Продолжаем готовить вместе! Сегодня наш любимый суп, готовится быстро и просто. Часть заготовок сделали заранее. Получается наваристый, ароматный, густой и вкусный!
Постный суп из цветной капусты, от которого невозможно оторваться! Даже моему маленькому сыну очень нравится. Мой любимый диетический суп, который готовлю дома очень часто. Вкусно и быстро, приготовление простое. Такой обед точно понравится вашей семье! Забирайте сразу рецепт в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 700 г.
Картофель - 2 шт.
Вода - 250 мл
Лук репчатый - 1/2 шт.
Болгарский перец - 1/4 шт.
Молоко (соевое, кокосовое) - 400 мл (можно и коровье, если вы не веган)
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Мускатный орех - 3 г.
Оливковое масло (или любое другое растительное) - 10 мл
Суп с говядиной и овощами: насыщенный, вкусный и ароматный
Суп представляет собой блюдо, состоящее из пятидесяти процентов жидкости. По историческим данным наваристые похлебки готовили уже с тех пор, как человек стал осваивать огонь. Само слово суп появилось лишь во времена Петра Первого. На сегодняшний день супы получили большое распространение во многих странах мира.
Суп, рецепт которого мы Вам предлагаем, хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В зависимости от сезона выбираем разный набор овощей. Этот сытный, наваристый и полезный суп обязательно понравится всем.
Продукты
полкило мяса говядины
четыре литра воды
один корень петрушки
две головки лука
две трети корня сельдерея
один болгарский перец
одна большая морковь
один помидор или же три столовые ложки томатной пасты
150 грамм зеленого горошка
полкабачка
два картофеля
две столовые ложки растительного масла
несколько веточек петрушки
по половине чайной ложки соли и сухого тимьяна
два лавровых листа
Рецепт
Кусок говядины хорошо помыть, положить в глубокую кастрюлю и залить водой. Мясо должно быть полностью покрыто водой.
Поставить кастрюлю на мелкий огонь и варить мясо, периодично шумовкой снимая с поверхности образовавшуюся пенку.
Лук почистить, помыть и заложить в кастрюлю.
Корень сельдерея помыть. Перец помыть, удалить сердцевину и разделить пополам.
Половину перца, две трети корня сельдерея и два лавровых листа добавить в бульон.
Огонь уменьшить до минимума. Закрыть кастрюлю крышкой и варить еще полтора часа, до полной готовности мяса.
Лук, перец и сельдерей достать из бульона и выбросить, так как они дали уже свой аромат и вкусовые нотки.
Мясо достать из кастрюли, выложить на отдельную тарелку и дать остыть.
Уже остывшее мясо порезать на небольшие кусочки.
Оставшуюся треть корня сельдерея порезать кубиками и запустить в бульон. Огонь увеличить.
Картофель и репчатый лук почистить, помыть, порезать небольшими кубиками и отправить в бульон.
Кабачок помыть разделить пополам. Половинку нарезать соразмерными картофельным кубикам кусочками и заложить в бульон.
Оставшуюся половинку болгарского перца порезать, как кабачок, и отправить к остальным овощам.
Затем в бульон добавить зеленый горошек и нарезанные кусочки мяса.
Морковь почистить, помыть, просушить, порезать мелкими кубиками и запустить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Тушить морковь в течении пяти минут.
К моркови добавить порезанный помидор или же томатную пасту и тушить еще буквально четыре минуты.
Полученную зажарку добавить в бульон и перемешать.
Как только суп закипит, уменьшить огонь и продолжать варить еще полчаса.
Зелень помыть, мелко нарубить и за пару минут до снятия обеда с огня добавить в бульон вместе с солью и тимьяном.
Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение пятнадцати минут.
Суп с говядиной и овощами: готов!
Разложите по порционным блюдам и подавайте со сметаной.
Суп с говядиной и овощами: насыщенный, вкусный и ароматный
Суп представляет собой блюдо, состоящее из пятидесяти процентов жидкости. По историческим данным наваристые похлебки готовили уже с тех пор, как человек стал осваивать огонь. Само слово суп появилось лишь во времена Петра Первого. На сегодняшний день супы получили большое распространение во многих странах мира.
Суп, рецепт которого мы Вам предлагаем, хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В зависимости от сезона выбираем разный набор овощей. Этот сытный, наваристый и полезный суп обязательно понравится всем.
Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства - суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.
Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства - суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.
Супы и бульоны – неизменные гости на каждой кухне, которые помогают внести разнообразие в сухое и привычное меню. А если все классические варианты первых блюд уже попросту надоели, а поесть лёгкого и вкусного всё же хочется – попробуйте эти восемь удивительных вариантов супов, что оценят даже гурманы.
Щавелевый суп немного похож на окрошку по вкусу, но готовится по-другому. Окрошку заправляют квасом или сывороткой, а этот суп — натуральным щавелевым отваром. Благодаря чему он остается максимально витаминизированным. Предлагаем тебе классический рецепт щавелевого супа с яйцом.
Из куриных сердечек можно приготовить разные блюда. Особенно вкусным получается суп. Суп из куриных сердечек получается наваристым и аппетитным. Это первое блюдо готовится очень просто. Сердечки отлично сочетаются с другими продуктами, благодаря чему суп становится вкусным.
Я хочу вам предложить приготовить суп из куриных сердечек и свинины. Для его приготовления нам будут самые простые ингредиенты, а именно:
Из куриных сердечек можно приготовить разные блюда. Особенно вкусным получается суп. Суп из куриных сердечек получается наваристым и аппетитным. Это первое блюдо готовится очень просто. Сердечки отлично сочетаются с другими продуктами, благодаря чему суп становится вкусным.
Я хочу вам предложить приготовить суп из куриных сердечек и свинины. Для его приготовления нам будут самые простые ингредиенты, а именно:
Вкусный мясной суп можно приготовить с чесночными рулетиками. В приготовлении рулетиков нет ничего сложного. Суп получается очень вкусным и ароматным. Кстати, если у вас нет времени на приготовление чесночных рулетиков, то их можно приготовить заранее и заморозить. Вкусовые качества рулетиков и мясного супа от этого не меняются.
А теперь и сам рецепт мясного супа с рулетиками чесночными. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг мякоти свинины или говядины,
три картофелины среднего размера,
половина моркови,
свежая зелень укропа или петрушки по вкусу,
два лавровых листика – по желанию.
для приготовления теста:
одно яйцо,
150 г муки пшеничной высшего сорта,
щепотка соли,
одна столовая ложка масла растительного,
немного простой воды.
для приготовления начинки:
100 г размягченного масла сливочного,
три-четыре чесночных дольки,
свежая зелень по вкусу.
Теперь давайте узнаем, вкусный суп с рулетиками на мясном бульоне.
Согревающий крем-суп с остатками индейки или курицы-гриль готовится быстро и легко. Дополнительно приготовьте сочную ароматную сальсу из консервированной фасоли, помидоров, лука и кинзы. Лучший способ подачи - поджарить кукурузные лепешки и нарезать кубиками авокадо, ну и конечно же сок лайма добавит супу приятную кислинку. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Лук нарез. - 1,2 стак.
Чеснок измельч. - 2 ст. л.
Кукурузные лепешки - 3 шт.
Помидоры измельч. - 300 г.
Куриный бульон - 1 л.
Тмин, кориандр, орегано - по 1 ч. л.
Кайенский перец - 1/2 ч. л.
Куриное мясо отварн. - 2 стак.
Кукурузные зерна - 1,5 стак.
Жирные сливки - 1/2 стак.
Тертый сыр - 200 г.
Лайм для сока - 1/2 шт.
Соль, перец ч/м, сметана - по вкусу .
Для сальсы: Черная фасоль конс. - 1 банка
Помидоры нарез. - 1 стак.
Красный лук - 1/2 шт.
Кинза - 4 ст. л.
Лайм для сока - 1/2 шт.
Соль, перец ч/м - по вкусу .
Приготовление:
Начните с приготовления фасолевой сальсы. Ингредиенты для нее следующие: консервированная фасоль, красный лук, помидоры, перец халапеньо, лайм и пучок кинзы.
Помидоры, перец и лук нарежьте мелкими кубиками. Фасоль слейте, поместите в миску. Добавьте нарезанные овощи, кинзу, сок половины лайма, приправьте солью и перемешайте.
Нарежьте лук, измельчите чеснок. Поджарьте до мягкости в сковороде с небольшим количеством масла, добавьте нарезанные кукурузные лепешки и готовьте еще несколько минут, пока лепешки не смягчатся.
Влейте бульон, добавьте банку консервированных с перцем томатов, специи: тмин, кориандр, орегано и доведите до кипения. Затем охладите в течении 5 минут.
Поместите суп в блендер и взбейте до однородной массы.
Верните в кастрюлю, добавьте кукурузу, нарезанное куриное мясо и сливки. Перемешайте и доведите до слабого кипения. Сгустите в течении нескольких минут. В конце добавьте тертый сыр и сок лайма, приправьте солью.
Кукурузные лепешки нарежьте соломкой и обжарьте с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца. Авокадо нарежьте кубиками. Готовый суп разлейте в тарелки, добавьте поджаренные лепешки и авокадо. Отдельно подайте сальсу и наслаждайтесь!