Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17 сообщений
Cообщения с меткой

блюда с желатином - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
la_fleur_d_orange

Помидоры в желатине - 20 рецептов с фото

Четверг, 20 Августа 2015 г. 11:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Помидоры в желатине - 20 рецептов с фото



Читать рецепты помидоров в желатине
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мишарка

Желатин.Десерты с желатином

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 18:06 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....142027609/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухо...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Желатин. Десерты с желатином:)

Суббота, 28 Ноября 2010 г. 00:42 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Miledi_Helen

Желатин... Рецепты с желатином, десерты

Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 21:01 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Шарадин

О желатине

Вторник, 25 Мая 2010 г. 07:57 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухарашка

Что такое желатин

Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 20:41 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tensi_Streger

Без заголовка

Пятница, 14 Мая 2010 г. 17:42 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khodidja

Желатин. Десерты с желатином:)

Пятница, 14 Мая 2010 г. 14:17 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....126282681/

Что такое желатин Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухож...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Желатин. Десерты с желатином:)

Среда, 13 Мая 2010 г. 03:01 (ссылка)

 (400x339, 23Kb)


Что такое желатин

Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха. Основа желатина – коллаген. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.



Виды желатина

Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.



Применение желатина

Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, желе, кондитерских изделий, осветления вин и пива.

Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.

Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.

В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.

Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.

Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.

При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.

В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.


Читать далее + 3 десерта: Многослойное желе, Итальянский десерт Вин Санто и Торт Трио
Метки:   Комментарии (63)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда с желатином - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda