Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 483 сообщений
Cообщения с меткой

скумбрия маринованная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
markusan

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ. ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 11:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение


Маринованная скумбрия. Итальянский рецепт приготовления скумбрии, которую сначала нужно бланшировать, затем разделить на филе, а затем залить маринадом. Попробуем приготовить?



Маринованная скумбрия. Вкусный рецепт (1) (700x525, 287Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Скумбрия маринованная

Среда, 13 Марта 2019 г. 16:55 (ссылка)






1.

QzJBhMqo5Ms (604x431, 162Kb)



Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.




Вам потребуется:




Скумбрия свежемороженная 3 шт.


Лук репчатый 3 шт.


Чеснок 3 зуб.


Сахар 1 ч.л.


Соль 1 ст.л.


Уксус 3 ст.л.


Масло растительное 2 ст.л.


Лавровый лист 2-3 шт.


Перец душистый горошек 1 ч.л.


Смесь перцев по вкусу




Как готовить:




Этап 1.


Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.




С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.




Этап 2.


Засекайте время)




Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.




Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.




Этап 3.


Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!


Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.




Этап 4.


А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)




Такая скумбрия - превосходная традиционная закуска. И к картошечке хороша, и на бутерброды. У нас редко доходит дело до гламурной подачи - обычно маринованная скумбрия уходит просто так: с лавашом, луком и маслицем.




Ах, да, забыла уточнить: домашняя маринованная скумбрия получается существенно дешевле магазинной. Я уж не говорю о том, что Вы будете уверены в процессе приготовления рыбы.




Приятного аппетита!




http://pretty-life.ru/post451373414/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larisa_Trofimovna

Скумбрия маринованная

Среда, 13 Марта 2019 г. 16:55 (ссылка)






1.

QzJBhMqo5Ms (604x431, 162Kb)



Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе. 


 


Вам потребуется: 


 


Скумбрия свежемороженная 3 шт. 


Лук репчатый 3 шт. 


Чеснок 3 зуб.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

* Малосольная маринованная скумбрия *. Видео.

Среда, 27 Февраля 2019 г. 14:53 (ссылка)


Малосольная маринованная скумбрия. Видео .



Рецепт: Малосольная маринованная скумбрия

Автор: lenakihaya

Предлагаю Вам рецепт вкуснейшей малосольной маринованной скумбрии. По данному рецепту рыба получается малосольная, неимоверно вкусная, нежная и просто тает во рту.



Ингредиенты для "Малосольная маринованная скумбрия":

Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Соль (без горки) — 2 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное — 4 ст. л.

Уксус (у меня яблочный 6%) — 5 ст. л.

Вода — 500 мл

Перец черный (горошин) — 10 шт

Кориандр (горошин) — 10 шт

Гвоздика — 8 шт

Лист лавровый — 3 шт

Рецепт "Малосольная маринованная скумбрия":
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Скумбрия по соседскому рецепту

Среда, 20 Февраля 2019 г. 09:15 (ссылка)




Скумбрия по соседскому рецепту (700x431, 316Kb)



Ингредиенты:


Скумбрия мороженая – 1 шт.,


лук репчатый – 2 шт.,


апельсин – 2 шт.,


цедра с одного апельсина,


масло растительное – 2 ст. л.,


соль по вкусу,


перец черный молотый по вкусу,


кориандр – 1/3 ч. л.


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Скумбрия маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы

Понедельник, 12 Февраля 2019 г. 03:10 (ссылка)


Предлагаю и вам ее рецепт маринада для рыбы с луком, уксусом и маслом, который позволит замариновать скумбрию в домашних условиях. И получится она вкуснее красной рыбы, которая считается деликатесной. А вот скумбрия – рыба более доступная, и в этом маринаде она не уступает по вкусу даже «благородной» красной рыбе. Секрет – в удачно подобранных специях и правильной разморозке. Попробуйте!





thumb-600x315-15 (600x315, 118Kb) 





147109848_132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Скумбрия маринованная

Суббота, 19 Января 2019 г. 09:47 (ссылка)


Скумбрия маринованная (700x525, 375Kb)



 


Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких 20 минут и закуска готова, осталось дождаться сутки. Очень вкусно подавать с картофельным пюре, а также это прекрасная закуска на праздничный стол.



Ингредиенты:


Скумбрия 1 шт.


Соль 1 ст. л.


Сахар 1 ст. л.


Лавровый лист 3 шт.


Перец черный 12 горошин


Уксус 9%1 ст. л.


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

* Скумбрия каспийского посола. *

Пятница, 11 Января 2019 г. 05:18 (ссылка)


Скумбрия каспийского посола.

Олег Кочетов



Очень вкусная малосольная скумбрия.





В рассоле соотношение соли и сахара (2 к 1).

Солим в холодильнике. Морскую рыбу от 1 до 3 суток, пресноводную от 3 до 5 суток.



Скумбрия каспийского посола. - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

* Скумбрия малосольная "Оригинальная" *

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 14:23 (ссылка)


Скумбрия малосольная "Оригинальная"





Автор: 



На праздничном столе не бывает много закусок, хочется удивить и накормить всех и каждого. Предлагаю рецепт оригинального посола скумбрии, в горчично - майонезном соусе.



Ингредиенты для "Скумбрия малосольная "Оригинальная"":

Скумбрия (по 350 - 400 г) — 2 шт

Майонез (Провансаль с лимонным соком ) — 30 г

Горчица (зернистая) — 1 ч. л.

Соль (базиликовая или другая ароматизированная, 1/2 -2/3 ч.л.)

Рецепт "Скумбрия малосольная "Оригинальная"":
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

*Сагудай из скумбрии.*

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 22:54 (ссылка)


Сагудай из скумбрии.





Часто готовлю. Пальчики оближешь!

Вкуснейший рецепт засолки рыбы. При этом абсолютно простой и не хлопотный. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ!

Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))



Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.



Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:



3-4 луковицы,

3 ст. л соли,

1 ст. л сахара,

1/2 стакана раст. масла,

1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),

1 стакан воды,

зелень укропа,

перец чёрный молотый,

лавровый лист.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 05:24 (ссылка)


СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ







Ингредиенты:

-Скумбрия свеже-мороженная 3 шт.

-Лук репчатый 3 шт.

-Чеснок 3 зуб.

-Сахар 1 ч. л.

-Соль 1 ст. л.

-Уксус 3 ст. л.

-Масло растительное 2 ст. л.

-Лавровый лист 2-3 шт.

-Перец душистый горошек 1 ч. л.

-Смесь перцев по вкусу



Как готовить:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -butikovanv)

Забирайте рецептик! Очень нежно и лучше намного магазинной.

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 12:50 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Рыба (беру свежую макрель, она вкуснее селедки, в ней меньше костей) 2 кг;

1 л воды;

5 ст. л. соли, если хочется посолоней, можно положить еще одну;

3 ст. л. сахара;

2 ст. л. раст. масла;

Лавровый лист 5 шт;

Черный перец горошком 15 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

*Очень вкусная соленая скумбрия*

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 04:30 (ссылка)


Очень вкусная соленая скумбрия

Варвара Никоненко





Очень вкусная соленая скумбрия - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Скумбрия маринованная в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 14:49 (ссылка)


Скумбрия маринованная в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Скумбрия маринованная

Среда, 10 Октября 2018 г. 14:21 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеСкумбрия маринованная

4248238_63 (604x431, 54Kb)

Ингредиенты:

-Скумбрия свеже мороженная 3 шт.
-Лук репчатый 3 шт.
-Чеснок 3 зуб.
-Сахар 1 ч. л.
-Соль 1 ст. л.
-Уксус 3 ст. л.
-Масло растительное 2 ст. л.
-Лавровый лист 2-3 шт.
-Перец душистый горошек 1 ч. л.
-Смесь перцев по вкусу

Приготовление:

Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.

С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.

Засекайте время)
Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.
Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.

Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!
Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.

А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)

http://kolobok23.ru/post441918528/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Скумбрия маринованная

Среда, 10 Октября 2018 г. 10:09 (ссылка)


4248238_63 (604x431, 54Kb)



Ингредиенты:



-Скумбрия свеже мороженная 3 шт. 

-Лук репчатый 3 шт. 

-Чеснок 3 зуб. 

-Сахар 1 ч. л. 

-Соль 1 ст. л. 

-Уксус 3 ст. л. 

-Масло растительное 2 ст. л. 

-Лавровый лист 2-3 шт. 

-Перец душистый горошек 1 ч. л. 

-Смесь перцев по вкусу 



Приготовление:



Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве. 



С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока. 



Засекайте время) 

Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными. 

Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками. 



Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово! 

Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике. 



А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.) 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут!

Вторник, 26 Сентября 2018 г. 01:48 (ссылка)


Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут!



Светлана Чернова



Скумбрия получается вкусной ,вкусной! Можно кушать,как в теплом,так и в холодном виде.







РЕЦЕПТ

крупная скумбрия.....1 шт

лук......3-4 шт

Маринад

вода....250 мл

соль.....1 ст.л

сахар.....2 ст.л

уксус 9 %....50 г

растительное масло....50 г

приправа к рыбе....1 ст.л



Самая Вкусная Скумбрия в Маринаде за 8 Минут! - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

скумбрия в маринаде за 10 минут

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 20:55 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 10:24 (ссылка)


Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<скумбрия маринованная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda