Если вы хоть раз испечете этот торт, он навсегда займет достойное место в вашем кондитерском арсенале. Воздушный, хрустящий, он напоминает «Графские развалины», но у него есть своя изюминка.

Ингредиенты

Для коржа возьмите:

10 белков;

240 грамм сахарной пудры;

полкило грецких орехов;

2 столовые ложки крахмала.

Для крема возьмите:

10 желтков;

100 мл молока;

200 грамм сливочного масла;

1 стакан сахара.

Как приготовить