Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

блюдо с клубникой - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mellodika

Запеканка творожная с клубникой

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 18:36 (ссылка)


Запеканка творожная с клубникой


 



Готовится просто и быстро. А творожно-клубничный вкус и аромат запеканки понравится Вам и Вашим домочадцам.



Для «Запеканки творожной с клубникой» нам потребуется:



1. 500 гр. творога;

2. 250 гр. свежей клубники;

3. 3-4 куриных яйца;

4. 3/4 стакана сахара;

5. 3 ст. ложки картофельного крахмала;

6. 0,5 гр. ванилина;

7. 1 чайная ложка коньяка или рома;

8. 2-3 ст. ложки сахарной пудры для посыпки.



Приготовление


1. Клубнику хорошо промыть водой, очистить от плодоножек, просушить. Мелкую ягоду разрезать на две части, а крупную - на четыре. Можно оставить несколько ягод клубники для украшения творожной запеканки. Клубнику для запеканки лучше выбирать мелких и плотных сортов.



2. Белки аккуратно отделить от желтков в чистую посуду и поставить в холодильник.

3. Творог выложить в миску, добавить желтки, ½ части сахара, крахмал, ванилин, растворенный в коньяке или роме. Все хорошо перемешать и перетереть в однородную творожную массу. А если у Вас есть блендер, то с его помощью творожная масса будет готова через пару минут.



Превью zapekanka-tvorozhnaya-s-klubnikoj2 (700x525, 271Kb)



4. А теперь можно подготовить форму для выпечки. Форму хорошо смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями, или манной крупой, или толченым печеньем.


 Превью 2 (700x525, 360Kb)


5. Охлажденные белки взбить венчиком в крепкую пену, добавить оставшийся сахар и ещё немного взбить до полного растворения сахара.


Превью 3 (700x584, 226Kb)



6. В творожную массу добавить подготовленную клубнику и взбитые белки.


Превью 4 (700x525, 256Kb)



7. Все аккуратно перемешиваем


8. Готовую творожную массу с белками и клубникой равномерно выложить в подготовленную форму для выпечки, украсить ягодами клубники.


Превью 5 (700x525, 289Kb)



9. Выпекать «Запеканку творожную с клубникой» надо в заранее разогретом до 180-200°С духовом шкафу, на маленьком огне 30-40 минут.

Запеканка должна слегка подрумяниться, края отстать от бортиков формы.


Все, «Запеканка творожная с клубникой» готова!


Готовой запеканке дать немного остыть в форме, затем аккуратно переложить на разделочную доску, разрезать на порционные кусочки, по желанию можно присыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Запеканку творожную с клубникой можно подавать со сметаной, с вареньем, с йогуртом, к чаю, к кофе или как отдельное блюдо.


Примечание: Запеканка по этом рецепту получается нежная, сочная, немного влажная. Если добавить 2-3 ст. ложки манной крупы, то запеканка будет суше, но менее нежная, но  такая жевкусная.

Если готовить «Запеканку творожную с клубникой» для детей, то лучше ванилин развести в воде и добавить в творожную массу.


 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюдо с клубникой - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda