Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

запеченный минтай под сыром - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
anngol

Запеченный минтай под сыром

Четверг, 06 Декабря 2018 г. 07:33 (ссылка)


4248238_20 (700x390, 72Kb)



800 грамм свежего минтая (или хека);

одна головка репчатого лука;

три спелых помидора;

100 грамм твердого сыра;

три столовых ложки густой сметаны;

три зубчика чеснока;

один пучок зеленого укропа;

половина чайной ложки соли;

половина чайной ложки приправы для рыбы (любой).



Минтай с помидорами и сыром: пошаговый процесс приготовления



Минтай заранее достаем из морозильной камеры, размораживаем его при комнатной температуре. Затем тщательно промываем, обрезаем все лишнее и очищаем от черной пленки. Нарезаем порционными кусочками, шириной примерно 1,5-2 сантиметра.

Совет. При желании вы можете вынуть косточки (я этого не делаю) или использовать уже готовое филе любой белой рыбы.

Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

На дно глубокой жаропрочной формы выкладываем весь лук, разбирая его руками на перышки.

Сверху на лук раскладываем кусочки подготовленной рыбы.

Делаем заливку. В небольшую миску выкладываем 2-3 столовых ложки густой жирной сметаны, добавляем пропущенный через пресс чеснок, приправу для рыбы и соль.

Пучок зеленого укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Отправляем укроп в миску со сметаной, все тщательно размешиваем.

Получившимся соусом смазываем рыбу в форме.

Спелые помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем не очень тонкими кружочками.

Все кружочки помидоров раскладываем сверху на рыбу.

Твердый сыр натираем на крупной терке, посыпаем им помидоры и смазываем сверху сметаной: так сыр останется мягким.

Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут. Как только сверху появится золотистая корочка – рыба готова.

Раскладываем ее по порционным тарелкам и подаем на стол.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<запеченный минтай под сыром - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda