В СССР все шло по плану, а потому экономика была достаточно далека от реально действующих спроса и предложения. Все упиралось в пятилетние и годовые планы, а розничные цены спускались сверху - от правительства. И получалось так, что одни продукты и товары были в разы популярнее, а потому раскупались достаточно быстро, а вот другие, совершенно неликвидные, так и оставались пылиться на прилавках и полках. Тем не менее порой они выполняли определенную функцию: маскировали полупустые витрины, создавая видимость некоторого изобилия.
Тем не менее со всех торговых точек требовали выполнения плана продаж, спущенного сверху. Так и появилась практика выдавать в довесок к дефицитным кофе, гречневой крупе или зеленому горошку в банках какие-то непопулярные продукты. Появлялись и некие наборы товаров, куда также “сплавляли” неликвид. Обычно подобное происходило перед масштабными праздниками. На предприятиях принимали заказы на такие наборы, а по факту цены на необходимые товары только увеличивались.
По большей части продуктами в нагрузку грешили сельские магазины. Но и в городских такая практика не являлась редкостью. Тем не менее такие довески продолжали существовать вплоть до развала Советского Союза, хотя они неоднократно высмеивались сатириками, в кино и юмористическом киножурнале “Фитиль”. Была особая семерка продуктов, которые чаще всего составляли пару популярным товарам.
1. Крупа перловая
