Хрустящие булочки с тягучей моцареллой попробуешь одну и не остановишься

Ингредиенты:

Быстрорастворимые дрожжи — 8 г
Вода — 6 стаканов
Молоко тёплое — 1 стакан
Коричневый сахар — 2 ст.л.
Мука — 3 стакана
Сода — 4 ч.л.
Ветчина (мелко порезанная) — 1/2 стакана
Моцарелла (мелко порезанная) — 1/2 стакана

Приготовление:

Смешать молоко с сахаром, добавить дрожжи и муку, замесить тесто, оставить на 2 часа
Разделить на 4 части, раскатать, выложить ветчину и сыр
Свернуть рулетом, нарезать кусочками, оставить на 30 минут
Отварить в воде с содой по 20 секунд
Запекать при 200°С около 15 минут, смазать маслом и посыпать солью