Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 267 сообщений
Cообщения с меткой

закваски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Kas11

Закваска из Бифидумбактерина,для йогурта,творога,сметаны,сыра.

Суббота, 30 Июня 2018 г. 18:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Закваска из Бифидумбактерина,для йогурта,творога,сметаны,сыра.









































false




Закваска из Бифидумбактерина,


для йогурта,творога,сметаны.




 











Nata Vi




 



Благодарю за внимание,цитирование и комментарии!



Серия сообщений "МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ":

Часть 1 - Домашний сливочный сыр.
Часть 2 - Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.я
...
Часть 31 - Домашнее сливочное масло.
Часть 32 - Яичница от Максима Галкина. Фоторецепт.
Часть 33 - Закваска из Бифидумбактерина,для йогурта,творога,сметаны,сыра.
Часть 34 - Домашний нежнейший сыр
Часть 35 - Молоко – по правилам!
Часть 36 - Три в одном!
Часть 37 - Сыр


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буриганга

Йогуртница

Вторник, 23 Января 2018 г. 10:13 (ссылка)


У меня появилась йогуртница. Никогда бы не подумала, что я буду этому радоваться. Обезжиренные йогурты я ем, кефир пью и сыр с творогом люблю. А молоко - нет. И одна мысль, что надо будет из молока собственноручно что-то делать вызывала у меня отторжение.



Моя подруга давно её купила (даже две, разных фирм) и стала каждый день экспериментировать и мне рассказывать о том, как это здорово. Ну, я за нее радовалась, но не соблазнялась. Но вот на днях она мне позвонила и сказала, что ей очень жаль, что я покупаю в магазинах йогурты с не-пойми-какими химическими добавками. Поэтому она йогуртницу купила мне в подарок и на днях вручит .



И вручила .  Весь вечер я ходила вокруг этого агрегата, даже, поступившись своими принципами, инструкцию прочитала. Обычно в них ничего не понятно, а тут все понятно и как-то подозрительно просто. Поэтому я ей (инструкции) не поверила и обратилась к подруге за консультацией.



 



Полезные ссылки:

1. какие бывают закваски и что можно приготовить с их помощью в йогуртницах

2. интернет-магазин заквасок

В нем даже термометр можно получить вместе с набором заквасок

3. закваски Lactina


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Очень простой ржаной хлеб на закваске

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 18:46 (ссылка)


oпубликовано 27.01.2014, автор Елена Железняк




Проще этого ржаного хлеба вряд ли можно что-то еще придумать, он прост во всех отношениях: минимум телодвижений и ингредиентов, максимум результата. Нужно только поставить с вечера опару, а утром замесить тесто и испечь вкусный хлеб с хрустящей ржаной корочкой.





Для закваски нужно:




  • 15 г зрелой ржаной закваски


  • 140 г ржаной цельнозерновой муки (у меня домашняя, смолотая вот на этой мельнице)


  • 300г воды
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ТЕСТ ВСЛЕПУЮ

Среда, 30 Августа 2017 г. 21:34 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ТЕСТ ВСЛЕПУЮ

Среда, 30 Августа 2017 г. 21:33 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ТЕСТ ВСЛЕПУЮ

Среда, 30 Августа 2017 г. 21:31 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Пшеничная закваска - жидкая и густая

Вторник, 23 Августа 2017 г. 02:50 (ссылка)


IMG_0782.JPG

На фото жидкая спелая закваска 150% гидратации на серой пшеничной муке (составленная мной мучная смесь "мука мельника").



Хочу поделиться своим опытом содержания пшеничной закваски в жидкой и густой формах в домашних условиях. Закваску, которой я сейчас пользуюсь, я вывела из изюмной бражки и некоторое время я вела готовую закваску на пшеничной муке 2 сорта по схеме Лионеля Ватине. Потом я модифицировала метод Ватине под себя, сохранив основные принципы ведения пшеничной закваски.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Хлеб - всему голова » Москва - Третий Рим

Вторник, 13 Июня 2017 г. 23:19 (ссылка)
3rm.info/publications/16950...olova.html


В прежние времена белая мука использовалась в пищу только по праздникам да в сплошные седмицы (калачи, куличи, сдобные пироги, блины, ватрушки и т.п.), в обычные дни, и особенно в посты, х
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Живые продукты

Среда, 17 Мая 2017 г. 16:28 (ссылка)

Хотите быть всегда в хорошем настроении, прекрасно себя чувствовать и не болеть? Кушайте живые продукты! Купить их можно в специализированном магазине www.foods.live. если вы сразу подумали о том, что вам придется сидеть на одной овсянке, то вы ошибаетесь. Ассортимент здоровых продуктов очень обширный: крупы, орехи, отруби, солод, закваски, семечки, хлебцы, специи, заменители сахара, овощные снеки, котлеты и супы. Большой выбор напитков и и полезных сладостей. Только здесь вы можете быть уверенны в качестве продукции. Покупайте натуральное и живите долго и счастливо!
Без названия (277x182, 12Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закваски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda