Пожалуй, рецепт этого торта есть у каждой хозяйки! Сейчас множество современных вариантов Наполеона с разнообразными добавками как в коржи, так и в крем. И они все тоже очень вкусные. Но именно Наполеон я предпочитаю классический. Как сделать вкусный Торт Наполеон Классический с заварным кремом советский рецепт пошаговый своими руками в домашних условиях..

 

Ингредиенты

 

Торт диаметром 16 см на выходе (коржи на раскатке 18 см)

Вес 1.6 кг

 

Тесто

Яйца 2 шт

Сливочное масло 400 г

Ледяная вода 150 мл

Уксус 9% 1 ст.л.

Водка/коньяк 2 ст.л.

Мука 650 г

Соль 0.5 ч.л.

 

Крем

Молоко 700 мл

Яйца С1 2 шт

Крахмал кукурузный 70 г

Сахар 200 г

Сливочное масло 82.5% - 140 г

 

Как приготовить Торт Наполеон Классический с заварным кремом рецепт пошагово