Домашние сосиски из курицы

Домашние сосиски из курицы

Каждая женщина ежедневно сталкивается с проблемой - что приготовить на ужин. Сейчас подкину рецепт, который понравится всем членам семьи. Это куриные соски, подать которые можно просто с зеленым горошком. К стати, покупать лучше всего горошек Бондюэль, который всегда вкусный и ароматный. А цена зеленого горошка бондюэль доступна для любого семейного бюджета.

Ингредиенты:



4 штуки куриного филе (около 500 гр.)

Приведенные рецепты — быстрый и удобный вариант блюда из фарша. Домашние сосиски, без сомнения, не раз выручат любую хозяйку, сэкономив ей немало времени и сил. Рецепт домашних сосисок очень прост и готовить их быстрее и намного проще, чем котлеты. Они довольно бюджетны, и всегда получаются вкусными,  при этом содержат только полезные и натуральные ингредиенты.

Молока в рецепте может потребоваться больше или меньше, зависит от мяса, фарш должен получиться таким, чтобы легко выдавливался из кондитерского мешка. При формировании сосисок надо стараться, чтобы не скапливался лишний воздух, иначе при варке там будут пустоты. Сосиски можно заморозить, варить не размораживая, что очень удобно.

Пищевую пленку можно использовать фирмы Паклан, она не плавится и не прилипает. Время варки зависит от размера сосисок. 

Время приготовления: 20 мин.+ охлаждение

Порций: 14 шт.

1.

Домашние сосиски из куриного фарша

https://sovkusom.ru/recept/domashnie-sosiski-iz-kurinogo-farsha/

Всего несколько минут, уделенных подготовке, спасут вашу семью от сомнительных полуфабрикатов. Что уж говорить о вкусе: домашние сосиски просто-таки тают во рту, а особый набор специй делает из них аппетитное дополнение к гарниру.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Красный перец молотый - 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Кориандр - 0,5 ч. л.
Молоко - 100 мл

Приготовление:

Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками, выложите в чашу блендера, хорошенько измельчите и перемешайте.
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, красный и черный перец, соль, кориандр, налейте молоко, перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните каждую в пищевую пленку в несколько слоев.
По бокам зафиксируйте пленку ниткой.
В кастрюле вскипятите воду, опустите в нее сосиски и варите в течение 20 минут. Затем достаньте их, снимите пленку и обжарьте со всех сторон на сковороде до появления румяной корочки.

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут....