|
|
|
|
азу по-татарски в мультиварке - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 22:02 (ссылка)
Подробно расскажу, как приготовить азу по-татарски в мультиварке. Блюдо сытное и совсем несложное в приготовлении, но получается — просто объедение! Очень рекомендую попробовать!
Описание приготовления: Готовить азу в мультиварке — одно удовольствие, так как нет необходимости стоять у плиты и следить за всем процессом. Благодаря тушению, мясо получается нежное и сочное, а ароматные овощи и кисло-сладкий соус делают вкус этого блюда просто бесподобным! Простой и замечательный рецепт идеально подойдёт для семейного ужина. Минимум хлопот и усилий, а на столе у вас сразу и мясо, и гарнир. Берите рецепт себе на вооружение!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Картофель — 600 Грамм
Лук — 200 Грамм
Морковь — 200 Грамм
Огурцы маринованные — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчик
Томатная паста — 2 Ст. ложка
Лавровый лист — 2 Штук
Растительное масло — 50 Миллилитр
Сахар — 1 чайная ложка
Вода — 500 Миллилитр
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Если собираетесь приготовить вкусное азу так же из говядины, не нужно покупать премиальные дорогие отрубы. Для тушения подойдут даже те части, в которых есть прожилки: лопатка, огузок, кострец. При тушении все прожилки растворятся до коллагена, и кусочки азу будут мягкими, сочными и полезными.
Говядину промойте под проточной холодной водой, обсушите. Нарежьте продольными кусочками и выложите в чашу мультиварки.
Установите режим «Жарка» и готовьте до испарения жидкости и лёгкого подрумянивания.
Добавьте нарезанные лук и морковь, влейте масло. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой или кружочками.
Обжарьте мясо с овощами в течение 7-10 минут.
Соленые огурцы нарежьте крупной соломкой. Если в огурцах крупные семена — удалите. У толстокожих огурцов срежьте кожицу. Добавьте в чашу мультиварки томатную пасту, сахар, нарезанные огурцы, соль и специи по вкусу. Жарьте всё вместе ещё 2-3 минуты.
Влейте кипяток. Если хотите получить бульонистое блюдо, то количество воды рекомендую увеличить. Установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа и готовьте до звукового сигнала.
Тем временем картофель нарежьте брусочками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте картофель почти до готовности.
Спустя время откройте мультиварку.
Добавьте обжаренный картофель.
Перемешайте, добавьте лавровый лист и нарезанный кубиками чеснок.
Готовьте на режиме «Тушение» ещё 10-20 минут.
Азу по-татарски в мультиварке готово! Подавайте азу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
источник
|
Следующие 30 »
|
<азу по-татарски в мультиварке - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Рыжая_ЛисаСоня
