Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39 сообщений
Cообщения с меткой

греческая закуска - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Feride22

Тзатзики (греческая закуска)

Среда, 27 Февраля 2019 г. 13:10 (ссылка)


5545191_SHRd1hKeT1A (660x445, 87Kb)



Каждый, кто побывал в Греции, никогда не забудет жаркое греческое солнце, пляжи с белоснежным песком и лазурной морской водой, уютные маленькие таверны, их по‑домашнему простую, невероятно вкусную еду. И конечно, же необыкновенный вкус самой популярной греческой закуски «дзадзики» (τζατζίκι), которую называют также «цацики», «тзатзики».



Местные жители, да и большинство туристов, считают, что вкуснее и полезнее блюда к летнему столу трудно подобрать. Так или иначе, именно дзадзики, вместе с греческим салатом «хорьятико» — приобрели самую широкую популярность у людей, предпочитающих здоровое питание и натуральные, качественные, экологически чистые средиземноморские продукты.



Ингредиенты:



500 гр. несладкого пресного йогурта;

3–4 крупных зубчиков чеснока;

1 ст. л. уксуса;

1 большой огурец или несколько маленьких;

3/4 чашки оливкового масла;

соль по вкусу.



Приготовление:



Натрите тщательно вымытый огурец на крупной терке. Если у него грубая кожура, то его лучше предварительно очистить огурец.



Переложите натертую массу в дуршлаг, предварительно перемешав ее с солью, и тщательно отожмите затем, чтобы из огурца вышел весь сок. Это нужно, чтобы после добавления йогурта смесь получилась вязкой. Если же сок был плохо отжат, соус получится водянистым.



Разрежьте дольки чеснока пополам и выньте из них зеленые стрелки. Именно они придают любому блюду с чесноком резкий неприятный запах.



Измельчите зубчики чеснока в деревянной ступке, добавив к ним несколько капель оливкового масла и немного соли. Масса должна получиться кремообразной.



И, наконец, в салатницу положите йогурт, отжатую огуречную массу, чеснок, соль, уксус (обязательно винный и никакой другой), оливковое масло.



Смесь тщательно перемешайте. Соус можно украсить оливками и веточкой укропа. Наш дзадзики готов. В летнее время подержите его немного в холодильнике, — он станет еще вкуснее. Теперь его можно подать к столу.



Приятного всем аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
миссис_украиночка

Без заголовка

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 20:02 (ссылка)


Греческая закуска из фасоли и болгарского перца








ПожаловатьсяДобавить автора в черный список






Греческая закуска из фасоли и болгарского перца — это вкусный салат, к тому же еще и сытный. Готовится легко, даже новичку под силу осилить его приготовление. Греческая закуска из фасоли и болгарского перца не могу сказать, что нежная получается, она остренькая, и такая богатая по вкусу.



 


 


 


 



Ингредиенты:




  • Морковка — 500 грамм;


  • фасоль — 1 килограмм;


  • перец болгарский — 1 килограмм;


  • растительное масло — 1 столовая ложка;


  • помидоры — 2 килограмма;


  • петрушка пучок;


  • соль — 3 столовые ложки;


  • горький перец — 2 стручка;


  • чеснок — 1 стакан;


  • лук — 500 грамм;


  • уксусная эссенция — 1 чайная ложка.



Пошаговый рецепт греческой закуски из фасоли и болгарского перца




  1. Фасоль замочите на ночь,затем отварите ее до полной готовности.


  2. Очищенный лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на крупной терке. Болгарский перец очистите от семян и порежьте тонкой соломкой.


  3. Горький перец, чеснок, помидоры и зелень пропустите через мясорубку.


  4. В эмалированную кастрюлю выложить перец, морковку и лук, и тушить на медленном огне 30 минут, затем добавить


  5. Добавить туда же томатную массу, фасоль, соль и уксус и тушить еще 15 минут.


  6. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, и укутать в одеяло до остывания.



Греческая закуска из фасоли и болгарского перца всегда кстати зимой, когда на ужин что-нибудь нужно открыть к картошечке, или так перекусить. Такой салатик будет просто незаменим.



Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Маленький_доктор

Без заголовка

Четверг, 05 Июля 2018 г. 12:18 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Греческая закуска "Мелидзана" — покорила моё сердце!






Сезон кабачков уже в полном разгаре, а вот баклажаны только начинают появляться на базарах и в супермаркетах. Поэтому в преддверии сезона, хочу Вам предложить невероятную вкусную греческую закуску из баклажанов. Лично я в нее просто влюбилась и предлагаю ее и Вам попробовать!












0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 09:18 (ссылка)


ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА







Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.







Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов: фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tamej

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ ИЛИ «ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА»

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 10:40 (ссылка)




Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.



Зимой откроешь такую баночку и можно употреблять в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо (отличное блюдо для поста). Вкуснотища… А можно сварить отличный суп — сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.



Продукты:



1. Фасоль — 1 кг.

2. Репчатый лук — 0,5 кг.

3. Морковь — 0,5 кг.

4. Болгарский перец — 0,5 кг.

5. Помидоры — 2 кг.

6. Сахар — 0,5 стакана

7. Соль — 1,5 ст. ложки

8. Рафинированное растительное масло — 250 мл.

9. Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка

10. Чеснок — 3 крупные головки

11. Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

Греческая закуска

Пятница, 21 Октября 2016 г. 10:42 (ссылка)

Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.

image_thumb (530x398, 258Kb)
Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов:
фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
пижма123

Греческая закуска.

Суббота, 27 Августа 2016 г. 07:08 (ссылка)



ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА



4593156_image_1 (604x453, 66Kb)


Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.


 


Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов:


 


фасоль — 1 кг


репчатый лук — 0,5 кг 


морковь — 0,5 кг


болгарский перец — 0,5 кг


помидоры — 2 кг


сахар — 0,5 ст.


соль — 1,5 ст. л.


рафинированное растительное масло — 250 мл


жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка


чеснок — 3 крупные головки,


уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.


 


Греческая закуска готовится таким образом:


 


1. Фасоль промойте и отварите до готовности, однако она не должна быть разварена.


2. Лук нарежьте полукольцами или мельче, морковку – тонкими брусками или полукругами и обжарьте их вместе на растительном масле до золотистого цвета.


3. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец – полукольцами или, опять-таки, мельче.


 


4. Сложите в кастрюлю фасоль, обжаренные лук с морковкой, добавьте помидоры, болгарский перец, соль, сахар и оставшееся масло.


 


5. Доведите до кипения и варите после закипания 30 мин. на небольшом огне.


 


6. За 5 мин. до окончания варки добавьте жгучий перец (количество регулируйте по вкусу), измельченный чеснок и уксусную эссенцию.


 


7. Готовую греческую закуску разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, накройте теплым одеялом и оставьте на сутки до полного остывания (примерно на сутки).


 


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Греческая закуска

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 21:38 (ссылка)


image



Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Рецепт греческой закуски

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 14:17 (ссылка)


Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.



Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов: фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.



Греческая закуска готовится таким образом:



1. Фасоль промойте и отварите до готовности, однако она не должна быть разварена.



2. Лук нарежьте полукольцами или мельче, морковку – тонкими брусками или полукругами и обжарьте их вместе на растительном масле до золотистого цвета.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Греческая закуска с фасолью на зиму

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 15:02 (ссылка)





































5358008_kg25qPsL (500x343, 22Kb)



Эта заготовка будет спасать вас зимой: греческая закуска с фасолью на зиму – отличный вариант овощной консервы, которую можно использовать для самых разных блюд.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 09:52 (ссылка)



1.
2409561812 (604x453, 261Kb)

Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.

Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов: фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Греческая закуска готовится таким образом:

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Греческая закуска на зиму

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 17:34 (ссылка)


http://vk.com/mirovayakulinariya?w=wall-88574302_2286



Ингредиенты:



Помидоры – 2,5 кг;



Болгарский перец – 1 кг;



Морковь – 1кг;



Фасоль -1 кг;



Репчатый лук – 0,5 кг;



Чеснок – ½-1 ст.;



Петрушка – 1 пучок;



Кинза -1 пучок;



Перышки лука – 1 пучок;



Подсолнечное масло – 250 мл;



Соль – 45 г;



Молотый красный перец – по вкусу.



Способ приготовления:



1. Фасоль замочить на ночь. Утром слить с нее воду и отварить до полуготовности.



2. Взять кастрюлю объемом не менее 8 литров, налить в нее подсолнечное масло и дать ему закипеть.



3. Все овощи помыть.



4. Морковь почистить, крупно натереть. Из болгарского перца вытащить семена, порезать четвертинками колец. Лук очистить порезать как перец.



5. Помидоры прокрутить в мясорубке.



6. В кипящее масло выложить перец, лук, морковь. Жарить их до готовности, затем добавить фасоль и пюре помидоров. Тушить полчаса.



7. Зеленый лук, кинзу и петрушку мелко порубить, добавить в кастрюлю, продолжать тушить еще 30 минут.



8. Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в овощи. Тушить еще 5 минут.



9. Посолить, добавить красный перец.



10. Готовую закуску разложить по заранее стерилизованным банкам. Выкладывать овощи необходимо очень плотно. Банки закатать, затем перевернуть их вверх дном, дать остыть.



Если использовать вышеописанное количество ингредиентов, то должно получиться 5-6 литров готовой греческой закуски на зиму. Этот гарнир просто готовить, зато в зимнее время он, безусловно, порадует своим вкусом.



Его можно кушать как салат, подавать в качестве гарнира или добавлять в суп, который получается изумительно вкусным и сытным





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_Татьяны

Греческая закуска

Вторник, 24 Июня 2014 г. 20:19 (ссылка)



Греческая закуска







Ингредиенты:





500 г моркови,



1 кг. фасоли,



1 кг. перца болгарского,



1 ст. растительного масла,



2 кг. помидор,



пучок петрушки,



3 ст. л. соли,



2 стручка горького перца,



1 ст. чеснока,



500 г лука,



1 ч.л. уксусной эссенции (70%). 



Рецепт:



Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.



Удачных заготовок!



РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Греческая закуска

Вторник, 24 Июня 2014 г. 14:33 (ссылка)


Для приготовления салата необходимо: 





500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%). 



Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.



 



5640974_e0ca10373fc532e01a1ba36557c11956_65379 (700x553, 124Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<греческая закуска - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda