Три варианта шапочек для куличей простые рецепты. Пара слов перед тем, как начать. Все глазури на видео окрашены, их естественный цвет - белый. Помадка же на сгущенке имеет кремовый оттенок, за счет… сгущенки, кто бы мог подумать. Приступайте к покрытию куличей сразу после приготовления глазурей. Порции указаны примерные, т.к. расход массы у всех разный. Порядок рецептов соответствует видеоряду. Погнали!

Ингредиенты.

 

Швейцарская меренга

Белок - 60 г

Сахар - 120 г

Лимонный сок - 1/2 ч.л.

 

Помадка на сгущенке

Сгущенка - 55-60 г

Сухое молоко - 25 г

Лимонный сок - 1/2 ч.л.

 

Воздушная сахарная

Вода - 25 г

Сахар - 85 г

Лимонный сок - 1/2 ч.л.

Желатин - 3 г + вода 15 г

Как приготовить Шапочки на куличи пасхальные простой рецепт