Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4 сообщений
Cообщения с меткой

зеленые бананы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ш-Е-Р-Х-А-Н

Все про зеленые бананы

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 12:49 (ссылка)


Все про зеленые бананы/4535473_483457368 (612x408, 52Kb)Все про зеленые бананы



Что такое зеленые бананы



Зеленые бананы - это просто незрелые желтые бананы, которые еще не успели превратить большую часть своего устойчивого крахмала в более легко усваиваемые сахара. Это, как правило, делает плод непривлекательным, так как он более восковой и крахмалистый в своей консистенции, и явно менее сладкий. Большинство бананов является зелеными, когда их собирают, но они постепенно созревают при отправке.



Зеленые бананы имеют высокий уровень протопектина, который метиленовый газ превратит в крахмал и в усваиваемое волокно в течении процесса созревания. Желтые бананы обладают низким уровнем содержания устойчивого крахмала, что облегчает их переваривание. Хотя на самом деле очень полезно есть именно зеленые плоды, но так как большинство людей отпугивает их вкус, они все равно употребляют только желтые. Стоит сказать, что этот недозрелый плод имеет значительный пищевой профиль и ряд уникальных преимуществ для здоровья, которые могут сделать его лучше для некоторых людей.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
matreshechkka

Кервай (фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре).

Воскресенье, 13 Августа 2012 г. 01:31 (ссылка)

Нам понадобится:
10 неспелых бананов
4ст.л. гхи или сливочного масла
100гр толченых орехов (я брала миндаль)
50гр изюма
1/2ч.л. натертого мускатного ореха
1/2ч.л. молотого кардамона
100 гр сахара
3ст.л. натертого кокосового ореха, слегка поджаренного
гхи для жарения во фритюре

Готовить так:
1.Очистить бананы от кожуры, нарезать на кусочки и отставить.
2.Нагреть 1.2ст.л. гхи или сливочного масла и поджарить орехи. Когда они станут коричневого цвета, добавить изюм и жарить еще несколько секунд. Потом к этой смеси добавить мускатный орех и кардамон и снять с огня.
3.Нагреть остатки масла и жарить в нем бананы, пока они не станут мягкими и не покроются коричневыми пятнышками. Не пугайтесь, если на дне кастрюли образуется корка. Добавить сахар и продолжать помешивать, пока смесь не загустеет и не образуется однородная масса. Это займет 10-15 мин. Снять кастрюлю с огня и дать пасте остыть.
4.Разделить банановую пасту на 15частей и смешать одну часть с орехами. Ореховую начинку разделить на 14 частей.
5.Взять одну часть банановой смеси и сделать из нее толстую круглую лепешку. Положить лепешку на ладонь и большим пальцем сделать в ней углубление. Положить в углубление одну часть ореховой начинки и соединить края лепешки. Залепить отверстия. Осторожно скатать ровный шарик. То же самое проделать с остатками банановой пасты и ореховой начинки.
6.Нагреть масло, и жарить шарики во фритюре около 2 минут до коричневого цвета. Следите, чтобы шарики не склеивались друг с другом при обжаривании.
7.Посыпьте поджаренным кокосовым орехом и подавайте горячим.
7l03_h3xw_U (525x700, 81Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<зеленые бананы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda