Бефстроганов из печени


Ингредиенты:
• печень – 100 г.
• сливочное масло – 10 г.
• сметана – 50 г.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Нарезанную брусочками длиной 4–5 см и толщиной 1 см печень слегка обжарить на сливочном масле, посолить.
2. Залить сметаной, добавить чуть-чуть воды, размешать и довести до кипения.