Творожно-сметанный торт без выпечки

Для теста (4-6 порций):

Большие песочные печенья (9-12 шт), если печенья стандартные - возьмите побольше.

Для начинки:

350 гр. сметаны,

300 гр. творога,

10 гр. желатина,

2/3 стакана сахарной пудры.

Для украшения:

Шоколадные шарики (сухие завтраки).



Способ приготовления:



Замочить желатин в 100 мл. холодной кипяченой воде 5 мин., затем поставить на водяную баню (в кастрюлю с кипятком) и дождаться полного растворения.

Творог, сахарную пудру и сметану взбить миксером или в блендере до получения однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте по желанию еще сахара, можно натертую цедру лимона.

Еще взбить и взбивая влить тонкой струйкой желатин.

Возьмите небольшую емкость, выложите бумагой, оставляя бумажные припуски, за которые можно будет торт вынуть из формы. На дно формы налейте примерно треть творожно-сметанной массы, выложите ряд печений, еще массы, еще печений, выливаем оставшуюся массу и выкладываем последний ряд печений.

Ставим торт в холодильник на 5- 6 часов, (лучше оставить на ночь, тогда он лучше пропитается).

Утром достаем из холодильника, украшаем шариками и подаем к завтраку.