Пироги-перевертыши готовятся несложно, а за счет такого способа получаются интересными на вид. Единственный момент — карамель, тут нужно действовать быстро и осторожно. Яблоки лучше берите кисло-сладкие, средней мягкости, свежий урожай в самый раз подойдут. Пирог получается пышным и очень нежным, с карамельно-яблочным вкусом.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 2 шт.

 

Сахар - 100 г

 

Масло сливочное - 35 г

 

Сметана 15% - 50 г

 

Мука пшеничная - 130 г

 

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

 

Карамель:

Сахар - 70 г

 

Масло сливочное - 20 г

 

Дополнительно:

Яблоко - 1-2 шт.