Любимое лакомство родом из детства: готовим шоколадные эклеры

Этот десерт любят многие, поэтому шоколадные эклеры станут настоящим украшением вашего чайного стола. Обязательно пользуйтесь нашими рецептами и время от времени проверяйте их на практике. Если вы будете четко следовать всем инструкциям, вы останетесь довольны результатом. И особое внимание обратите на качество ингредиентов (масло, шоколад, сливки, яйца). От этого во многом зависит успех всего мероприятия.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:

• 
  горький шоколад (содержание какао-бобов не ниже 72%) – 200 г


• 
  сливки жирностью 33% – 300 мл


• 
  сливочное масло – 50 г


• 
  сахарная пудра – 2 ст. л.

Для теста

• 
  питьевая вода – 190 мл


• 
  соль – 1/4 ч. л.


• 
  сливочное масло – 110 г


• 
  мука – 160 г


• 
  яйца С1 – 4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️