Быстрый пирог с замороженными ягодами

Ингредиенты: 

Для теста: 

-2 яйца, 

-1/2 ч.л. соли, 

-1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 

-100 гр маргарина, 

-1 ч.л. разрыхлителя, 

-муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 

-100 гр сахара,немного ванилина. 

Для начинки: 

-пакет замороженной ягоды вишни 450 гр., 

-сахар. 



Приготовление: 

1. Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель 

2. Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 20 на 30 см) выложить сверху ягоды (можно не размораживать), посыпать сахаром сверху. 

3. Выпекать 30 мин при 200 градусах 

4. Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.