Тертый пирог знаком мне давно, но готовила его я впервые, и мне понравилось! Нельзя сказать, что он из серии самой быстрой и простой выпечки, однако вкус оспорить нельзя. Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежной начинкой. Обычно пирог делают с вареньем или джемом, чтобы не готовить начинку отдельно. Я же сегодня наполню пирог сладким творогом и сочными яблоками с корицей. Сочетание получается замечательное! Кстати, вы можете добавить в начинку грецкие орехи и изюм – уверена, будет ещё вкуснее.

Ингредиенты

Тесто:

Маргарин (или сливочное масло) – 200 г

 

Сахар – 200 г

 

Яйцо куриное – 2 шт.

 

Мука – 600 г

 

Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)

 

Начинка:

Творог – 180 г

 

Сметана – 2 ст.л.

 

Сахар – 2 ст.л.

 

Яблоки – 2-3 шт.

 

Корица – по вкусу