Шоколадный Медовик (без раскатки коржей)

Ингредиенты для бисквита:

Яйца-4 шт.

Мука-90 гр.

Какао - 20 гр.

Разрыхлитель-1 ч.л.

Сахар- 90 гр.

мёд-50 гр.

растительное масло-20 гр.



Для крема :

Сливочное масло -100 гр.

Сгущёнка-150 гр.

Сливочный сыр -150 гр.

сметана 25%- 180 гр.



Приготовление:



1.Перемешать мед с растительным маслом.

2.Смешать муку с какао и разрыхлителем .

3.Взбить яйца с сахаром примерно 10 мин. (масса должна стать устойчивой)

4.Добавить половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать.

5.Добавить мед с растительным маслом и оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать.

6.Готовое тесто вылить на противень ( размер 20*30) с пергаментной бумагой, можете предварительно смазать её маслом .

7.И отправить в разогретую духовку при 190 градусах на 10 мин.

Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и нежно снять с него бумагу.

Полностью остудить.

И поделить на 4 равные части .



КРЕМ ( масло и сыр должны быть комнатной температуры а сметана холодной )

Взбить мягкое сливочное масло. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать.

Добавить сливочный сыр и следом сметану ним сметану.

Всё хорошо перемешать .



Собрать торт и украсить по желанию