Гуляш по-трансильвански

С одной стороны – хорошо известная всем свинина с кислой капустой. А с другой стороны, креативная балканская кухня это сочетание очень интересно обыгрывает, совершенно непохоже ни на немецкую свинину с кислой капустой, ни на русский ее вариант, ни на польский бигос. И притом блюдо совершенно «бюджетное», для самых кризисных карманов.

Гуляш по-трансильвански