби – одна из самых любимых и популярных сладостей в Индии.



Это жареные жёлто-оранжевые колечки, пропитанные шафрановым сиропом. Джалеби вкуснее всего сразу же приготовленными, потому что тогда они хрустящие, сочные и ароматные.



Когда они остывают, то теряют хрустящесть, а сироп кристаллизируется, но и тогда они очень вкусны. На мой вкус, их лучше всего есть с йогуртом, чтобы смягчить приторную сладость.Джалеби представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое индийское лакомство, приготовив которое однажды, Вы полюбите его навсегда, а Ваши дети, они будут в полном восторге от чудесного вкуса Джалеби.







1. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<индийская сладость - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda