Драники — это одно из самых популярных блюд белорусской кухни. Однако, поляки считают, что их рецепт драников является более актуальным и вкусным, нежели вариант из Беларуси. Чем отличаются эти виды драников?

 

Во-первых, белорусские драники готовятся из сырой картошки, желательно молодой. Польские используются с отварным корнеплодом.

 

Во-вторых, вариант из Беларуси готовится без добавления мучного изделия. Имеются рецепты приготовления картофельных оладий даже без яиц. В Польше делают драники с добавлением обоих ингредиентов.

 

Мы привыкли готовить белорусские драники. Они получаются более хрустящими, особенно если добавить грибной соус.

 

Ингредиенты для драников с грибным соусом:

 

лук репчатый — 2 шт.;

яйцо — шт.;

грибы — 400 г;

мука — 2,5 ст. л.;

сливки — 200 мл;

картофель — 450 г;

соль — ½ ч. л.

Приготовление драников с грибным соусом: