Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 321 сообщений
Cообщения с меткой

заготовки из огурцов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ирина_Зелёная)

Рецепты вкусных маринованных огурцов

Пятница, 15 Марта 2019 г. 12:11 (ссылка)


 Маринованные огурцы самые "поедаемые" овощи во многих семьях зимой.Рецептов их есть очень много,самые вкусные,на мой взгляд,я собрала в этом посте.Так что готовьте свои кулинарные блокнотики,что бы записать себе эти рецепты и быть готовой к огуречному урожаю.



Много рецептов маринованных огурцов



4979645_2_18 (620x603, 200Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Бугрова

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ - ЗАГОТОВКИ ОТ ПЕРЧИНКИ

Понедельник, 19 Февраля 2019 г. 01:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепты вкусных маринованных огурцов - Заготовки от Перчинки




 Маринованные огурцы самые "поедаемые" овощи во многих семьях зимой.Рецептов их есть очень много,самые вкусные,на мой взгляд,я собрала в этом посте.Так что готовьте свои кулинарные блокнотики,что бы записать себе эти рецепты и быть готовой к огуречному урожаю.



Много рецептов маринованных огурцов



4979645_2_18 (620x603, 200Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ. ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ

Вторник, 07 Августа 2018 г. 13:47 (ссылка)


4121583_original_1 (640x425, 137Kb)



Предлагаем подборку рецептов заготовок на зиму из томатов и огурцов.




К зиме готовы!


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Будмен

Вкусные огурчики, 3 отличных рецепта!

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 19:49 (ссылка)



ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ



Самый обалденный рецепт! На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли.



3577132_Beznazvaniya2 (476x249, 178Kb)




На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, затем слой целых огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем — тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

#Летовбанке Маринованные огурцы с секретным компонентом, о котором знают все!

Суббота, 14 Июля 2018 г. 08:22 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


продукты на 3-х литровую банку:


огурцы 2 кг


чеснок 5-7 зубчиков


листья смородины 4 шт


листья вишни  4 шт


перец горошком 6-8 шт


гвоздика  4 шт


зонтики укропа 2 шт


сахар 4 ст.лож


соль 2 ст.лож


лимонная кислота 1 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

#Летовбанке Маринованные огурцы с секретным компонентом, о котором знают все!

Суббота, 14 Июля 2018 г. 08:19 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


продукты на 3-х литровую банку:


огурцы 2 кг


чеснок 5-7 зубчиков


листья смородины 4 шт


листья вишни  4 шт


перец горошком 6-8 шт


гвоздика  4 шт


зонтики укропа 2 шт


сахар 4 ст.лож


соль 2 ст.лож


лимонная кислота 1 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -photorecept)

Огурцы на зиму - пора заготовок

Четверг, 05 Июля 2018 г. 11:04 (ссылка)


Огурцы на зиму



Огурцы на зиму



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Лучшие заготовки из огурцов

Четверг, 22 Марта 2018 г. 20:00 (ссылка)

76108771_ogurcuy (600x315, 192Kb)


. Кисло-сладкие маринованные огурцы в микроволновке





Ингредиенты

Получается : 1 700 г банка



1-2 крупных огурца, нарезать ломтиками

1 ч.л. соли

1 луковица, тонко нарезать

1/2 ч.л. горчичных зёрен

0.5 стакана сахара

1/2 стакана 5% уксуса, можно яблочного (или 70 мл столового + 50 мл воды)

1/4 ч.л. семян сельдерея

1/4 ч.л. молотой куркумы



Способ приготовления

Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин



В средних размеров миске, пригодной для микроволновки, смешайте нарезанный огурец, соль, лук, горчичные зёрна, сахар, уксус, семена сельдерея и куркуму.

Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 7 — 8 минут, помешивая пару раз, пока огурцы не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.

Переложите в стерильную банку. Закройте и храните в холодильнике или закатайте.



2. Маринованные огурцы по-деревенски



Ингредиенты

Порций : 15



3 кг огурцов (мелких)

2 л кипятка

2 ст. л. соли

2 ст. л. саxара

1 ч.л. уксусной эссенции

несколько стеблей укропа



3 листа хрена

6 зубчиков чеснока

3 шт лаврового листа

1 ч.л. чёрного перца горошком

по вкусу листья вишни, смородины



Способ приготовления

Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › +3д на засолку › Общее время: 3д20мин



На дно банок положить перец, листья, укроп, чеснок. Затем плотно набить банку огурцами.

Довести до кипения воду, добавить соль и сахар.

Залить в банки, добавить уксусную эссенцию. Закрыть крышкой.



3. Заготовка для рассольника, консервированная



Ингредиенты

Порций : 12



2 кг огурцов

300 г лука

50 г зеленого укропа

1 стакан растительного масла

4 зубчика чеснока

7 ст.л. уксуса

3 ст.л. сахара

1 1/2 ст.л. соли



Способ приготовления

Подготовка:30мин › Приготовление:10мин › Общее время: 40мин



Всё накрошить как на салат и оставить на 3-4 часа, чтобы выделился сок. Затем поставить на огонь. После закипания варить 5-10 минут. Закатать в горячем виде.



4. Малосольные огурцы с яблоками *



 



Ингредиенты

Порций : 20



2 л воды

3 ст.л. соли

1 кг огурцов

2 зеленых яблока

1 головка чеснока



несколько веточек укропа

несколько веточек петрушки

5 листочков черной смородины

1 ч.л. черного перца горошком



Способ приготовления

Подготовка:30мин › +1д на засолку › Общее время: 1д30мин



На дно банок (или эмалированной кастрюли) выложить зелень, перец и чеснок. Яблоки разрезать на 4 части. Положить огурцы и яблоки в банку.

Воду довести до кипения, добавить соль. Растворить соль в воде.

Горячим рассолом залить огурцы. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.



5. Кисло-сладкие маринованные огурцы без закатки *



Ингредиенты

Получается : 2 л банки



6 стаканов огурцов, нарезанных кружочками

1 стакан нарезанного лука кольцами

1 стакан сладкого болгарского перца, нарезанного соломкой



Маринад

150 мл столового уксуса

100 мл воды

1 ст.л. соли

1 стакан сахара



Способ приготовления

Подготовка:20мин › Приготовление:10мин › Общее время: 30мин



Огурцы нарежьте кружочками, лук и перец — соломкой.

Уложите нарезанные овощи в банки как можно плотнее.

В кастрюле на среднем огне доведите уксус, соль и сахар до кипения. Варите, помешивая, до полного растворения сахара.

Залейте овощи в банках горячим маринадом. Разделите весь маринад на количество банок — маринад сначала не покроет полностью овощи. Овощи пустят сок после того, как немного постоят. Закройте крышками.



6. Огурцы малосольные *



 



Ингредиенты

Получается : 1 кг



1 кг огурцов

листики черной смородины, хрена, укроп

3-4 зубчика чеснока, крупно порезать

1 л воды

2 ст.л. соли



Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:5мин › +6ч на засолку › Общее время: 6ч20мин



Огурцы помыть, сложить в миску, проложить вымытой зеленью и чесноком.

Вскипятить воду, растворить в воде 2 ст.л соли. Залить рассолом огурцы. Прижать крышкой или тарелкой так, чтобы огурцы оставались полностью погруженными в рассол.

Оставить минимум на 6 часов.



7. Мамины маринованные огурцы *



Ингредиенты

Получается : 3 л банки



Маринад

5 стаканов воды

1 стакан сахара

2 ст.л. крупной соли

1 стакан (250мл) столового 9% уксуса

огурцы (около 1,5 кг)



Приправы

укроп, листики смородины

1 ст.л. горчичного семени

черный перец горошком (1-2 на банку)

душистый перец (1-2 на банку)

гвоздика (1 штука на банку)

лавровый лист (1 шт. на банку)



Способ приготовления

Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин



Огурцы хорошо помыть, срезать кончики. Плотно уложить в чистые банки вместе с приправами. Залить содержимое банок кипятком, дать постоять 20-30 минут. Затем воду слить (в литровую банку, для измерения) и сделать из нее маринад:

Маринад: 1 л воды (от огурцов), 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли довести до кипения. В закипевший маринад долить 2 стакана уксуса, размешать и залить горячим маринадом огурцы в банках.

Закатать. Перевернуть, укутать. Можно простерилизовать банки, но из-за большого количества уксуса они и так хорошо стоят.



8. Маринованные огурцы *



Ингредиенты

Получается : 2 л банки



На 1 литр воды

3 ст.л. сахара

1,5 ст.л. соли без большой горки

3 ст.л. 9% уксуса (или 1 дес. ложка 30%)

огурцы, зелень, чеснок



Способ приготовления

Подготовка:20мин › Приготовление:10мин › Общее время: 30мин



Уложить в банки огурцы (срезать кончики), зелень (листики ч.смородины, хрена, зонтики укропа), чеснок.

Маринад вскипятить, горячим маринадом залить огурцы в банках и закатать крышками.



9. Горчичные пикули



Ингредиенты

Получается : 5 л



375 г крупных огурцов, очистить от семян и грубой кожуры

375 г очищенного лука

500 г соцветий цветной капусты

250 г зеленых помидоров

750 г зеленого перца либо 500 г стручковой фасоли

500 г корнишонов (мелких огурчиков)

250 г крупной соли



2,75 л воды

1,5 л яблочного уксуса

500 г сахара

40 г горчичного семени

50 г муки

Щепотка куркумы

25 г горчичного порошка



Способ приготовления

Подготовка:1ч › Приготовление:20мин › +1д на замачивание › Общее время: 1д1ч20мин



Прокрутите огурцы, лук, цветную капусту, помидоры и перец (удалив семена) через мясорубку. Крупно нарежьте корнишоны. Перемешайте овощи и замочите их на ночь в солевом растворе (соль плюс вода)

Налейте большую часть уксуса в кастрюлю, добавьте сахар, горчичное семя и овощи (дав стечь с них воде). Доведите до кипения.

Сделайте пасту из остатков уксуса, муки, куркумы и горчичного порошка. Добавьте ее к уксусу с овощами. Снова доведите до кипения без крышки и варите примерно 20 минут – до размягчения, периодически помешивая. Разложите по горячим банкам и сразу же закупорьте.

Пикули будут готовы к употреблению примерно через месяц–полтора.



10.Кисло-сладкие маринованные огурцы в микроволновке



Ингредиенты

Получается : 1 700 г банка



1-2 крупных огурца, нарезать ломтиками

1 ч.л. соли

1 луковица, тонко нарезать

1/2 ч.л. горчичных зёрен

0.5 стакана сахара

1/2 стакана 5% уксуса, можно яблочного (или 70 мл столового + 50 мл воды)

1/4 ч.л. семян сельдерея

1/4 ч.л. молотой куркумы



Способ приготовления

Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин



В средних размеров миске, пригодной для микроволновки, смешайте нарезанный огурец, соль, лук, горчичные зёрна, сахар, уксус, семена сельдерея и куркуму.

Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 7 — 8 минут, помешивая пару раз, пока огурцы не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.

Переложите в стерильную банку. Закройте и храните в холодильнике или закатайте.



11. Остренькие маринованные огурчики с укропом



Ингредиенты

Получается : 3 750 мл банки



12 огурцов для засолки длиной 10-15 см

2 3/4 стакана воды

1 стакан столового уксуса (9%)

1 1/2 стакана нарезанного укропа

75 г сахара

8 зубчиков чеснока, измельчить



1 1/2 ст.л. крупной соли

несколько горошин душистого перца

1 1/2 ч.л. семян укропа

1/2 ч.л. молотого красного перца, или острый перчик чили

4 веточки свежего укропа



Способ приготовления

Подготовка:15мин › +10д дать постоять › Общее время: 10д15мин



В большой миске смешайте воду, уксус, нарезанный укроп, сахар, чеснок, соль, приправы для маринования, семена укропа и красный перец. Положите огурцы (маленькие целиком, большие можно порезать). Перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 2 часа, пока сахар и соль не растворятся.

Переложите огурцы в три банки по 750 мл. Обычно в каждую банку влезает по 4 огурца. Залейте их жидкостью из миски. В каждую банку положите по веточке свежего укропа и закройте крышками. Поставьте в холодильник на 10 дней перед употреблением. Хорошо хранятся около месяца, хотя могут постоять и дольше.



12. Икра из огурцов



Ингредиенты

Получается : 8 пол литровых баночек



1 кг огурцов

500 г помидоров

300 г моркови

200 г репчатого лука

2 болгарских перца



1/2 стакана масла растительного

2 ст.л. соли (без верха)

1 ч.л. сахара

несколько горошин душистого перца (по желанию)

1 маленький острый перчик (по желанию)



Способ приготовления

Подготовка:1ч › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч40мин



Порезать болгарский перец кубиками, помидоры пропустить через мясорубку, лук порезать кольцами. Огурцы и морковь натереть на крупной терке.

Обжарить в масле лук, затем добавить морковь, постепенно добавить все ингредиенты, варить 40 минут.

Переложить в стерилизованные баночки и закатать. Укутать до полного остывания.



Совет



Я еще добавляю несколько горошин душистого перца и маленький острый перчик, какой растет на подоконниках.



13. Консервированные огурчики с овощами



Ингредиенты

Получается : 5 банок поллитровых



1 кг крупных огурцов

1 кг кабачков

1 кг цукини

1 луковица

5 зубчиков чеснока

5 лавровых листов

1 ч.л. семян горчицы



несколько горошин душистого перца

4 стакана воды

1 стакан уксуса 10%

2 ст.л. соли

1,5 стакана сахара

1 пучок укропа



Способ приготовления

Подготовка:50мин › Приготовление:7мин › Общее время: 57мин



Кабачки, огурцы и цукини очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать продольными полосками или колечками.

На дно каждой банки положить колечко нарезанного лука и очищенный зубчик чеснока. Потом положить в банки нарезанные овощи.

Затем добавить в каждую банку горчицу, лавровый лист, душистый перец.

Воду вскипятить в кастрюле, добавить уксус, соль и сахар. Перемешать и довести до кипения. Залить маринад в банки, закрыть. Пастеризовать под крышкой 5 минут.



14. Огурцы в томатном соусе





Ингредиенты

Порций : 10



2 кг помидоров

5 кг огурцов

250 г чеснока

250 г растительного масла

250 г сахара

3 ст.л. соли

2 ст.л. столового 6% уксуса



Способ приготовления

Подготовка:10мин › Приготовление:30мин › Общее время: 40мин



Помидоры перекрутить через мясорубку и положить в казанок чтоб закипели.

Огурцы нарезать кружочками 3-4 см толщиной и добавить к кипящим помидорам.

Затем добавить растительное масло, соль, сахар и уксус и оставить все вместе кипеть 20 минут. Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Хорошо перемешать и оставить еще на 3 минуты. Разложить огурцы с томатом в банки и закатать.



15. Быстрые кисло-сладкие огурчики на закуску





Ингредиенты

Получается : 1 кг огурцов



1 кг огурцов

1 ч.л. соли

1 стакан сахара

1 луковица

1 сладкий перец (по желанию)

1 стакан яблочного уксуса

1 ч.л. семян сельдерея или укропа (можно добавить семена горчицы или укропный зонтик)



Способ приготовления

Подготовка:15мин › +1ч дать постоять › Общее время: 1ч15мин



Огурцы нарезать тонкими кружочками. Если шкурка грубая — почистить. Должно получиться примерно 7 стаканов нарезанных огурцов. Смешать их солью в большой миске и оставить на час. После этого добавить сахар, мелко нарезанный лук, крупно нарезанный перец, яблочный уксус и семена сельдерея. Перемешайте, уложите в тару, закройте и храните в холодильнике.



Совет



По мере съедания огурцов в рассол можно просто закидывать новые овощи. Если соль крупная — положите 2 ч.л.



16. Английские пикули (Маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами)





Ингредиенты

Порций : 80



450 г соли

4 л воды

1кг огурцов, очистить и нарезать

1кг мелкого репчатого лука, нарезать на половинки

1кг цветной капусты, разделить на мелкие соцветия

250г сахара



3 ч.л. горчичного порошка

1,5 ч.л. молотого имбиря

6 стаканов столового уксуса

4 ст.л. муки

2 ст.л. куркумы



Способ приготовления

Подготовка:1д2ч › Приготовление:40мин › Общее время: 1д3ч40мин



Растворить соль в воде, добавить огурец, лук и цветную капусту. Накрыть крышкой и оставить все на 24 часа. Слить воду из овощей.

В большой сковороде смешать сахар, горчицу и имбирь с 4 стаканами уксуса. Добавить овощную смесь, довести до кипения и варить 10 минут.

Смешать муку и куркуму с оставшимися 2 стаканами уксуса и размешать в приготовленных овощах. Довести до кипения и варить в 1-2 минуты. Налить в стерилизованные банки.

Вскипятите воду в половине большой кастрюли. Аккуратно опустите банки в кипящую воду. Оставить 4см пространства между банками. Добавить ещё кипящей воды, чтобы она закрывала банки до плечиков. Довести до кипения и стерилизовать в течение 15 минут. Вытащить банки из кастрюли, поставить на кухонное полотенце и дать остыть.



17. Помидоры маринованные со свеклой и огурцами





Ингредиенты

Получается : 2 л



1/2 свеклы

1/2 луковицы

укроп для засолки

листья сельдерея

2-3 зубчика чеснока

1.2-1.5 кг помидоров

4-5 огурцов



2 лавровых листа

5 горошин душистого перца

кусочек горького перца

1/2 ст.л. соли

3/4 ст.л сахара

50 г столового 6% уксуса



Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:10мин › Общее время: 25мин



Лук и свеклу порезать средними колечками.

На дно банки уложить укроп, сельдерей и чеснок. Затем заполнить банку помидорами, огурцами, луком и свеклой.

Залить кипятком и дать постоять 15 минут. После этого слить воду и добавить в банку соль, сахар, уксус и залить крутым кипятком и закрутить банку стерелизованной крышкой. Укрыть банки одеялом до полного остывания.



18. Маринованные огурцы с кабачками



 



Ингредиенты

Получается : 1 л



1 кабачок

веточка укропа для засолки

веточка сельдерея

5-7 огурцов

2 зубчика чеснока

2 лавровых листа



5 горошин душистого перца

кусочек горького перца

1/3 ст.л. соли

1/2 ст.л. сахара

2 ст.л. столового 6% уксуса



Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:15мин › Общее время: 30мин



Кабачок помыть и порезать кружочками толщиной 2-3 см.

На дно банки уложить веточку укропа, сельдерея, уложить огурцы, кружочки кабачка, горький перец, чеснок, лавровый лист. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю.

Добавить в воду душистый перец, сахар, соль, уксус и довести до кипения, залить овощи в банке горячим маринадом и закатать банку. Укутать одеялом и оставить до полного остывания.



19. Заготовки из огурцов или кабачков с лимонной кислотой





Ингредиенты

Получается : 4 л банки



2 кг огурцов или кабачков или и того, и другого

укроп, листья черной смородины, хрена, вишни

головка чеснока



Маринад

1,5 л воды

1/4 ч.л. черного молотого перца

100 г сахара

45 г (2 ст.л.) соли

20 г (2 ч.л.) лимонной кислоты



Способ приготовления

Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин



Огурцы помыть, обрезать кончики. Кабачки нарезать крупными кусочками. Уложить в банки с зеленью и чесноком.

Для маринада: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Размешать все до полного растворения.

Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить до теплого. Потом маринад слить обратно в кастрюльку, довести еще раз до кипения и снова залить маринадом овощи.

Банки закрыть. Укутать до полного остывания.



20. Быстрые соленые огурчики



Ингредиенты

Порций : 12



1 кг маленьких огурчиков

1.5 л воды

3 ст.ложки крупной соли

0.5 ст.ложки уксуса

пучок укропа

4 зубчика чеснока, почистить

1 ч.ложка черного перца горошком



Способ приготовления

Подготовка:15мин › +5д на засолку › Общее время: 5д15мин



Огурцы помойте, большие можно порезать и вынуть семена. Я наполняю миску льдом на 2/3, кладу сверху огурцы и ставлю в холодильник. Можно положить в ледяную воду, если нет льда.

В кастрюльке доведите до кипения воду, соль и половину столовой ложки уксуса. Остудите полностью.

Уложите огурцы плотно в банки, туда же положите укроп, чеснок и черный перец. Залейте остывшим рассолом (чтобы покрыть огурцы с верхом). Завинтить крышку и поставить в холодильник на 4-6 дней. После этого можно кушать.



21. Салат из маринованных огурцов на зиму



По этому рецепту получается обычно 4 литровых банки. Очень вкусный салат. Хрустящие кисло-сладкие огурчики. Не бойтесь сахара, попробуйте — не пожалеете! Таким же способом можно мариновать и кабачки, только засолить их можно часа на 2, они быстрее выделят сок, чем огурцы.



Ингредиенты

Получается : 4 л банки



25 огурцов, нарезать кружочками

6 луковиц, нарезать перышками

2 болгарских перца, нарезать полосками

3 зубчика чеснока, измельчить

1/2 стакана соли



Маринад

3 стакана яблочного уксуса

4 стакана сахара

2 ст.л. горчичных зёрен

1 1/2 ч.л. семян укропа

1/2 ч.л. гвоздики

1 ст.л. молотой куркумы



Способ приготовления

Подготовка:1ч › Приготовление:30мин › Общее время: 1ч30мин



В большой миске смешайте огурцы, лук, сладкий перец, чеснок и соль. Дайте постоять примерно 3 часа.

В большой кастрюле смешайте яблочный уксус, сахар, горчичные зёрна, семена сельдерея, зубчики гвоздики и куркуму. Доведите до кипения.

Слейте жидкость (выделившийся сок) из огурцов. Добавьте эту жидкость в кипящий маринад. Снимите маринад с огня перед самым закипанием.

Переложите овощи в стерильные банки. Залейте маринадом. Закатайте или закройте пластмассовыми крышками и храните в холодильнике.



22. Салат-заготовка из маринованных огурцов, помидоров и лука



Ингредиенты

Получается : 1 л банка



3 огурца

3 помидора

1 головка репчатого лука

3 зубчика чеснока

1 ч.л. сахара (или кусочек)

2 ч.л. соли

1 ч.л. 30 % уксуса (или 2 ст.л. столового 9%)

вода



Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:25мин › Общее время: 40мин



На дно литровой баночки положить 2 ч.л. растительного масла.

Огурцы, помидоры нарезать кружочками, лук (репчатый) кольцами. Уложить в литровую банку слоями, добавить несколько зубчиков чеснока.

Сверху положить кусочек сахара (1 ч.л.), 1,5-2 ч.л. соли, 1 ч.л. 30% уксуса, залить все кипяченой водой, чтобы покрыть все овощи.

Закрыть баночку крышкой, простерилизовать 15-20 минут и закатать.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заготовки из огурцов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda