Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

закуска из сыров - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MilediFox

Обалденная закуска к Новому году

Суббота, 18 Декабря 2016 г. 00:55 (ссылка)

Это цитата сообщения livtayk Оригинальное сообщение

Обалденная закуска к Новому году.




Срочно всем готовить очень вкусную, необычную, обалденную закуску. Расскажу и покажу несколько вариантовМаринованного сыра



Базовый рецепт такой:

Сыр твердый - 250 г.

Лимон (сок и цедра) - 1 шт.

Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.

Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л.

Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)

Масло растительное (можно оливковое) - 150-200 г.



Смешать все продукты кроме сыра, сыр нарезать кубиками, залить маринадом и в холодильник на сутки, хранится такой сыр в масле долго (если умудритесь сохранить).

 



 



6121580_383750_57896nothumb650 (640x477, 89Kb)



 



Маринады для таких сыров могут быть разными, вот вариант горячего маринада:

подсолнечное масло - 1 стакан.

перец чили - 1 шт.

лимон (сок и цедра) - 1 шт.

перец горошком - 0,5 ч. л.

разные травы - 0,5 ст. л.

чеснок - 0,5 гол.

маслины - по желанию.



Смешать все продукты кроме сока лимона, прокипятить минуты 2-3, снять с огня, остудить и залить им сыр. Этого маринада хватит примерно на 250-350 гр. сыра.

Сыр можно брать любой, твердый, рассольный, полутвердый.

 



6121580_383751_60786nothumb650 (640x633, 90Kb)



Еще один вариант медового маринада:



Приправа (Травы сушеные - орегано, базилик ) — 1 ст. л.

Перец чили (молотый) — 1 ч. л.

Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.

Мед (любой, но лучше жидкий) — 1 ст. л.

Масло растительное (оливковое, рафинированное) — 250 мл.

Чеснок — 3 зуб.

Зелень (петрушка, укроп)

Лимон — 0,5 шт



Сыр твердый (любого сорта) — 300 г.



На сковороде нагреть немного масла и обжарить в нем крупно рубленный чеснок и карри. Смешать с остальными продуктами для маринада и залить маринадом нарезанный сыр.

6121580_383752_57406nothumb650 (640x427, 110Kb)



 



Еще один очень вкусный вариант такого сыра:



Сыр адыгейский, сулугуни или козий - 400 г.

Томаты вяленые - 30 г.

Оливки зеленые - 20 г.

Оливки черные - 20 г.

Розмарин (свежий, пару веточек)

Базилик (свежий, пару веточек и 0,5 ч. л. сушеног.)

Перец чили - 2 г.

Смесь перцев - 2 г.

Масло оливковое (приблизительно) - 0,4 л.



Чеснок раздавить. Выкладывать сыр слоями в банку, пересыпая каждый слой сушеным и свежим базиликом и розмарином. В каждый слой сыра обязательно добавить оливки и вяленые томаты.

Нагреть в микроволновке оливковое масло. Оно должно быть чуть-чуть теплым. Залить закуску. Теплое масло поможет смешаться всем ароматам.

6121580_383754_46853nothumb650 (475x640, 69Kb)



Если вдруг какого то ингредиента не в наличии, не беда, смело заменяем специи на любимые, добавляем что то по вкусу, это все равно будет очень вкусно.



Масло от съеденного сыра очень ароматное, салаты им заправлять очень вкусно!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закуска из сыров - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda