Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

блюда к ужину - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_desert_man

Подборка рецептов блюд к ужину

Пятница, 05 Октября 2018 г. 12:35 (ссылка)

Ужин для женщин – это испытание. И неважно, работает она в офисе или занимается воспитанием ребенка дома. После любых трудовых подвигов ей еще надо обязательно накормить семью. И делать это, порой, приходится максимально быстро и – непременно, чтобы вкусно!

1538731548_5 (700x419, 104Kb)

1. Тушеная фасоль с грибами и курочкой
Ингредиенты:

Фасоль стручковая — 260 г.
Шампиньоны — 160 г
Лук репчатый — 140 г
Филе куриное — 260 г
Соевый соус — 10 г

Приготовление:

Шампиньоны нарезать половинками, куриное филе небольшими кусочками, лук четвертькольцами.
Выложить в сковороду все ингредиенты, сбрызнуть соевым соусом, потушить до готовности(недолго, чтобы курица осталась сочной, а фасоль хрустящей).
Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом, но необязательно.
Солить не надо.
При необходимости можно добавить немного воды, но вообще, сока от продуктов и соевого соуса вполне достаточно.
Для такого тушения идеально подходит сковорода вок.

2. Тушеная капуста с грибами и сладким перцем

Ингредиенты:

  • капуста молодая 500 г
  • шампиньоны 250 г
  • 1 красный болгарский перец
  • 1/2 крупной луковицы
  • 1 помидор
  • уксус яблочный 1 ст. л.


Приготовление:

Капусту нашинковать. В казанок выложить капусту, налить немного воды и тушить в течение 15 минут, помешивая.
Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать.
Лук порезать 1/4 колечка. Болгарский перец порезать соломкой, добавить в капусту и еще тушить 5 минут.
Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить в казанок.
К капусте добавить нарезанные шампиньоны, влить уксус и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

3. Восхитительное рагу с курицей и творогом

Ингредиенты:

  • 1 кг куриной грудки
  • 250 г обезжиренного творога
  • 250 г шампиньонов
  • 4 помидора (без шкурок)
  • 2 желтка
  • оливковое масло, соль, перец


Приготовление:

Нарезать грудки крупными кусками, посолить, поперчить и подрумянить в слегка смазанном казанке (около 10 минут). Добавить очищенные шампиньоны и тушить под крышкой 40 минут. Через 30 минут добавить четвертинки помидоров.

Соус:
В небольшой кастрюльке тщательно размешать желтки с творожком, добавить две ложки сока, полученного после обжаривания курицы, хорошо размешать и подогреть. Перед подачей полить рагу соусом и украсить зеленью.

4. Куриные шарики в кефире

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 75 г
  • Кефир обезжиренный 200 мл
  • Сыр малой жирности 150 г
  • Яйцо 50 г
  • Чеснок 12 г


Приготовление:

Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить по вкусу, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. В форму для запекания вылить немного кефира. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать с кефиром. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

5. Вкуснейшая курочка в нежном соусе

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 4 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Острый перец — ½ ч. л.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Сметана — 70 мл
  • Базилик — 1 пучок
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
Смешай в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.
На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.
Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из воды и чеснока; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.
Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь оливковое масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сметануи хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.

МЯСО С ОВОЩАМИ "СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР"

Этот рецепт сытного ужина универсален. Берем его за основу, а при необходимости (или, наоборот, недостатке продуктов в холодильнике) овощи просто заменяем: брокколи – кабачками, брюссельскую капусту – цветной и т.д.


Ингредиенты:

  • картофель (большой) – 2 шт.,
  • брюссельская капуста – 250 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • брокколи – 2 шт.,
  • куриные грудки – 2 шт.,
  • оливковое масло – по вкусу,
  • розмарин – 2 ст. л.,
  • тимьян (свежий) – 2 ст.л.,
  • чеснок – 4 зуб.,
  • соль, перец - по вкусу


Как готовить: Овощи моем, очищаем от кожицы и нарезаем кубками (примерно одинаковыми). Приправляем розмарином, тимьяном, измельченным чесноком, солью и перцем. Щедро поливаем оливковым маслом. Перемешиваем. Куриное филе также посыпаем специями, хорошо втирая их в мясо.

Берем противень для запекания, застилаем его фольгой и выкладываем посередине мясо, а по бокам овощи. И ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Когда мясо подрумянится, можно доставать блюдо.

Также блюдо можно посыпать измельченным сыром и снова поставить в духовку на 5 минут. Тогда ужин будет еще вкуснее.

КУРИНОЕ ФИЛЕ "МЕЧТА МУЖА"


Мы предлагаем приготовить куриное филе очень необычно и подать его либо с тарелкой овощного салата, либо с тушеными овощами в качестве гарнира. Деткам это мясо тоже можно есть. Только если готовите его для малышей, не добавляйте салями: лучше заменить колбасу тоненькими ломтиками картофеля. Будет вкусно!

Ингредиенты:

  • куриная грудка -1 шт.,
  • томатная паста – 7 ч.л.,
  • моцарелла – 7 ломтиков,
  • салями – 7 кусочков,
  • чеддер – 1 ст.л.,
  • орегано – 1 ч.л.


Как готовить: В куриной грудке делаем 7 надрезов. В каждый выкладываем по 1 ч. л. томатной пасты, по ломтику моцареллы и ломтику салями. Сверху посыпаем мясо измельченным сыром чеддер и орегано. Отправляем мясо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

ЗАПЕКАНКА "ЭКОНОМНОЕ СПАСЕНИЕ"


После ужина остаются продукты. Отправляем их в холодильник, там они лежат день-два, а потом выбрасываются в мусор. Знакомая ситуация? Тогда спасаем и продукты, и свое время – готовим ужин из гречневой каши!


Ингредиенты:

  • каша гречневая – 2-3 ст.,
  • сливки (10 %) – 200 мл,
  • соль – по вкусу,
  • паприка сладкая – по вкусу,
  • окорочка куриные – 2 шт.,
  • сыр твердый – 100 г,
  • шампиньоны – 200 г,
  • лук – 1 шт.,


Как готовить: Грибы промываем и нарезаем небольшими пластинами. Обжариваем на растительном масле с добавлением лука. Смешиваем гречневую кашу с грибами и выкладываем в форму для запекания.
Куриные окорочка моем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем солью и сладкой паприкой. Выкладываем окорочка в гречневую кашу. Сверху поливаем сливками и посыпаем натертым сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной сырной корочки.

СПАГЕТТИ "В ОЖИДАНИИ ВЕСНЫ"


Сытный и легкий в приготовлении ужин с грибами и шпинатом стоит готовить, чтобы порадовать всех! Но при этом помните: деткам до 5 лет кушать грибы не рекомендуют диетологи.


Ингредиенты:

  • спагетти - 300 г,
  • грибы - 400 г,
  • шпинат - 350 г,
  • молоко - 1 ст.,
  • сыр сливочный - 200 г,
  • пармезан - 150 г,
  • чеснок - 2-3 зуб.,
  • масло оливковое - по вкусу.


Как готовить: На большой сковородке разогреваем оливковое масло, поджариваем нарезанные дольками грибы и чеснок. Затем добавляем к грибам сливочный сыр и молоко. Готовим, периодически помешивая до кипения молока. Затем добавляем шпинат. Солим и перчим по вкусу. Тушим еще 2 минуты.

Тем временем отвариваем спагетти, сливаем воду. Выкладываем спагетти на сковородку к грибам и соусу, перемешиваем и держим на огне 1 минуту. Затем выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем измельченным пармезаном.

КИШ "КАЛЕЙДОСКОП ВКУСОВ"


Это блюдо также относится к разряду скороспелок. Его можно готовить и с мясом, и без него. Главное, чтобы в холодильнике было готовое слоеное тесто!


Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 400 г,
  • отварное куриное филе – 1 шт.,
  • брокколи – 300 г,
  • яйцо – 5 шт.,
  • сливки – 150 мл,
  • молоко – 150 мл,
  • соль и перец – по вкусу


Как готовить: Слоеное тесто выложите в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики по краям.

Брокколи отварите и разделите на соцветия. Выложите брокколи и нарезанное кусочками филе на тесто. Яйца слегка взбейте с молоком и сливками, посолите, поперчите. Залейте полученной массой брокколи и крабовые палочки. Выпекайте до готовности в разогретой до 190 градусов духовке.
Подавай с твоим любимым гарниром!

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post441616721/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Подборка рецептов блюд к ужину

Пятница, 05 Октября 2018 г. 12:35 (ссылка)

Ужин для женщин – это испытание. И неважно, работает она в офисе или занимается воспитанием ребенка дома. После любых трудовых подвигов ей еще надо обязательно накормить семью. И делать это, порой, приходится максимально быстро и – непременно, чтобы вкусно!


1538731548_5 (700x419, 104Kb)


1. Тушеная фасоль с грибами и курочкой

Ингредиенты:



    Фасоль стручковая — 260 г.

    Шампиньоны — 160 г

    Лук репчатый — 140 г

    Филе куриное — 260 г

    Соевый соус — 10 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

🔹5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером...🔹

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 13:55 (ссылка)

А еще они очень вкусные!
1. Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
🔸 На 100 гр - 146 ккал 🔸 белки - 6 🔸 жиры - 3 🔸 углеводы - 27 🔸
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья 1 стакан
• Шампиньоны 100 гр
• Чеснок 2 зубчика
• Луковица 1 шт.
• Петрушка
Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности.
2. Рыбные котлетки с зеленым горошком - прекрасный ужин для любимых!
🔸 На 100 гр - 82 ккал 🔸 белки - 13🔸 жиры - 2🔸 углеводы - 3🔸
Ингредиенты:
• Филе белой рыбы 700 гр
• Немного молотых овсяных отрубей (примерно столовая ложка)
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Молоко обезжиренное 100 мл
• Замороженный зеленый горошек 200 гр
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
3. Котлеты из брокколи с сыром
🔸 На 100 гр - 119 ккал 🔸 белки - 9🔸 жиры - 9🔸 углеводы - 5🔸
Ингредиенты:
• 300 гр брокколи
• 150 гр тертого нежирного сыра
• 2 яйца
• 1,5 -2 ст. л. молотых овсяных хлопьев
• соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Отвариваем брокколи, нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем с сыром, специями, яйцами и мукой. Жарим котлетки, смазав сковороду оливковым маслом.
Приятного аппетита!
4. Гречнево-куриные котлеты
🔸 На 100 гр - 121 ккал 🔸 белки - 15🔸 жиры - 2🔸 углеводы - 9🔸
Ингредиенты:
• Куриный фарш 400 гр*
• Гречневая каша 100 гр
• Репчатый лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Перец черный молотый, соль по вкусу
• Молотая овсянка 20 гр
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером.
Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой овсянке.
Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.
5. Куриные котлеты с брокколи
🔸 На 100 гр - 81 ккал 🔸 белки - 16🔸 жиры - 1🔸 углеводы - 2🔸
Ингредиенты:
• филе куриное 400 гр
• яичный белок 1 шт.
• брокколи 200 гр
• соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.
2. Добавляем белок.
3. Брокколи протираем на крупной терке или отправляем в комбайн, по возможностям.
4. Формируем котлеты, выкладываем в антипригарную форму, подливаем туда водички и отправляем в заранее разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов, до готовности.

1.
iPKSmrHRrBs (604x466, 277Kb)

2.
KmIWZneFoHk (604x362, 271Kb)

3.
P_E32ua2Vsw (530x398, 188Kb)

4.
WOrBAg_dIso (453x604, 226Kb)

5.
zqP1W0ewwPQ (600x440, 260Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanusha-579

Блюда для ужина

Суббота, 15 Августа 2015 г. 10:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото



Читать рецепты быстрого ужина
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Cool_jazz

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Среда, 03 Сентября 2014 г. 18:30 (ссылка)


Что бы приготовить к ужину?)) Слоёный пирог с грибами и картофелем - быстрое и вкусное блюдо.



5365358_sloenii_pirog (604x386, 35Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда к ужину - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda