Продолжаем готовить вместе! Сегодня наш любимый суп, готовится быстро и просто. Часть заготовок сделали заранее. Получается наваристый, ароматный, густой и вкусный!

Рецепт:

куриный бульон (у меня замороженный) 1 литр

копченые колбаски 2 шт

фрикадельки (400 гр фарша + соль + перец)

картофель 2-3 шт

лук 1 шт

морковь 1 шт

помидор 1 шт

зелень

соль, черный перец

лимон

вода 1 литр

Постный суп из цветной капусты, от которого невозможно оторваться! Даже моему маленькому сыну очень нравится. Мой любимый диетический суп, который готовлю дома очень часто. Вкусно и быстро, приготовление простое. Такой обед точно понравится вашей семье! Забирайте сразу рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты:

• 
  Цветная капуста - 700 г.


• 
  Картофель - 2 шт.


• 
  Вода - 250 мл


• 
  Лук репчатый - 1/2 шт.


• 
  Болгарский перец - 1/4 шт.


• 
  Молоко (соевое, кокосовое) - 400 мл (можно и коровье, если вы не веган)


• 
  Соль, черный молотый перец - по вкусу


• 
  Мускатный орех - 3 г.


• 
  Оливковое масло (или любое другое растительное) - 10 мл

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Первые блюда рецепты

▶ Цветная капуста рецепты

▶ Вегетарианские рецепты

▶ Постное меню

▶ Полезное питание

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Суп с говядиной и овощами: насыщенный, вкусный и ароматный

• 
  полкило мяса говядины


• 
  четыре литра воды


• 
  один корень петрушки


• 
  две головки лука


• 
  две трети корня сельдерея


• 
  один болгарский перец


• 
  одна большая морковь


• 
  один помидор или же три столовые ложки томатной пасты


• 
  150 грамм зеленого горошка


• 
  полкабачка


• 
  два картофеля


• 
  две столовые ложки растительного масла


• 
  несколько веточек петрушки


• 
  по половине чайной ложки соли и сухого тимьяна


• 
  два лавровых листа

1. 
   Кусок говядины хорошо помыть, положить в глубокую кастрюлю и залить водой. Мясо должно быть полностью покрыто водой.


2. 
   Поставить кастрюлю на мелкий огонь и варить мясо, периодично шумовкой снимая с поверхности образовавшуюся пенку.


3. 
   Лук почистить, помыть и заложить в кастрюлю.


4. 
   Корень сельдерея помыть. Перец помыть, удалить сердцевину и разделить пополам.


5. 
   Половину перца, две трети корня сельдерея и два лавровых листа добавить в бульон.


6. 
   Огонь уменьшить до минимума. Закрыть кастрюлю крышкой и варить еще полтора часа, до полной готовности мяса.


7. 
   Лук, перец и сельдерей достать из бульона и выбросить, так как они дали уже свой аромат и вкусовые нотки.


8. 
   Мясо достать из кастрюли, выложить на отдельную тарелку и дать остыть.


9. 
   Уже остывшее мясо порезать на небольшие кусочки.


10. 
    Оставшуюся треть корня сельдерея порезать кубиками и запустить в бульон. Огонь увеличить.


11. 
    Картофель и репчатый лук почистить, помыть, порезать небольшими кубиками и отправить в бульон.


12. 
    Кабачок помыть разделить пополам. Половинку нарезать соразмерными картофельным кубикам кусочками и заложить в бульон.


13. 
    Оставшуюся половинку болгарского перца порезать, как кабачок, и отправить к остальным овощам.


14. 
    Затем в бульон добавить зеленый горошек и нарезанные кусочки мяса.


15. 
    Морковь почистить, помыть, просушить, порезать мелкими кубиками и запустить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Тушить морковь в течении пяти минут.


16. 
    К моркови добавить порезанный помидор или же томатную пасту и тушить еще буквально четыре минуты.


17. 
    Полученную зажарку добавить в бульон и перемешать.

• 
  Зелень помыть, мелко нарубить и за пару минут до снятия обеда с огня добавить в бульон вместе с солью и тимьяном.

http://ledilana.ru/post475135990/

Суп с говядиной и овощами: насыщенный, вкусный и ароматный

Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства - суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.

Ингредиенты:

Для бульона:

• 
  Вода - 1,5 л


• 
  Куриная грудка - 1 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Лук репчатый - 1 шт.


• 
  Картофель - 2 шт.


• 
  Корень сельдерея - 70 г.


• 
  Чеснок - 3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Тесто на клецки:

• 
  Мука пшеничная - 6 ст.л


• 
  Молоко или сливки - 100 мл


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Сливочное масло - 10 г.


• 
  Свежая зелень - 1/2 пучка


• 
  Соль - 1 щепотка

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

¶ Простой ОВОЩНОЙ СУП с шампиньонами за 30 МИНУТ

¶ Простой СУП с ПЕЛЬМЕШКАМИ

¶ Секреты самого вкусного Красного Борща

¶ Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

¶ Первые блюда

¶ Завтрак

¶ Обед

¶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ddd Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич

Подписывайтесь на мой Инстаграм

https://www.liveinternet.ru/users/sergey_pokanevich/post471431179/

Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства - суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.

Ингредиенты:

Для бульона:

• 
  Вода - 1,5 л


• 
  Куриная грудка - 1 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Лук репчатый - 1 шт.


• 
  Картофель - 2 шт.


• 
  Корень сельдерея - 70 г.


• 
  Чеснок - 3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Тесто на клецки:

• 
  Мука пшеничная - 6 ст.л


• 
  Молоко или сливки - 100 мл


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Сливочное масло - 10 г.


• 
  Свежая зелень - 1/2 пучка


• 
  Соль - 1 щепотка

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Простой ОВОЩНОЙ СУП с шампиньонами за 30 МИНУТ

▶ Простой СУП с ПЕЛЬМЕШКАМИ

▶ Секреты самого вкусного Красного Борща

▶ Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

▶ Первые блюда

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич

Подписывайтесь на мой Инстаграм

Супы и бульоны – неизменные гости на каждой кухне, которые помогают внести разнообразие в сухое и привычное меню. А если все классические варианты первых блюд уже попросту надоели, а поесть лёгкого и вкусного всё же хочется – попробуйте эти восемь удивительных вариантов супов, что оценят даже гурманы.

Самый простой овощной суп без мяса за 30 минут для всей семьи! Подходит для вегетарианцев и в пост. Очень вкусный супчик, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• 
  Картофель - 1 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Лук репчатый - 1 шт.


• 
  Грибы Шампиньоны - 160 г.


• 
  Шпинат - 70 г.


• 
  Базилик - 1 веточка


• 
  Чеснок - 3 зубчика


• 
  Кокосовое молоко или Сливки 10-15% - 150 мл


• 
  Масло для жарки - 30 мл Вода - 1,5 л


• 
  Соль, смесь перцев - по вкусу

Спасибо, что смотрели! Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич

INSTAGRAM @sergeypokanevich

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан

Картофель – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Шампиньоны – 250 г

Тимьян, базилик – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Вода – 1,5-2 л

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан

Картофель – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Шампиньоны – 250 г

Тимьян, базилик – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Вода – 1,5-2 л

Щавелевый суп немного похож на окрошку по вкусу, но готовится по-другому. Окрошку заправляют квасом или сывороткой, а этот суп — натуральным щавелевым отваром. Благодаря чему он остается максимально витаминизированным. Предлагаем тебе классический рецепт щавелевого супа с яйцом.

Ингредиенты:

• 
  Лук нарез. - 1,2 стак.


• 
  Чеснок измельч. - 2 ст. л.


• 
  Кукурузные лепешки - 3 шт.


• 
  Помидоры измельч. - 300 г.


• 
  Куриный бульон - 1 л.


• 
  Тмин, кориандр, орегано - по 1 ч. л.


• 
  Кайенский перец - 1/2 ч. л.


• 
  Куриное мясо отварн. - 2 стак.


• 
  Кукурузные зерна - 1,5 стак.


• 
  Жирные сливки - 1/2 стак.


• 
  Тертый сыр - 200 г.


• 
  Лайм для сока - 1/2 шт.


• 
  Соль, перец ч/м, сметана - по вкусу .


• 
  Для сальсы: Черная фасоль конс. - 1 банка


• 
  Помидоры нарез. - 1 стак.


• 
  Красный лук - 1/2 шт.


• 
  Кинза - 4 ст. л.


• 
  Лайм для сока - 1/2 шт.


• 
  Соль, перец ч/м - по вкусу .

Приготовление:

• 
  
  
  
  
  
  
  
  

  Начните с приготовления фасолевой сальсы. Ингредиенты для нее следующие: консервированная фасоль, красный лук, помидоры, перец халапеньо, лайм и пучок кинзы.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Помидоры, перец и лук нарежьте мелкими кубиками. Фасоль слейте, поместите в миску. Добавьте нарезанные овощи, кинзу, сок половины лайма, приправьте солью и перемешайте.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Нарежьте лук, измельчите чеснок. Поджарьте до мягкости в сковороде с небольшим количеством масла, добавьте нарезанные кукурузные лепешки и готовьте еще несколько минут, пока лепешки не смягчатся.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Влейте бульон, добавьте банку консервированных с перцем томатов, специи: тмин, кориандр, орегано и доведите до кипения. Затем охладите в течении 5 минут.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Поместите суп в блендер и взбейте до однородной массы.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Верните в кастрюлю, добавьте кукурузу, нарезанное куриное мясо и сливки. Перемешайте и доведите до слабого кипения. Сгустите в течении нескольких минут. В конце добавьте тертый сыр и сок лайма, приправьте солью.

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Кукурузные лепешки нарежьте соломкой и обжарьте с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца. Авокадо нарежьте кубиками. Готовый суп разлейте в тарелки, добавьте поджаренные лепешки и авокадо. Отдельно подайте сальсу и наслаждайтесь!

  
  

источник

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!