Суп харчо - классический рецепт

Ингредиенты:



говядина на кости или мякоть – 500 грамм

рис – 250 грамм (чуть больше стакана)

лук репчатый – 200-250 грамм ( 2 луковицы)

чеснок – 3 – 4 зубчика

соус ткемали (классический) – 150 грамм

грецкие орехи – 100 грамм

томатная паста 1 столовая ложка

хмели-сунели – 2 чайные ложки

красный перец – 1 чайная ложка

перец горошком – 5-6 штук

зелень укроп или кинза – по вкусу

соль – 2 – 3 чайные ложки