Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

баклажановые котлеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Alina_Mix

Хрустящие котлетки из баклажанов

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 11:59 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Хрустящие котлетки из баклажанов

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yana48

Баклажановые котлеты- рецепт "выше крыши!"

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 14:28 (ссылка)

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Баклажановые котлеты- рецепт "выше крыши!"





Баклажан - является одним из главных овощей в итальянской кухне, особенно в ее южных регионах. Существует множество рецептов его приготовления, один из которых - котлета. Рецепт на 4 порции.


Ингредиенты




  • Баклажаны 400 гр.


  • Говядина 400 гр.


  • Свежая свиная грудинка (панчетта) 50 гр.


  • Яйцо куриное 2 шт.


  • Хлебный мякиш 50 гр.


  • Вода или молоко 30 мл.


  • Сухари панировочные 50-70 гр.


  • Масло растительное для жарки 100-150 мл.


  • Свежая зелень базилика или петрушки по вкусу


  • Черный молотый перец по вкусу


  • Соль по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 17:43 (ссылка)
alinamix.com/post371285366/

Котлеты из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг Помидоры – 2-3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3-5 зубчика Петрушка или укроп – 2,5 ст.л. Масло растительное – 2 ст.л. Мякиш б...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alina_Mix

Котлеты из баклажанов

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 08:49 (ссылка)


Котлеты из баклажанов 5320643_jdd (300x182, 24Kb)



Ингредиенты:




  • Баклажаны – 1 кг


  • Помидоры – 2-3 шт.


  • Лук репчатый – 2 шт.


  • Чеснок – 3-5 зубчика


  • Петрушка или укроп – 2,5 ст.л.


  • Масло растительное – 2 ст.л.


  • Мякиш белого хлеба – 150 г


  • Мука – 100 г


  • Орегано


  • Перец черный молотый


  • Соль



Приготовление:




  • Баклажаны промыть и запечь на гриле или в духовке.


  • После того, как баклажаны запекутся, кожуру снять, а баклажаны измельчить при помощи мясорубки или блендера.


  • Так же измельчить томаты, лук, чеснок и все хорошо перемешать.


  • Добавить мякиш белого хлеба, муку, орегано, мелко нарезанную петрушку, перец и соль. Если густота не достаточна, добавить еще мякиш.


  • Из полученной массы сформовать котлеты, при желании их можно обвалять в муке или сухарях, и обжарить с двух сторон на разогретом масле. Подавать котлеты из баклажанов в горячем виде.  

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tatDtar

Котлеты из баклажанов

Пятница, 21 Августа 2015 г. 22:54 (ссылка)


Ингредиенты (на 8-10 котлет):
Баклажаны – 3-4 шт.,
Кабачок небольшой – 0,5 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сыр – 100-150 гр.,
Чеснок – 1 зубок,
Лук – 1 шт.,
Зелень,
Соль, перец – по вкусу,
Панировочные сухари,
Мука – 3 ст. ложки,
Растительное масло рафинированное.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Selime

Баклажановые котлеты

Понедельник, 19 Октября 2009 г. 16:15 (ссылка)


 


 


Я придумываю свои рецепты в зависимости, что у меня под рукой и от наших семейных вкусов. Конечно же, мне в этом помогает 23летний стаж в кулинарии.


 






Нам пригодятся для готовки:


800г-баклажаны


300г-перец


300г-адыгейский сыр


50г- твердый плавленый сыр ("Радамер","Ольтерман")


100г-хлеб


100г-зелень(смешанные укроп, базилик, кинза)


1ч.л.-жидкий дым(необязательно)


1,5ч.л.-соль


1\2ч.л.-черный молотый перец


1\4ч.л.-черная соль( необязательно)


3штуки-лавровый лист


2ст.л.-смесь молотых семечек тыквы и льна(необязательно)


4ст.л.-молотых сухариков(для обкатки)


растительное масло для жарки


 


Процесс готовки:


Моем баклажаны и перец, отрезаем шапочки у баклажанов и прокалываем в нескольких местах насквозь и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200.После того, как они готовы,  снимаем кожурную пленку и вычищаем перец семян и делим на несколько частей , также нарезаем хлеб, адыгейский сыр, кладем все это в миску , сюда же добавляем соль, молотый черный перец, черную соль, жидкий дым, молотые семечки и измельчаем в комбайне (или пропускаем через мясорубку).


Разрезаем на кубики твердый и плавленый сыр. Очищаем , моем и режем мелко. Смешиваем зелень с баклажанами и перцем. 


Нагреваем масло с лавровыми листьями на сковороде на среднем огне(имейте в виду, что эти котлеты немного больше впитывают масла) .Из полученной баклажановой массы делаем шарики, по середине кладем два три сырных кубика(вдавливаем внутрь) и потом обкатываем в молотых сухарях и придавливаем ладонью, придавая форму котлеты.









Жарим с двух сторон.









У меня из этого рецепта получилось 18 штук котлет. Было очень вкусно.


Приятного аппетита! Попробуйте, я уверена Вам понравится Улыбается


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<баклажановые котлеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda