Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 41 сообщений
Cообщения с меткой

авитоминоз - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Красота_здоровье

Смотреть журнал онлайн / Больной вопрос №10 2019

Вторник, 10 Марта 2020 г. 09:25 (ссылка)


4037178_newprojecthh (467x574, 405Kb)


Газета-целительница "Больной вопрос" предлагает читателям рецепты народной медицины от многих заболеваний, учит, как заготавливать и использовать лекарственные травы, рассказывает об открытиях и сенсациях в области медицины. В центре внимания газеты - письма читателей, опыт тех, кто исцелился с помощью народной медицины.



Больной вопрос №10 (июнь 2019). В этом номере: Целебный десерт из одуванчиков. Чага для здоровья желудка. Красота с кокосовым маслом. Мёд вместо таблеток. Как приготовить «правильный» кефир. Шиповник для очищения печени. Берёза вылечит сердце.



Название: Больной вопрос

Главный редактор: А. Макони

Год издания: 2019

Издательство: "Напи-М"

Количество страниц: 32

Формат: PDF

Язык: Русский

Размер файла: 29.69 мб



СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН - СКАЧАТЬ "Больной вопрос" №10 2019



(см.ВЛОЖЕНИЕ)



3726595_80541890_preview_clip_image008_0004 (42x46, 9Kb)

Вложение: 6017833_bolnoivopros10iiun2019.pdf

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Иголки с елки - отличное лекарство ("космический" ликер; жвачка 3 иголочки и др.)

Пятница, 17 Января 2020 г. 19:12 (ссылка)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеИголки с елки - отличное лекарство ("космический" ликер; жвачка 3 иголочки и др.)

Редко в каком доме на Новый год не наряжают елку. А между тем, у этого колючего украшения есть и другая, не менее приятная сторона - замечательные лечебные свойства, о которых мы часто забываем в праздничной суете. Вспомните об этом в конце праздника, прежде чем выбросить елку, освобожденную от праздничной мишуры. Ведь хвоя не теряет своих свойств в тепле в течение трех недель, а на холоде 2-3 месяца!

куда деть елку после праздников

* Хвоя - настоящий кладезь витаминов, содержит в себе каротин, соли железа, марганца, меди, хрома. А хвойный отвар и настои лечат сердечно-сосудистую систему, почки, атрофию мышц. В еловой хвое содержится в шесть раз больше витамина С, чем в лимоне или апельсине! Так стоит ли в самый простудный период платить деньги за витамины, когда они у вас в руках? Вот некоторые рецепты хвойного лекарства.

- Вообще, хвою можно пить вместо чая. Готовится причем такой чай элементарно: 1 ст. ложка иголок с горкой промывается холодной водой и заливается стаканом кипятка. Кипятите 20 минут, охладите, процедите и пейте в течение дня с сахаром. Кроме того, это хорошее мочегонное, желчегонное, потогонное и отхаркивающее средство, незаменимое при затяжном кашле, частых простудах и для профилактики авитаминоза. Ко всему этому, благодаря высокому содержанию микроэлементов чай из елки поддерживает нормальный обмен веществ.

- А для очищения сосудов смешайте 5 ст. ложек хвои, 3 ст. ложки шиповника и 2 ст. ложки луковой шелухи, залейте четырьмя стаканами кипятка, прокипятите 10 минут и пейте по полстакана утром и на ночь.

- Осыпались с елки иголки? Прокрутите их через мясорубку. Стакан получившейся зеленой массы залейте бутылкой водки, дайте две недели настояться в холодильнике, а затем профильтруйте. Такой экстракт можно добавлять в ванну - она тонизирует, поднимает настроение, помогает при простуде. А можно этой настойкой полоскать рот при гриппе и пародонтозе.

- А при лечении ангины, тонзиллита, ларингита, трахеита, гайморита помогут еловые шишки. Для этого 40 г измельченных молодых шишек заливаете 200 мл воды и полчаса кипятите в эмалированной посуде на медленном огне, закрыв крышкой. Затем отвар процеживаете и полощете им горло 5-6 раз в день или закапываете по 4-5 капель в обе ноздри. Кроме того, молодые шишки ели можно использовать в виде отваров при почечных и сердечных отеках, катарах верхних дыхательных путей и бронхиальной астме.

* У сосны лекарством служит все то же самое, что и у ели - почки, хвоя и живица (смола, которая стекает по дереву), кроме верхушек и шишек. Как и еловая, сосновая хвоя содержит эфирное масло, смолу, аскорбиновую кислоту, каротин, дубильные вещества. Настой хвои - богатый источник витамина С.

* Для приготовления настоя 50 г хвои заливаете 0,5 л кипятка, держите в эмалированной закрытой посуде на медленном огне 10 минут, охлаждаете, 2-3 часа даете настояться, процеживаете и принимаете в течение дня за три приема после еды.

Водный настой сосновой хвои можно приготовить и другим способом: 1 кг свежеизмельченной хвои смешайте с 1 кг сахара, залейте 2 л холодной кипяченой воды, перемешайте все и герметично закройте крышкой посуду. Зимой надо настаивать 10 дней, летом - 3-4 дня. Принимать по 200 мл три раза в день за 30 минут до еды, каждый раз отцеживая из банки через марлю необходимое количество настоя.

- А если жевать по три сосновые иголочки ежедневно, то такая "жвачка" отлично укрепит десны и убережет от ангины. Кстати, храните иголки лучше в холодильнике в закрытой банке.

- Что касается живицы (смолы), то ее в народной медицине используют наружно при фурункулезе, трещинах губ; внутрь - при язве желудка по 50 мг три раза в день до еды.

- А еще есть рецепт "космического" сиропа из живицы, который оздоравливает весь организм и омолаживает ткани, - так говорится о его целебном действии. В кастрюльку, стоящую на маленьком огне, с налитыми в нее 3 ст. ложками оливкового масла добавьте 2 ч. ложки мелко нарезанного чеснока (прогревать 1 мин.), потом кастрюлю снимите с огня, добавьте 1/2 ч. ложки экологически чистой живицы (смолы деревьев хвойных пород). Все тщательно размешайте, чтобы живица растворилась. Прибавьте 5 ст. ложек цветочного меда, 1/2 чашки крепко заваренного зеленого чая, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1/2 ч. ложки жгучего красного перца и, помешивая, прокипятите на небольшом огне 5 минут. Остудите, перелейте в стеклянную баночку и принимайте по 1 ч. ложке утром и в обед.

* Кстати, при бронхолегочных заболеваниях очень полезны прогулки именно в хвойном лесу. Потому что при длительном пребывании в бору увеличивается жизненная емкость легких, кровь насыщается кислородом. Летучие вещества соснового и сосново-дубового леса повышают фагоцитарную активность лейкоцитов, т.е. их способность к "пожиранию" всего чужеродного, в том числе и микробов.

А вот пребывание в сосновом лесу тех, кого мучают мигрени, чревато очередным приступом. Если вы о мигренях знаете только понаслышке, то самое время выбраться в сосновый или еловый бор. А лучше - всей семьей, взяв сани и лыжи. Вы не только великолепно отдохнете, но и надолго зарядитесь положительными эмоциями. Ведь зима - для прогулок в хвойном лесу самое благоприятное время. Потому как в жаркое время года воздух хвойного леса насыщен парами скипидара, а это отрицательно сказывается на состоянии сердечников: в летнем сосновом лесу у них учащается пульс и дыхание, повышается артериальное давление. А вот зимой они хорошо переносят такие прогулки среди сосен и елей.

Иголки с елки - отличное лекарство

http://akmaya.ru/post465392236/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Иголки с елки - отличное лекарство ("космический" ликер; жвачка 3 иголочки и др.)

Пятница, 17 Января 2020 г. 19:12 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Иголки с елки - отличное лекарство ("космический" ликер; жвачка 3 иголочки и др.)




 


Редко в каком доме на Новый год не наряжают елку. А между тем, у этого колючего украшения есть и другая, не менее приятная сторона - замечательные лечебные свойства, о которых мы часто забываем в праздничной суете. Вспомните об этом в конце праздника, прежде чем выбросить елку, освобожденную от праздничной мишуры. Ведь хвоя не теряет своих свойств в тепле в течение трех недель, а на холоде 2-3 месяца!



куда деть елку после праздников



* Хвоя - настоящий кладезь витаминов, содержит в себе каротин, соли железа, марганца, меди, хрома. А хвойный отвар и настои лечат сердечно-сосудистую систему, почки, атрофию мышц. В еловой хвое содержится в шесть раз больше витамина С, чем в лимоне или апельсине! Так стоит ли в самый простудный период платить деньги за витамины, когда они у вас в руках? Вот некоторые рецепты хвойного лекарства.



125480716_0_1b6a2d_14901d86_L (86x100, 7Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Иголки с елки - отличное лекарство ("космический" ликер; жвачка 3 иголочки и др.)

Четверг, 17 Января 2020 г. 03:15 (ссылка)


 


Редко в каком доме на Новый год не наряжают елку. А между тем, у этого колючего украшения есть и другая, не менее приятная сторона - замечательные лечебные свойства, о которых мы часто забываем в праздничной суете. Вспомните об этом в конце праздника, прежде чем выбросить елку, освобожденную от праздничной мишуры. Ведь хвоя не теряет своих свойств в тепле в течение трех недель, а на холоде 2-3 месяца!



куда деть елку после праздников



* Хвоя - настоящий кладезь витаминов, содержит в себе каротин, соли железа, марганца, меди, хрома. А хвойный отвар и настои лечат сердечно-сосудистую систему, почки, атрофию мышц. В еловой хвое содержится в шесть раз больше витамина С, чем в лимоне или апельсине! Так стоит ли в самый простудный период платить деньги за витамины, когда они у вас в руках? Вот некоторые рецепты хвойного лекарства.



125480716_0_1b6a2d_14901d86_L (86x100, 7Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Витамин Д в таблетках, но не только - всем пригодится

Четверг, 10 Января 2019 г. 13:18 (ссылка)
https://vitaminyinfo.ru/vit...-tabletkah

Пройдите по ссылке, Внизу под статьей есть тест: Каких витаминов Вам не хватает. Там же можно по ссылкам почитать про витамины и авитоминозы.

1.
vitamin-d-7 (310x194, 42Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фразька

Удивительные свойства яблочного сока. Вкусно и полезно! |

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 23:15 (ссылка)
frazia.ru/%d1%83%d0%b4%d0%b...%be%d0%ba/


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фразька

Удивительные свойства яблочного сока. Вкусно и полезно! |

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:11 (ссылка)
frazia.ru/%d1%83%d0%b4%d0%b...%be%d0%ba/


Яблочный сок – один из любимых напитков, как у взрослых, так и у детей. Знали ли Вы, что сок из яблок не просто вкусный напиток, но очень полезен для здоровья. В этой статье поговорим о том, насколько яблочный сок полезен для вашего организма, и какие фруктовые миксы можно делать для укрепления вашего здоровья. Интересно? Ну, тогда приступим!
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фразька

УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНОГО СОКА. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 18:40 (ссылка)
frazia.ru/archives/488?_utl_t=li


Удивительные свойства яблочного сока. Вкусно и полезно! |

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Морс - долой авитаминоз!

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 04:10 (ссылка)


Морс – освежающий напиток, приготовленный из сока ягод, фруктов, овощей с добавлением воды, сахара или меда. Он чрезвычайно полезен, поскольку в нем содержится огромное количество витаминов. Ведь сок добавляют в свежем виде, без термической обработки.



Pejte-mnogo-raznyh-zhidkostej (700x466, 298Kb)



 



0_e745d_62e24e41_S (57x124, 6Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

Таежный чай из хвои и еще 4 рецета целебного напитка

Четверг, 21 Января 2016 г. 14:28 (ссылка)


Замечательное витаминное средство. Рекомендуется как при заболеваниях, так и в качестве профилактического средства, особенно при авитаминозе, цинге; воспалительных и простудных заболеваниях; после тяжелой болезни, операций; истощении, упадке сил, малокровии.



 



1. ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ ХВОИ 





Напиток рекомендуется принимать короткими курсами (4-5 дней) по одному стакану (250 мл) в день. Между курсами следует делать перерывы не менее 2-3 дней.



Состав чая:



 




  • 4 стакана (1 литр) мелко порубленной хвои кедра (сосны, ели).


  • 2,5 стакана (620 мл) холодной воды.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛюдаМила69

~ДО ПЕРВЫХ ЯГОД ЕЩЕ ДАЛЕКО, А ВИТАМИНОВ УЖЕ КАТАСТРОФИЧЕСКИ НЕ ХВАТАЕТ!~

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 20:38 (ссылка)


Если не заготовили травы и ягоды - дойдите до ближайшей аптеки. Но этим летом уж постарайтесь сделать сами: собрать, высушить и составить витаминную заварку.
1. Вересковый.
1 ч. ложка сушеных цветков вереска, 1 ч. ложка сушеных листьев шиповника, 1 ст. ложка сушеных листьев земляники. Фарфоровый чайник ополаскивают горячей водой, засыпают смесь трав и заливают кипятком (200 мл). Настоять 5-10 мин.
2. Земляничный.
1 ст. ложка сушеных листьев земляники, 1 ч. ложка зверобоя, 1 ч. ложка мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.
3. Рябиновый.
2 ст. ложки сушеных ягод рябины обыкновенной, 1 ч. ложка сушеных ягод малины, 1 ч. ложка сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5-7 мин. Используют как заварку.
4. Чай с чабрецом.
1 ст. ложка сушеных листьев чабреца, 1 ст. ложка зверобоя, 1 ч. ложка сушеных листьев брусники. Смесь листьев заваривают и используют, как в предыдущем рецепте.
5. Чай шиповнико-медовый.
1 ст. ложка плодов шиповника, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин. в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.
8zI88B9rAeU (792x679, 34Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
таила

Как победить лень!

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 12:28 (ссылка)



Вопрос:

«Как заставить себя заниматься спортом? Самое время работать над собой, а мне последний месяц в зал ходить вообще не хочется: сил нет, постоянно зеваю, а ночью не могу уснуть. Не могу понять из-за чего. Веса не добавляю, еле справляюсь с нынешними, хотя ем хорошо и по режиму. Стрессов в виде сессии и ненормируемой работы нет.»


Ответ:

Описанные симптомы наталкивают на мысли о двух проблемах: перетренированность и весенний авитаминоз. Либо об их сочетании.

Если это авитаминоз

Под авитаминозом принято понимать реакцию организма на сезонную нехватку витаминов и питательных веществ. Правильней называть такое состояние гиповитаминозом. Наиболее распространенные симптомы:

мышечная слабость;
нарушения сна;
апатия или повышенная раздражительность;
бледность и сухость кожи, и другие.
В конце зимы организм исчерпал накопленные ресурсы, а поступление новых ограничено из-за того, что качество пищи весной значительно хуже, чем осенью. Овощи и фрукты за период хранения потеряли большую часть своих полезных веществ. Привычного режима питания в этом случае недостаточно. Меры, которые необходимо принять:

Пересмотрите свой рацион в пользу темных круп (гречка, коричневый рис) и проросшей пшеницы.
Магазинные глянцевые фрукты практически бесполезны, поэтому отдавайте предпочтение свежей зелени: петрушке, укропу, перьям лука, шпинату, листьям салата.
Задумайтесь о дополнительном приеме витаминов и минералов. Однако здесь нужно быть осторожным. Минералы (железо, хром, бор, цинк и селен) в избытке токсичны для организма. Тщательно изучите состав спортивного питания и добавок, если они есть в вашем рационе, и сопоставьте с привычными продуктами питания. Только после этого делайте выводы о не хватающих элементах. Консультация специалиста приветствуется.
В отличие от жирорастворимых витаминов (А, D, Е), водорастворимые (группа В, С, Р) не накапливаются. То есть организм должен получать их ежедневно. Разовые ударные дозы проблемы не решат.
Вполне вероятно, что после устранения этой проблемы вам не нужно будет думать о том, как заставить себя заниматься спортом — желание возникнет само собой.

Если это перетренированность

Симптомы перетренированности такие же, как у гиповитаминоза. Соответственно, меры предотвращения и профилактики этих состояний будут работать и при перетренированности. Только в этом случае коррекции одного лишь питания недостаточно:

Полностью смените тренировочную программу: упражнения, направленность тренировок, количество тренировочных дней.
Увеличьте время качественного отдыха: пройдите курс спортивного массажа, чаще бывайте на свежем воздухе, особенно перед сном.
Примите меры по укреплению сердечно-сосудистой системы: умеренные кардиотренировки, прием адаптогенов.
Проконсультируйтесь с врачом. Возможно, он назначит дополнительно физпроцедуры или поддерживающие препараты.
Общие рекомендации

Что бы ни было причиной вашей проблемы, важно уяснить главное: здоровье важнее всего. Это не значит, что не нужно тренироваться, если не хочется. Потакать лени и апатии однозначно нельзя. Однако любой согласится: то, что делается в удовольствие, всегда дает бОльшие плоды, чем то, что сделано с неохотой. Поэтому помимо уже перечисленных мер остается порекомендовать сменить эмоциональный настрой и правильно расставить приоритеты:

Что для вас правильное питание по режиму? Возможно, вы просто не добираете, либо наоборот сильно превышаете суточную норму калорий в погоне за быстрым результатом. Оба случая провоцируют слабость, апатию и нарушения сна. Обратитесь за помощью к тренеру, чтобы откорректировать рацион.
За месяц-два радикально все равно изменить фигуру не получится. Тренироваться нужно не потому что «сейчас самое время» и все так делают, а потому что спорт — это всегда здорово и полезно вне зависимости от сезона.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мари_Сойер

А, депрессия, это ты. Заходи, давно не виделись.

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 21:59 (ссылка)


Все, капец! Впервые за несколько месяцев на меня напала хандра. Подкараулила, подкралась незаметно и с разбегу запрыгнула мне на плечи. Теперь сидит там и корчит рожи в зеркале. Сегодня встала проблема дизайна визиток, продумано было куча вариантов - все УГ! Что-то не нравится мне, что-то Лиону, а что-то просто не отвечает правилам этикета.



Работать не хочется, писать не пишется, а дома скопилось куча заданий из ВУЗа, которые надо прорешать, начертить, написать. Хочу IPAD и мягкую подушку. Хочу праздника и заботы. Хвала тьме, что завтра пятница, и я смогу сбежать от проблем под заботливое крыло Лиона. Надеюсь, что мое настроение стабилизируется, и мы не будем ругаться, хотя черт знает, я сейчас, как бомба с часовым механизмом. 



Надо вообще-то прибраться в комнате, потому что я тут устроила жуткий дестрой. Хочется упасть на пол и кричать, в пустоту, в потолок. Все мои усилия не приносят плодов. Я чувствую себя мухой, которая все бьется и бьется в стекло в поисках лазейки в прекрасное-далекое. Работа, книга, сайт, визитки... Да кому это все надо черт подери. Устала. Хочется уже фидбэка, хочется отдачи. Ничего не происходит. Ненавижу эту чертову осень, которая медленно высасывает из меня все желание жить, бороться, гореть, творить. Ненавижу тупых людей, которые меню окружают. Людей, которые за всю свою жизнь не создали НИ-ЧЕ-ГО. Зато с радостью и азартом берут смешивать с дерьмом тех, до кого им расти и расти.



Завтра пятница, завтра мы вместе попробуем забаррикадироваться от этого мира с его стадами обывателей и бездельников. Устала я. Наверно я просто слишком мало сплю и слишком много пытаюсь. Проще надо быть, проще...

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Диетологи рассказали о пользе абрикосов

Суббота, 16 Июня 2012 г. 17:35 (ссылка)


 



Диетологи рассказали о пользе абрикосов



 



 



 


Фотобанк Лори


Употребление в пищу плодов абрикоса в свежем, сушеном и в переработанном виде благотворно отражается на общем состоянии человека. Но особенно рекомендуется обратить внимание на абрикос людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и излишним весом.




Диетологи давно сошлись во мнении, что плоды абрикоса чрезвычайно полезны беременным женщинам и детям: они очень полезны для обмена веществ и пищеварения, а благодаря высокому содержанию железа абрикосовый сок благотворно воздействует на кроветворные органы.



Суточная потребность организма в каротине удовлетворяется 150 граммами сока. Всего сто грамм абрикосов воздействуют на процесс кроветворения так же, как и 250 грамм свежей печени. Очень полезны абрикосы при анемии любого происхождения.



читать дальше
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пусть_буду_-_Я

Майская зелень или как витаминтзировать и лечить организм весною.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 18:15 (ссылка)

Что такое гипервитаминоз?
Как часто многие из нас смело назначают себе комплексы витаминов, поверив рекламным слоганам или очередной псевдонаучной статейке на сайте для домохозяек или какой-нибудь социальной сети… А рекомендации по приёму лекарственных средств (типа «посоветуйтесь со специалистами») обычно игнорируются. Ведь это так скучно!
Но самое ужасное то, что гипервитаминоз – перенасыщение витаминами – не менее, а иногда и намного страшнее витаминной недостаточности. Принимая витаминные комплексы, ориентируясь только на цвет упаковки или симпатичную модель в рекламе, мы рискуем навлечь на свою голову много неприятностей, которые не сразу дают о себе знать.
Смотрите, что может случиться, если глотать таблетки без разбору. Перенасыщение жирорастворимыми витаминами (в частности, витамином А) может привести к отравлению. Переизбыток одного из витаминов группы В – фолиевой кислоты – отрицательно сказывается на функции надпочечников. Излишек витамина D становится причиной выведения кальция из костной ткани, при этом происходит такое же её размягчение, как и при недостатке этого витамина.
Бесконтрольный приём витаминных препаратов может спровоцировать сбой в тонких настройках нашего организма, причём последствия проявляются не сразу, накапливаясь постепенно. Именно поэтому витаминизироваться витаминами из аптеки необходимо под строгим наблюдением врача, с контролем анализов и чёткой дозировкой, а брать у "доброго дяди - представителя фирмы" вообще нельзя.
Человек есть то, что он ест
С этим утверждением сложно спорить. Французы – известные гурманы и лакомки – вообще пошли дальше и сказали так: «Если отец болезни не известен, то мать её всегда питание».
В наше сумасшедшее время, когда любое недомогание лечится лекарствами, трудно поверить, что еще можно помочь себе, лишь немного изменив свой рацион. Никто не призывает вас бросаться в крайности. Не нужно становиться вегетарианцем или сыроедом, не нужно лишать себя любимых вкусностей или садиться на жёсткую диету. Всё просто: добавьте немного пользы и натуральности, и результат не заставит себя ждать.
Насытить организм витаминами поможет зелень. Конечно, зеленушку сейчас можно купить в любом супермаркете круглый год. Но кто точно знает, в каких условиях выращивается тепличная зелень?
А зелень дикая, не огородная, набита витаминами и фитонутриентами буквально «под завязку». Добавление в блюда дикорастущей зелени улучшает обмен веществ, нормализует состав крови, укрепляет нервную систему, выводит продукты жизнедеятельности – в общем, оздоравливает наш организм и делает его более устойчивым к воздействию различных физических и психических нагрузок.
Сплошная польза, и главное – никаких затрат. Ну разве что придётся провести какое-то время на свежем воздухе, собирая полезные травы.

Что брать?
Первое, что приходит в голову при упоминании дикорастущей зелени, это одуванчик, крапива да, пожалуй, черемша. А ведь съедобных трав намного больше! С описания полезностей, присущих этим травам, и начнём.
Спорыш (горец птичий). Высушенная зелень спорыша применяется в качестве приправы, а также в составе травяных чаёв. Смесь из спорыша и крапивы, взятая в равных пропорциях, хороша в качестве заправки для супов, как приправа ко вторым мясным и рыбным блюдам и неплохо смотрится в салатах. Спорыш содержит массу полезных веществ. Это биофлавоноиды (витамины группы Р), витамины С, К, Е, каротин (растительная модификация витамина А), минералы (серебро, магний, медь, кальций), алкалоиды, пектин, эфирные масла, углеводы (сахароза, фруктоза, глюкоза) и фруктовые кислоты.
Мокрица (звездчатка). Не всем известно, что мокрица – это не сорняк, а самая настоящая лечебная и пищевая трава. Мокрицу можно использовать при приготовлении супов и борща, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также в виде салатной зелени. Мокрица содержит органические кислоты, сапонины, воск, дубильные вещества, витамины многих групп, эфирные масла, липиды и минеральные вещества (магний, железо, медь).
Иван-чай (кипрей). В дореволюционные времена чай из кипрея, который ещё называется копорским чаем, в нашей стране тысячами пудов закупала Великобритания, а англичане знают толк в чае! Свежая зелень Иван-чая используется в салатах. Иван-чай содержит ценнейшие вещества: витамин С, бета-каротин, дубильные вещества, полисахариды, углеводы, пектин, олеановую и урсоловую кислоту, флавоноиды, минералы (железо, марганец, медь, никель, титан, молибден, бор). Содержание витамина С в кипрее в несколько раз больше, чем в лимонах!
Крапива. Ещё один злостный сорняк, способный принести нам огромную пользу. С крапивой получается чудесные весенние супчики и зелёные щи, её зелень можно добавлять в салат, а если перемолоть её в блендере и смешать с кефиром, то получится витаминный напиток. Крапива содержит витамины С (огромное количество!), К, В2, В6, бета-каротин (больше, чем в моркови), хлорофилл, гликозиды, дубильные вещества, белок и минеральные соли (железо, кальций, кремний, магний).
Клевер. В пищу можно употреблять как соцветия, так и молодую зелень клевера. Цветы заваривают как чай и используют для приготовления супов и вторых блюд, а зелень можно добавлять в салаты. В клевере найдены витамины группы В, витамин С, каротин, эфирные масла, алкалоиды, смолистые вещества, органические кислоты, жирное масло.
Лопух (репей). Сорняк и по совместительству одно из самых ценных диких съедобных растений. В Китае и Японии лопух культивируется в промышленных масштабах. Корень лопуха, обжаренный и смолотый, может заменить кофе, а из листьев готовят заправки для супов, пекут, жарят и даже варят варенье. В листьях лопуха содержатся дубильные вещества, слизи, эфирные масла, в корнях – большое количество полисахарида инулина, белки, эфирные масла, жирное масло, дубильные вещества, горечи и органические кислоты.
Одуванчик. Гроза огородников! Практически неистребимый сорняк, который может принести много пользы. Одуванчик богат белком, сахарами, флавоноидами и витаминами. Ни один овощ не может сравниться с одуванчиком по содержанию солей фосфора, кальция и железа. Корни одуванчика содержат органические кислоты, минеральные соли, дубильные вещества, горечи и эфирные масла. Листья одуванчика хорошо смотрятся в салате, а из цветков варят изумительное варенье, похожее на мёд.
Подорожник. Не только ценное лекарственное, но и пищевое растение. Листочки подорожника добавляют в салаты, он хорошо сочетается с картофелем, луком, хреном, редисом, огурцами, помидорами, рыбой и мясом. Подорожник добавляют в супы, каши, котлеты, омлеты и запеканки. В листьях подорожника содержится большое количество слизи, гликозидов, флавоноидов, горьких и дубильных веществ. В подорожнике обнаружены витамины С, К и каротин.
Пастушья сумка. Зелень пастушьей сумки издавна использовалась в приготовлении похлёбок, супов, щей, её заготавливали впрок: сушили, мариновали, солили. Пастушья сумка относится к семейству капустных. В ней содержатся витамины, органические кислоты, холин, инозит и фруктовые кислоты (яблочная, лимонная, винная).
Сныть. Забытое, к сожалению, пищевое растение. Особенно вкусны у сныти однодневные молодые побеги. Из сныти готовят щи, борщи, супы и различные приправы. Сныть можно заготовить впрок: засушить, засолить или заквасить. Сныть содержит довольно много витамина С, каротин, белковые вещества и минеральные соли.
Хвощ. Малоаппетитное на первый взгляд растение. Тем не менее, молодые побеги хвоща можно с успехом использовать вместо спаржи. Весенние молоденькие побеги можно употреблять в свежем виде или слегка отварить, их можно добавить в суп или даже приготовить начинку для пирога. Хвощ содержит флавоноиды, гликозиды, горечи, сапонины, довольно много кремниевой кислоты, другие органические кислоты, смолистые и дубильные вещества, белки, жиры, углеводы, эфирное и жирное масло, минеральные соли, витамин С и каротин. Просто сундучок с драгоценностями!
Как это есть?
Ещё каких-то 100 лет назад травы, которые мы привыкли считать сорняками, были обычными продуктами, часто появляющимися на столе россиян. Более того, именно «сорняки» помогали выжить в жуткие военные и голодные послевоенные годы.
Сейчас даже сложно представить, что можно приготовить, например, из мокрицы. А ведь раньше дикорастущие травы сушили, квасили, солили, готовили из них щи и окрошку, и даже начинку для сладких пирогов делали! Вот несколько рецептов простых блюд.
Салат из одуванчика: 100 г свежих молодых листьев одуванчика замочите в подсоленной воде, откиньте на сито, измельчите и заправьте сметаной с лимонным соком. Посолите по вкусу. Разнообразить этот салат можно любыми овощами – редисом, огурцами, помидорами и т.д.
Зелёный салат с крапивой и орехами: 200 г бланшированных листьев крапивы измельчите, смешайте с 3 ст.л. измельчённых грецких орехов, добавьте 1 ч.л. яблочного уксуса соедините с зеленью петрушки и лука. Орехи можно взять любые другие – кешью, кедровые или пекан.
Салат из Иван-чая: 100 г молодых побегов Иван-чая бланшируйте 1-2 минуты в кипятке, слейте воду и измельчите. Смешайте с зелёным луком, добавьте 2 ст.л. тёртого хрена, посолите, поперчите и заправьте сметаной с лимонным соком.
Салат из мокрицы: возьмите по горсти свежей зелени мокрицы и лука, измельчите, добавьте 1-2 варёных яйца, посолите, поперчите, заправьте сметаной. Этот салат можно приготовить и со спорышом.
Зелёные оладьи: по 100 г зелени щавеля, крапивы, капусты, свекольной ботвы, 1 стакан муки, 2 стакана молока, 3 яйца. Крапиву ошпарьте и измельчите вместе со всей зеленью. Замесите тесто для оладий, добавьте зелень и обжарьте оладьи на растительном масле.
Зелёный кефир: измельчите в блендере любую зелень по вкусу и смешайте с кефиром.
Зелёный смузи: горсть любой зелени (только не берите слишком ароматную вроде укропа, кинзы или сельдерея) измельчите в блендере в пюре, добавьте сок одного апельсина или мандарина, банан и киви. Взбейте до однородности. Вместо банана можно взять манго, киви заменить на грушу или любые ягоды. Для большей питательности добавьте четвертинку авокадо. Это отличный завтрак!
Как сохранить?
Наилучшим вариантом сохранения зелени на зиму считается замораживание. Если у вас есть морозильная камера, отведите пару ящиков для замороженной зелени, и проблема авитаминоза зимой будет решена!
Совет. Только подпишите пакеты с зеленью, не полагайтесь на память.
Если хранить замороженную зелень негде, то выходом может стать сушка. У вас есть дегидратор – хорошо, но и в обычной духовке тоже можно высушить зелень с минимальными потерями полезных веществ. Просто включите духовку на минимум, поставьте противень на верхний уровень и оставьте дверцу приоткрытой.
И, конечно, из зелени можно приготовить витаминную заправку для супа: измельчите промытую зелень, смешайте с солью и плотно утрамбуйте в банки (должен появиться сок). Банки храните в холодильнике или простерилизуйте и закатайте.
(Лариса Шуфтайкина)
COLOR=>#B22222u!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виолетта_Сорванцова

Авитаминоз или как нужно питаться весной

Вторник, 05 Марта 2013 г. 17:36 (ссылка)








Весной люди часто болеют простудными заболеваниями, что говорит об общем снижении иммунитета, которое возникает благодаря авитаминозу.
Авитаминоз - недостаток витаминов в организме - чаще всего представляет собой явление сезонное. И многие испытывают его именно весной.


Специалисты объясняют этот недуг; тем, что в течение зимы мы не получаем достаточного количества витаминов с пищей, а также природными особенностями нашей страны (к примеру, солнечного света зимой значительно меньше, чем в другие сезоны).


Запасы витаминов, полученные летом и осенью, попросту исчерпаны. Наиболее легкоусвояемые организмом витамины находятся в растительной пище - фруктах и овощах, а их как раз весной и недостает.


Чего не хватает вашему организму?

Существуют простые тесты, с помощью которых можно определить, каких именно витаминов не хватает в вашем организме. Стоит только внимательно прислушаться к себе.Читать далее





















 





Источник: myjane.ru





 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Заздравник

Клевер. При каких недугах нам поможет

Суббота, 03 Марта 2012 г. 23:01 (ссылка)


Отвары и настои клевера используют для лечения атеросклероза с головными болями, шумом в ушах, но с нормальным давлением. Для приготовления настоя берут 1 столовую ложку сухих соцветий, заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, после чего принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день.



❖    При лечении атеросклероза используют настойку. Для приготовления настойки 40 г лекарственного сырья (сухих соцветий) заливают 0,5 л водки, настаивают в темном месте 10 дней, периодически встряхивая, процеживают и пьют по 20 мл на ночь. Курс лечения — 3 месяца с перерывами в 10 дней после каждого месяца лечения.



❖    Отвар корней клевера обладает противоопухолевым эффектом. Готовят его так: 50 г измельченных корней заливают 500 мл

воды, кипятят на медленном огне 15 минут, процеживают. Принимают полученный отвар по 1/3 стакана 3—4 раза в день.



❖    Благодаря наличию витаминов клевер применяется и как общеукрепляющее средство. Для этих целей готовят клеверный мед: берут 300 г цветочных головок клевера, 0,5 стакана сахара, 1 л воды. Клевер кладут в кипящую воду, варят 20 минут, охлаждают, затем отвар процеживают, добавляют сахар и размешивают. Пьют как чай.



❖    При анемии, авитаминозе и простуде берут 2 столовые ложки соцветий клевера, заливают стаканом кипятка, настаивают 10—15 минут и пьют по 0,3 стакана 3 раза в день до еды.



❖    В качестве жаропонижающего средства настой из цветков клевера принимают по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

❖    Настой из цветков клевера принимают при хроническом кашле, гастритах, колитах, холециститах и диатезе. В этом случае его пьют по 50 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.



❖    При болезнях глаз свежую траву клевера хорошо промывают, ошпаривают кипятком, измельчают, пропускают через мясорубку и отжимают. Полученный сок разводят водой 1:1 и кипятят 5 минут. Соком промывают глаза.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<авитоминоз - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda