Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 15 сообщений
Cообщения с меткой

для десертов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
maxim1948

Шоколадно-банановый крем

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 11:07 (ссылка)

Готовится крем довольно просто и быстро, главное, чтобы под рукой был необходимый набор ингредиентов.
Рецепт легко можно изменить, добавив орехи, мюсли, изюм, ягоды, кокосовую стружку — все зависит от вашей фантазии.
Я предлагаю вам сначала приготовить малую порцию, чтобы попробовать на вкус, так как предпочтения у всех разные.

Хранить такой продукт лучше всего в стеклянной посуде в холодильнике.

Ингредиенты:

банан — 2 шт.
шоколад — 100 г
сахар — 3 ст.л.
апельсиновый сок — 50 г

6187ec_wmark (600x449, 84Kb)

Приготовление:

Бананы с помощью блендера перетираем в пюре.
Помещаем банановое пюре в глубокую емкость, так как крем будем варить на огне.

Вливаем в пюре 50 г апельсинового сока.
Добавляем сахар.
Ставим на огонь.
Варим 5 минут, постоянно помешивая.

Шоколад разламываем на кусочки.
Снимаем с огня банановую смесь, добавляем кусочки шоколада.
Перемешиваем до полного растворения шоколада.

Затем помещаем готовый крем в баночку или другую подходящую емкость.
Можно использовать сразу, например, для смазывания коржей торта или подать к блинчикам.
Через несколько часов после остывания крем становится густым.
Хранить в холодильнике.

Источник: alimero.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
пурпур

Рецепты приготовления крема "пломбир" для десертов

Среда, 19 Декабря 2018 г. 10:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение


Рецепты приготовления крема "пломбир" для десертов пригодятся, наверное, многим , кто любит побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой. Эта подборка рецептов вся просто замечательная - на любой вкус.



image (550x350, 92Kb)



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ТОП 8 самых простых кремов для тортов и других десертов

Вторник, 19 Августа 2014 г. 18:08 (ссылка)


 



1. Классический заварной крем



Состав продукта:



500мл. молока

200гр. сахара

1ч. ложка ванилина

50гр. муки

4 яичных желтка



Приготовление:



Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!



2. Крем масляный универсальный



Состав продукта:



Упаковка сливочного масла

4 куриных яйца

Песочный сахар 1 стакан

Пудра сахарная 100 грамм

Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Метод приготовления вкусного масляного крема:



Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.



3. Рецепт крема со сгущенкой и яйцами



Ингредиенты:

Масло сливочное размягченное 200 гр.

Молоко сгущенное 100 гр.

Яйца (желтки) 2 шт.

Ванилин либо ликер



Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.

Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.



4. Крем из сгущенки и сливочного масла



Состав продукта:

1 банка сгущенного молока

1 пачка сливочного масла



Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.



5. Крем из манной каши



Ингредиенты - Крем из манной каши:

1/2 стакана молока

1 ст.л. манной крупы

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. сливочного масла

1 желток

1 ч.л. ванильного сахара



Приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.



6. Сыр-крем "Маскарпоне"



Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!



Творог (в пачке 18%) - 200 г

Сливки ( 33%) - 200 мл



Творог протереть через сито (желательно дважды).



Влить холодные сливки.



Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.



Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!



7. "Заварной крем"



Ингредиенты:



- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. ванили

- 1,5 стакана молока

- 2 ч.л. растопленного сливочного масла

- 2 ч.л. муки



Приготовление:



1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.

2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.

3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.

4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!

5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.



Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.



8. Сливочный крем "Пятиминутка"



Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!



Ингредиенты:



- Масло сливочное - 250 г (комнатной температуры)

- Сахарная пудра - 200 г

- Молоко - 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)

- Ванилин - 1 пакет.



Приготовление:



Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.

Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Легкие_десерты

Ажурные корзиночки для десертов » Простые десерты

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:23 (ссылка)
1001desert.com/1971-azhurny...ertov.html

Такие сладкие и хрустящие корзиночки станут просто прекрасной основой для мороженого, кусочков свежих фруктов, различных кремов и сорбетов. Также, можно наполнить ажурные корзинки взбитыми с
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<для десертов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda