Необычное блюдо из баклажанов популярно на севере Италии, особенно в Неаполе и его окрестностях. В этом рецепте простые овощи превращаются в полноценное второе блюдо, которое порадует вас своей сытностью. Баклажаны прекрасно сочетаются с ароматным луком, пикантным фаршем и расплавленным сыром. Добавление вина и свежей зелени придает яркость, а панировочные сухари создают аппетитную хрустящую корочку.