Вариации на тему жульена могут быть самые разные. Готовить его можно не только в кокотницах, но также в картофеле, помидорах, кабачках, баклажанах и даже в грибах.
Готовить жюльен - всегда в удовольствие, а грибной жюльен в кабачковых кокотницах в домашних условиях во все времена остается любимым блюдом на любой кухне мира. На этот раз я решила немного отойти от традиционного приготовления, взяв в качестве основы "бочонок" из кабачка.
Ингредиенты:
Кабачок — 2 Штуки
Грибы лисички — 100 Грамм (грибы можно брать любые на вкус)
Сливки — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Сыр — 100 Грамм
Мука — 20 Грамм