20 сентября — Луков день

Фаршированный лук к Лукову дню 20 сентября

Православная церковь отмечает день памяти святого Луки. На Руси же, в честь созвучия этого имени с названием овоща, прижилась традиция готовить лук. Оставив луковый суп французским кулинарам, русские хозяйки на Луков день готовили фаршированный фаршем лук. Повторим и мы этот рецепт, но внесем в него немного изменений — не все любят лук в больших количествах, поэтому к фаршировке мы подойдем аккуратно, чтобы не переборщить со вкусом.

Фото: по лицензии PxHere 

Потребуется:

• 
  крупный репчатый лук — 4 штуки;


• 
  куриный рубленый фарш — 1 кг;


• 
  морковь — 1 штука;


• 
  топленое масло — 50 г;


• 
  соль, перец, базилик.

Приготовление: