Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

говядина рецепты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

ЖАРКОЕ По-Домашнему из молодой ГОВЯДИНЫ и БАТАТА

Среда, 10 Октября 2018 г. 10:27 (ссылка)


Жаркое – это одно из самых популярных блюд среди членов моей семьи. Рецептов приготовления жаркого существует огромное множество. Я предлагаю приготовить это известное блюдо на основе молодой говядины и набирающего популярность батата. Очень люблю именно этот вариант его приготовления, с молодой говядиной, бататом и ароматом апельсина.



Этот корнеплод – батат берет свое начало из Южной Америки. Батат еще называют сладким картофелем, но по многим признакам это совершенно разные корнеплоды. Батат намного полезнее картофеля.  В нем содержится большее количество углеводов, железа и калия по сравнению с обычным картофелем. Также благодаря наличию протеина в батате он может долго оставаться свежим. Этот корнеплод относится к тем продуктам, которые содержат низкий гликемический индекс, поэтому его можно употреблять при сахарном диабете.



5996040_image2 (700x525, 286Kb)



Ингредиенты:



Говядина (молодая) – 300 г



Батат – 500 г



Апельсин – 1 шт.



Сливочное масло – 30 г



Мука – 2 ст. л.



Лук – 1 шт.



Бульон (мясной или овощной) – 300 мл



Соль, перец – по вкусу



Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!







Шаги приготовления:




  1. Обжариваем лук на сливочном маслев посуде с толстым дном.


  2. Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину.


  3. Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками. 


  4. Солим и перчим по- вкусу.


  5. Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются.


  6. Добавляем к остальным ингредиентам сок одного апельсина и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 60 минут, периодически помешивая.



 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Очень мягкая говядина длительного томления в сметане

Вторник, 26 Сентября 2018 г. 00:02 (ссылка)



 



Мягкая говядина



длительного томления в сметане



 



Удивительно нежная и мягкая!





Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Ароматная говядина с фирменным соусом на западный мотив! Заверни в фольгу и смотри, что будет дальше…

Среда, 31 Мая 2017 г. 16:20 (ссылка)



Соус барбекю в придачу!





Говяжье мясо не следует недооценивать — это один из самых востребованных продуктов на мировом рынке. От свинины или баранины оно отличается более приятным ароматом и питательностью. В мясе крупного рогатого скота содержится больше полезных для человека белков и микроэлементов, чем во всех других разновидностях мяса.



Удобно, что вы сами можете выбрать уровень сложности приготовления говядины: от простейшей жарки до замысловатых блюд. Принято считать, что приготовление мяса в духовке отнимает меньше времени и требует меньше усилий. Однако и здесь нужно постараться!



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nokika

Говядина с брокколи под соевым соусом

Понедельник, 29 Марта 2016 г. 00:11 (ссылка)


govydin-brokoliЕсли хочется чего-то легкого и одновременно мясного, то говядина с брокколи будет отличным решение для ужина или обеда.



Ингредиенты:

— 0,5 стакана соевого соуса

— 2 столовые ложки коричневого сахара

— 1 чайная ложка молотого имбиря

— 0,5 чайной ложки красного перца

— 0,5 стакана мясного бульона или воды

— 3 столовые ложки кукурузного крахмала

— 2 столовые ложки холодной воды

— 3 зубчика чеснока

— 3 столовые ложки растительного масла

— брокколи

— 1 головка репчатого лука



                                                                          Читать дальше


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Низкокалорийные блюда для вашего стола

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 15:48 (ссылка)


Низкокалорийные блюда для вашего стола



Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте! Вяло ковыряя вилкой одинокий листик салата или ростки пророщенной пшеницы, вы вряд ли станете искренним приверженцем здорового питания.



Не стоит полностью ограничивать себя в еде. Старайтесь просто не впадать в крайности и соблюдать меру, не перехватывайте еду мимоходом, занимаясь другими делами. Полноценный вкусный обед в компании хороших друзей гораздо приятнее, чем быстрое поглощение пищи в одиночку.



Мы предлагаем вам три вкусных некалорийных блюда, которые оценят по достоинству все любители здоровой, но при этом вкусной еды.



Томатно-яблочный гаспаччо









Самый большой в мире помидор вырастили в штате Висконсин в США. Он весил 2,9 кг.


Остро-сладкий суп гаспаччо богат витаминами. Легкий и некалорийный, он приятно освежит в летнюю жару.



В одной порции:



213 ккал; 12 г жиров (12% насыщенных); 6 г. белков; 26 г. углеводов; 6 г. клетчатки; 0 мг холестерина; 985 мг натрия.



Состав:




  • 3 стакана томатного сока


  • 3 ст.л. томатной пасты


  • 1 большое яблоко (нарезать кусками)


  • 1 красная луковица (мелко нарезать)


  • 2 зубчика чеснока


  • Треть чашки необжаренного миндаля


  • Четверть чашки красного винного уксуса


  • 2 ч.л. соуса из красного перца


  • 1 ч.л. порошка чили


  • Три четверти чайной ложки молотого кориандра


  • Четверть ложки соли


  • 4 помидора (нарезать кубиками, приблизительно 1 см)


  • 1 авокадо (нарезать кубиками, приблизительно 1 см)









Знаменитый полководец Атилла потребовал более 1200 килограмм перца в качестве компенсации за то, что он перестал осаждать город Рим.


Приготовление:




  1. Перемешать в кухонном комбайне томатный сок, яблоко, томатную пасту, половину лука, чеснок, уксус, миндаль, соус из красного перца, кориандр, порошок чили, соль. Не мешать до состояния пюре!


  2. Добавить половину стакана воды и томаты, охладить.


  3. Перед подачей на стол выложите сверху оставшийся лук и кусочки авокадо.



Салат из морепродуктов









Самая крупная креветка в мире — черная тигровая. Представители этого вида достигают 36 сантиметров в длину и веса 650 граммов.


В одной порции:



208 ккал, 5,5 г жиров (13% насыщенных), 30 г белков, 9 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 138 мг холестерина, 285 мг натрия.



Состав:




  • 350 г креветок (больших, очистить)


  • 12 венерок (очистить)


  • 250 г морских гребешков (разрезать пополам)


  • 1 стакан сухого белого вина


  • 1/3 стакана петрушки (измельчить)


  • 1/4 стакана лимонного сока


  • 2 сельдерея (нарезать ломтиками по 0,5 см)


  • 2 красных сладких перца (нарезать кубиками)


  • 1 ч.л. сушеного эстрагона


  • 1/2 ч.л. сушеного майорана


  • 1 ст.л. оливкового масла


  • 1,5 ч.л. дижонской горчицы.









Согласно исследованию Ассоциации производителей пищевых продуктов, две трети жителей Великобритании считают чипсы, жареные орешки и тосты полезными овощами и фруктами, и употребляют их каждый день.


Приготовление:




  1. На сильном огне доведите до кипения белое вино, эстрагон и майоран.


  2. Добавьте моллюски, накройте крышкой и варите 4-5 минут, пока раковины не откроются. Как только моллюски откроются, выньте их, а жидкость сохраните в кастрюле. Очистите моллюски и положите в большую миску.


  3. Подогрейте отвар на среднем огне, положите креветки и варите до готовности. Когда они остынут, разрежьте вдоль пополам и добавьте в миску с моллюсками.


  4. Снова подогрейте отвар и сварите в нем морские гребешки до полной готовности. Отвар остудите до комнатной температуры и отмерьте 1/2 стакана.



Говядина с брокколи









Американцы называют брокколи «капустой с университетским образованием».


В одной порции:



248 ккал, 14 г жиров (32% насыщенных), 21 г белков, 16 г углеводов, 5,3 г клетчатки, 44 мг холестерина, 437 мг натрия.



Состав:




  • 340 г говядины


  • 2 ч.л. кукурузного крахмала


  • Четверть чашки сухого хереса


  • Четверть ст.л. соевого соуса


  • Четверть ч.л. соды


  • Четверть ч.л. молотого красного перца


  • 4 ч.л. оливкового масла


  • 4 ст.л. цедры апельсина (мелко нарезать)


  • 5 чашек брокколи (можно и соцветия и стебли)


  • 1 красный болгарский перец (порезать соломкой)


  • 4 пера лука-шалота (мелко нарежьте)


  • 3 зубчика чеснока (измельчите).









Бедуины готовят верблюда, закапывая его в землю и разжигая сверху костер. Приготовленное мясо не отличается равномерной прожаренностью — сверху оно поджаристое, а снизу сырое.


Приготовление:




  1. Нарежьте мясо кусочками.


  2. Смешайте в миске кукурузный крахмал, херес, соевый соус и соду.


  3. Добавьте мясо, перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут.


  4. Разогрейте на медленном огне 3 ч. л. оливкового масла, выложите мясо.


  5. Добавьте половину апельсиновой цедры и красный перец и слегка обжарьте (примерно 3 минуты). Переложите мясо на тарелку.


  6. Положите в кастрюлю брокколи, сладкий перец, лук-шалот и чеснок.


  7. Добавьте оставшуюся чайную ложку оливкового масла и обжаривайте 3 минуты.


  8. Добавьте половину чашки воды и тушите еще 2-3 минуты. Брокколи должна стать мягкой, но хрустеть.


  9. Оставшийся после мяса маринад разбавьте водой (треть чашки), и добавьте в кастрюлю с овощами.


  10. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.


  11. Положите мясо и слегка прогрейте все вместе.


  12. Подавайте, посыпав оставшейся апельсиновой цедрой.



Взбейте отвар с лимонным соком, маслом и горчицей и полейте им морепродукты. Добавьте сельдерей, перец, петрушку и тщательно перемешайте. Охлаждайте салат до подачи на стол.


Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<говядина рецепты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda