Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4 сообщений
Cообщения с меткой

заварить кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Siestra

Кофеманам на заметку

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 18:26 (ссылка)


Без сомнения, из всех видов кофе греческий был и остается самым популярным. Готовится он из смесей разных видов кофе, чтобы получить нужный букет. Смешивают кофе, как правило, ещё до обжарки зерен, хотя бывает, что сначала обжаривают, а потом уже смешивают, но во втором случае процесс более длительный и трудоемкий. Обычно хармани (подобранную смесь кофе) готовят из сортов бразильского кофе Rio и Santos.



5463572_Kofemanam_na_zametky (700x541, 23Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Сварить вкусный кофе

Среда, 11 Ноября 2015 г. 11:33 (ссылка)





Утро начинается с кофе у большинства современных людей! Кофейных рецептов есть много и каждый уверен, что именно его способ заваривания выдает самый вкусный кофе... Спорить не буду, просто  опишем самые популярные кофейные советы, как сварить вкусный кофе...





Как приготовить вкусный кофе




 


1. Чистая вода



Чтобы сварить вкусный кофе, нужна чистая не кипяченая вода. Вода из-под крана не годится, если хотите получить идеальный ароматный и бодрящий кофе.



2. Не спешите



Если вы варите кофе в турке, обязательно ставить его на самый маленький огонь, поэтому некоторое время надо будет подождать, терпеливо. Настоящий кофе варится долго на самом маленьком огне.



3. Турка с узким горлышком



Если хотите сварить вкусный кофе, нужна турка с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.



4.Соль



Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Не бойтесь этого делать и не переусердствуйте с солью.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Как заварить лучший кофе

Среда, 10 Декабря 2014 г. 07:00 (ссылка)


3290568_P62299493 (530x398, 31Kb)



Кофе не варят, а заваривают. Кипение убивает кофе!!!



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Как заварить кофе

Вторник, 22 Июля 2014 г. 22:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение


Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе

 





Справка от шефа



Все способы, которые мы используем, называются низкотехнологичными. Большинство из них придуманы уже очень давно, но особенно популярными стали буквально в последние пять лет. Это связано с тем, что на кофейном рынке стало больше хорошего кофе — обжарщики ищут новые вкусы, общаются с фермерами, отслеживают путь кофе с того момента, когда происходит посадка дерева. Людям стало интересно раскрывать вкус зёрен разными методами. При этом нужно понимать, что альтернативные методы заваривания не дают нам нового вкуса: у каждого кофе есть свои определённые характеристики, но в зависимости от способа заваривания те или иные из них могут раскрываться более ярко. Это может быть плотность, аромат, сладость, кислотность.



Для приготовления лучше использовать моносорт, а не смесь. Получится так называемый чёрный кофе. Зёрна стоит молоть спустя 4-5 дней после их обжарки.



 



Кемекс



Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе. Изображение №2.



Кофеварка кемекс была изобретена учёным-химиком Питером Шлюбомом в 1941 году, он хотел делать вкусный кофе в своей лаборатории. Основой послужили колба Эрленмайера и обычная лабораторная воронка из стекла, соединённые ободком из дерева и кожи. За счёт своей привлекательной формы кемекс был признан выдающимся предметом американского дизайна и с 1944-го выставляется в Нью-Йоркском музее современного искусства. 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заварить кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda