Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 63 сообщений
Cообщения с меткой

вкусные суши - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
svetikya

Самые вкусные суши

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 12:53 (ссылка)

Самая популярная в мире еда - это суши. Традиционная японская еда, очень полезная, низкокалорийная из свежих и простых продуктов - рис, рыба и овощи.
Название этого блюда дословно переводят «Суши Токийского стиля». Рис перемешивают с солью и уксусом, формируют в маленький комочек и сверху укладывают кусочек филе рыбы.
История суши началась в период Эдо. Люди стремились вкусно, качественно и быстро приготовить продукт, который можно было бы продавать на улице и употреблять на ходу, как фаст-фуд, например.

Суши-мастера всех времен постоянно повышали свои навыки и умения, создавали свои уникальные рецепты, содержащие разные виды рыбы. Поэтому современные суши — это собранное веками всё самое лучшее, и мастерство, и рецепты, и их изготовление.

Вообще существует традиционно 3 основных вида суши:
1.Гунканмаки
Этот вид суши наполняют разными бесформенными продуктами - икра морского ежа, икра лососёвая и прочее. Комочек риса заворачивают полоской сухих водорослей и на него кладут немножко васаби и начинку.

gunkan-maki-01 (700x371, 101Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (18)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Вкусные Суши

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:08 (ссылка)

Вкусные Суши

Ингредиенты:

-1 стакан риса для суши
-рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
-водоросли нори

Начинка:
-свежий огурец,
-болгарский перец,
-крабовые палочки,
-подкопченная форель,
-омлет,
-креветки (уже очищенные)
Также понадобятся:
-соевый соус
-маринованный имбирь
-васаби

Приготовление:

Рис необходимо отварить согласно инструкции.
Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей поверхности риса и оставить впитываться. Если нет готовой приправы, её можно приготовить: смешать 50 мл рисового уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ч.ложку соли.

Из яйца пожарить блин-омлет: яйцо взбить с 1/2 ч.ложки соевого соуса и обжарить на масле с двух сторон. Порезать омлет полосками шириной 0,5 см.

Для роллов Сёгун (форель+омлет) омлет можно еще тепленьким свернуть в рулетик Огурец, перец, рыбку порезать брусочками (на фото выше уже все порезанное).

Креветки отварить (закинуть в кипящую воду, после закипания варить 1-5 минут, зависит от размера).

Это был подготовительный этап. Теперь непосредственно скручивание роллов.

Для этого необходим бамбуковый коврик.

На коврик положить лист водоросли блестящей стороной вниз.

На водоросли - разложить рис, у верхней границы оставить 1,5 см свободным. Чтобы рис не прилипал к рукам, смачивайте руки в смеси холодной воды и рисового уксуса (200 мл воды + 3 ст.ложки уксуса).

Теперь начинка, укладывается рядами. У нас это были такие сочетания:
- рыбка+омлет+огурчик
- креветки+омлет+огурчик
- крабовые палочки+омлет+огурчик
- крабовые палочки+омлет+перчик
- рыбка+креветка+огурчик

Рекомендуют добавлять сыр Филадельфия, но мы готовились к приготовлению спонтанно и не нашли его в продаже.

Когда начинка уложена, заверните край коврика так, чтобы он коснулся краем риса. Приподнимая коврик, скрутите нори в тугой рулет.
Край водоросли без риса смочите водой и он очень хорошо прилипнет к рулетику. Я выкладывала рис тепленьким. От этого водоросли становились мягкими и скручивались замечательно, коврик почти не понадобился, только для первого "толчка".

Дав полежать несколько минут, я разрезала рулетики на кусочки в 1,5 см, для удобства поедания. При разрезании, чтобы рис не прилипал к ножу, смачивайте его в смеси воды и рисового уксуса (см.выше)

Подаются суши - роллы с соевым соусом, васаби - японским хреном и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!
screenshot_413 (543x343, 360Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zanbaldijov842

Без заголовка

Понедельник, 22 Марта 2016 г. 01:16 (ссылка)

Вот довольно полезный сайт! рекомендую! Посмотрите http://kalychka.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
poyddawn

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 23:51 (ссылка)

рекомендую! хороший сайт про вкусные суши! Заходите http://kalychka.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
opduul774

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 23:43 (ссылка)

рекомендую! хороший сайт про вкусные суши! Загляните, будет интересно! http://kalychka.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kocheharov

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 16:18 (ссылка)

Вот довольно интересный сайт! http://kalychka.ru/ рекомендую!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olegminerar

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 04:43 (ссылка)

Вот довольно интересный сайт! советую! Заходите http://kalychka.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zorbertkreqeh

Без заголовка

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 22:51 (ссылка)

рекомендую! хороший сайт про вкусные суши! Загляните, будет интересно!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zrinkesa411live

Без заголовка

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 21:14 (ссылка)

рекомендую! хороший сайт про вкусные суши!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусные суши - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda