Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3 сообщений
Cообщения с меткой

запеканка печеночная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lily-lind

Запеканка из печени с рисом

Среда, 18 Января 2018 г. 01:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение


 



Запеканка из печени с рисом



— рис — 80 г.;

— печень говяжья — 600 г.;

— соль, чеснок и молотый перец — по вкусу;

— лук репчатый — маленькая головка;

— 2 яйца;

— морковь — небольшой корнеплод;

— масло сливочное, растительное и майонез — по 30 г





Время приготовления запеканки — ориентировочно 1 час.



Приготовление



Первым делом вымойте рис и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем охладите под холодной проточной водой и откиньте на сито или дуршлаг





А пока крупа варится промойте печень, снимите с нее пленку и, порезав на мелкие куски, вместе с яйцами измельчите при помощи блендера до однородного пюре







Овощи очистите и ополосните, измельчите (лук и чеснок порежьте произвольно, морковь потрите на крупной терке) и пассеруйте на масле минуты три





В блендер к печеночному пюре добавьте майонез и пассерованные овощи, теперь уже все вместе перетрите в однородную массу. По желанию можете добавить сюда же еще зелень (для вкуса) и кусочек сливочного масла (для сочности)





Вылейте в миску печеночную массу и соедините с отваренным и откинутым на сито рисом. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте ингредиенты





Перелейте (масса получается не очень густая) в форму для запекания, смазанную маслом, и отправьте в разогретую духовку





Выпекайте 35 минут при t = 180 °C. Как только извлечете из духовки готовую запеканку, сразу пройдитесь по ее поверхности сливочным маслом — оно растает и впитается внутрь





Можете сразу нарезать запеканку из печени с рисом на порции и подавать к столу, пока она не остыла





Приятного аппетита!



https://citywomancafe.com/cooking/15/11/2016/zapekanka-iz-pecheni-s-risom




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Запеканка печеночная

Пятница, 17 Марта 2017 г. 15:58 (ссылка)




печень (510x347, 209Kb)



Берем

Печень куриная = 500 г

Лук репчатый =2-3 шт

Морковь = 2-3 шт.

Крупа манная =0,5 ст

Молоко = 0,5 ст

Сметана = 3-4 ст. л.

Соль (по вкусу) =1,5 ч. л.

Перец чёрный (по вкусу)

Яйцо 1 шт.

Масло растительное (для смазывания)





Готовим:

Куриную печень очищаем,моем и пропускаем через мясорубку.Добавляем соль,перец,манную крупу,молоко. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на час.

Тем временем чистим лук и морковь. Натираем морковь на тёрке. Лук режем полукольцами. Обжариваем,морковь и лук на растительном масле до полуготовности. Форму смазываем маслом.У меня форма 28 см в диаметре. Выкладываем часть печени,на печень выкладываем аккуратно ложкой морковь и лук,на лук оставшиеся печень.Ставим запекаться в духовку при температуре 180-200°С на час. Сметану с яйцом, взбиваем, где-то за 20 мин, достаём печень смазываем сметанной и ставим запекаться до конца. Украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<запеканка печеночная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda